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ESTE MANUAL PERTENECE AL FABRICANTE. QUEDA PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL Y PARCIAL.
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MANTENIMIENTO ORDINARIO
4.
Tabla sinóptica: competencias - intervención - Frecuencia
El operador “Heterogéneo”
Es la persona autorizada y encargada de hacer funcionar el equipo, cuenta con dispositivos acti-
vos de protección y lleva a cabo tareas simples.
El operador “Homogéneo”
Es el encargado de desplazar, transportar, instalar, mantener, reparar y desguazar el equipo.
OPERACIONES QUE SE DEBEN REALIZAR FRECUENCIA DE LAS OPERACIONES
Limpieza en la primera puesta en marcha
Cuando llega el equipo, después de la instalación
Limpieza del equipo
Todos los días
Limpieza de las partes en contacto con alimentos
Todos los días
Limpieza de la chimenea
Anual
Control de termostato
Después de la instalación -
Anual
Control del micro interruptor
Después de la instalación -
Anual
Control del cable de alimentación
Después de la instalación -
Anual
Control válvula de seguridad
Después de la instalación -
Semestral
Limpieza de las placas (de cromo o de arrabio)
Todos los días
En caso de que se produzca una avería, el operario genérico, efectúa un primer control y si está
habilitado para ello, elimina las causas de la avería y restablece el correcto funcionamiento del
aparato.
Si no es posible solucionar la causa del problema, apague el aparato y desconéctelo de la red
eléctrica, también cierre todos los grifos de alimentación, sucesivamente contacte con el servicio
técnico autorizado.
El encargado del mantenimiento técnico autorizado interviene en caso de que el operario genérico
no haya podido hallar la causa del problema o bien cuando el restablecimiento del correcto funcio-
namiento del aparato conlleva la realización de operaciones para las cuales el operario genérico no
está habilitado.
Si el cable de alimentación se daña, comuníquese con el servicio de atención al cliente autorizado
para reemplazarlo.
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