132
Elintarvikkeiden säilytysohjeita
Elintarvikkeiden säilytys
Säilytä tuoretuotteet jääkaappiosastossa. Elintarvikkeiden pakastus- ja sulatustavalla on
suuri merkitys niiden tuoreuden ja maun säilymiselle.
Älä säilytä alhaisissa lämpötiloissa herkästi pilaantuvia elintarvikkeita, kuten banaaneja
ja meloneja.
Anna kuumien ruokien jäähtyä ennen säilytystä. Kuumien ruokien laittaminen
jääkaappiin saattaa aiheuttaa muiden elintarvikkeiden pilaantumisen ja johtaa
suurempaan energian kulutukseen.
Säilyttäessäsi ruokia peitä ne kelmulla tai säilytä kannellisessa astiassa. Tämä estää
kosteutta haihtumasta ja auttaa pitämään ruoan maukkaana ja ravitsevana.
Älä tuki ilmaventtiileitä elintarvikkeilla. Viileän ilman tehokas kierto pitää jääkaapin
lämpötilat tasaisina.
Älä avaa ovea kovin usein. Oven avaus päästää lämmintä ilmaa jääkaappiin ja aiheuttaa
lämpötilan nousun.
Älä koskaan pidä liian paljon elintarvikkeita ovilokeroissa, koska ne saattavat työntää
sisälokeroita niin, ettei ovi sulkeudu kunnolla.
Älä säilytä pulloja pakastinosastossa – ne saattavat jäätyessään rikkoutua.
Älä pakasta sulaneita pakasteita uudelleen. Ne menettävät silloin makunsa ja
ravitsevuutensa.
Säilyttäessäsi pakastettuja elintarvikkeita, kuten jäätelöä, pitempiä aikoja, sijoita ne
pakastimen hyllylle, älä ovilokeroon.
Älä koske kylmiin elintarvikkeisiin tai astioihin - erityisesti metallisiin - märin käsin ja
älä sijoita lasitavaroita pakastinosastoon.
- Voit saada paleltumia ja ne saattavat rikkoutua niiden sisällön jäätyessä ja aiheuttaa
henkilövahinkoja.
Vältä kosteiden elintarvikkeiden sijoittamista jääkaapin ylähyllyille, ne saattavat jäätyä
viileän ilman kosketuksesta.
Puhdista elintarvikkeet aina ennen jääkaappiin laittamista. Vihannekset ja hedelmät
tulisi huuhdella ja pyyhkiä, ja pakatut elintarvikkeet pyyhkiä lähellä sijaitsevien
elintarvikkeiden pilaantumisen estämiseksi.
Säilyttäessäsi kananmunia lokerossa tai munakotelossa varmista, että ne ovat
tuoreita, ja säilytä ne aina pystyasennossa, koska siten ne pysyvät kauemmin
tuoreina.
Pakastin-
osasto
Jääkaappi-
osasto
•
Jos jääkaappisia on kuumassa ja kosteassa paikassa, saattaa oven usein toistuva
avaaminen tai suuren vihannesmäärän säilytys aiheuttaa kasteen muodostumista.
Se ei vaikuta lainkaan kaapin suorituskykyyn. Voit huoletta pyyhkiä kasteen pois
kostealla kangaspalalla.
HUOMAUTUS