le couvercle et bloc moteur de l’appareil et utilisez le
couvercle de stockage.
• Attention à ne pas rayer la cuve lorsque vous utilisez
votre cuillère à glace.
• Ne pas arrêter et redémarrer l’appareil pendant le processus
de congélation de la préparation. Sinon, la préparation
risque de congeler au contact de la cuve et ainsi empêcher
le mouvement de la pale.
• À noter, afin d’empêcher une surchauffe du moteur, si la
préparation devient trop épaisse, le sens de rotation de
la pale va s’inverser. Si cela se répète sans interruption,
arrêter l’appareil, c’est que la glace est prête.
• Attention, si le moteur est en surchauffe, l’appareil
va se mettre en sécurité et s’arrêter.
Si cela arrive,
éteindre l’appareil et le débrancher puis le laisser refroidir
quelques minutes. Il repartira ensuite normalement.
L’appareil peut être en surchauffe pour diverses raisons :
une préparation trop épaisse, un temps de préparation
excessif, de trop gros morceaux ajoutés en cours
de préparation.
• Si vous souhaitez enchainer avec la préparation d’une
nouvelle préparation glacée, une fois nettoyée et séchée,
il ne faudra plus que 5 heures environ à la cuve pour se
réfrigérer au congélateur.
CONSERVATION DE LA GLACE
• Utilisez le couvercle de stockage si vous souhaitez conserver
votre glace directement dans la cuve. Attention, stockée
dans la cuve de votre sorbetière, la glace durcira plus que
dans un récipient classique. Pensez à la sortir un peu en
avance avant de la déguster.
• Pour une conservation longue durée, il est préférable
de transvaser la préparation glacée dans un récipient
hermétique. La cuve sera ainsi disponible dans votre
congélateur si vous souhaitez lancer une nouvelle
préparation glacée.
• Attention, ne recongelez jamais une glace qui a
été décongelée.
• Il est déconseillé de garder plus de 10 jours une glace dont
les ingrédients n’auraient pas été cuits au préalable.
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