LIV LIVRBSHANDMIXER, Инструкция по эксплуатации, Страница: 10 / 21

-9-
เค้กลูกพรุน
ส่วนผสม
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
วิธีท�า
ร่อนแป้งสาลี เบคกิ้งโซดา และ เกลือใส่ชามเตรียมไว้
น�าชามอีกใบใส่น�้ามันกับน�้าตาลลงไป คนให้น�้าตาลละลายเล็กน้อย
ใส่ไข่ ไข่แดง ตามด้วยโยเกิร์ตและกลิ่น วนิลาลงไป คนให้เข้ากัน
1.
2.
3.
น�้ามันพืช
น�้าตาลทราย
ไข่
ไข่แดง
โยเกิร์ต
กลิ่นวนิลา
ผงออลสไปซ์
ผงนักเมก
ผงอบเชย
เบคกิ้งโซดา
เกลือ
แป้งสาลี
ลูกพรุนสับ
ถั่วลิสงสับ ½
¾
1
1
½
¼
¼
¼
½
½
½
1
½
¼ ถ้วยตวง
ถ้วยตวง
ฟอง
ฟอง
ถ้วยตวง
ถ้วยตวง
ช้อนชา
ช้อนชา
ช้อนชา
ช้อนชา
ช้อนชา
ถ้วยตวง
ถ้วยตวง
ถ้วยตวง
ใส่ของแห้งที่ร่อนรอไว้แล้วลงไป ตามด้วยเครื่องเทศ ลูกพรุน ถั่ว ผสมให้เข้ากัน
ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมพิมพ์เค้กปอนด์ขนาด 8*3 นิ้ว ทาเนยให้ทั่วพิมพ์
น�าส่วนผสมเทใส่พิมพ์ ประมาณ 3/4 ของพิมพ์ น�าเข้าเตามาณ 30 นาที หรือจนกว่าเค้กจะสุก
น�าเค้กออกจากเตาอบทิ้งไว้ให้เย็นก่อนรับประทาน
4.
5.
6.
7.
วิธีท�า
ร่อนแป้ง ผงฟู เกลือ เบคกิ้งโซดา และ อบเชยพักไว้
ตีไข่ด้วยหัวตีตระกร้อ จนขึ้นฟู ค่อย ๆ ใส่น�้าตาลทั้ง 2 อย่างจนหมด
ใส่แป้งทีละน้อย ค่อย ๆ ตะล่อมเบา ๆ
ใส่แครอท สัปปะรด ลูกเกด เม็ดมะม่วง คนผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน
เติมน�้ามันพืชทีละน้อยคนเบา ๆ ให้ส่วนผสมเข้ากันดี
ตักใส่พิมพ์ถ้วยจีบประมาณ ¾ ของพิมพ์
น�าเข้าเตาอบโดยเลือกใช้ระบบไฟล่าง ตั้งอุณหภูมิประมาณ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที และ
เลือกใช้ระบบไฟบนอีกประมาณ 2 นาที เมื่อเค้กสุกน�าออกจากเตาแล้วน�าเค้กออกจากพิมพ์ พักไว้บน
ตระแกรง พอเค้กเย็นแล้วน�ามาแต่งหน้าด้วยวิปปิ้งครีมตามใจชอบ
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.