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*

For best results, keep your ferment refrigerated and store for no
longer than seven days. This 'regeneration' process should also be
followed no more than five times, after which the ferment weakens
in effectiveness, affecting the quality of the resulting cheese.

*

It is also possible to use a “special cottage cheese” ferment
in freeze-dried form which is available at pharmacies or
specialized organic foods stores. This ferment can replace the
commercial cottage cheese and also the rennet for your

1

st batch.

Note:

The flavour and consistency of the first batch may be

different from subsequent batches started through “regeneration”.

4

. RENNET

Rennet is sold in dropper bottles at the pharmacy.

PREPARATION OF YOGURTS AND COTTAGE

CHEESE

*

Prepare your mixture for yogurt, cottage cheese or Greek yogurt
(see sections "Usage tips" above and "Quantities and timer
settings" below):
•

For yogurt,

mix

1

.

5

liter of milk with a ferment. For an optimal

result, add the milk gradually until you obtain a smooth and
homogeneous mixture.

•

For cottage cheese,

beat the ferment alone (cottage cheese)

before mixing it with milk (

1

L), which you should add gradually.

Then add the rennet and mix gently.

WARNING: do not beat the mixture after adding the

rennet in order to allow for optimal setting.

*

Use ingredients at room temperature. Higher the ambient
temperature, more the time to be provided for.

To make cottage cheese or fromage blanc, we suggest
initially heating the milk to

35

°.

*

For yogurts, it is possible to add sugar to the preparation. For cottage
cheese, do not put in sugar during the making, because this can
prevent the cottage cheese from setting properly.

*

Distribute the mixture in the yogurt jars or the cheese strainer.

*

Careful, the ends of the drainer for the small pots must
be below, in the hollow. Be careful not to exceed the level
indicated on the drainers.

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Содержание 459601

Страница 1: ...INSTRUCTIONS Yaourtière Fromagère Ligne NOTICE FR NED DEU GB ...

Страница 2: ...ir l appareil et son cordon d alimentation hors de portée des enfants de moins de 3 ans Ne jamais plonger votre appareil dans l eau Avant toute manipulation débrancher et laisser refroidir l appareil complètement Pour votre sécurité il est recommandé de ne jamais utiliser ou laisser votre appareil dans un endroit exposé aux intempéries et à l humidité Ne pas laisser votre appareil branché sans l u...

Страница 3: ...ièces détachées adaptées à votre appareil Ne jamais mettre la yaourtière fromagère au réfrigérateur Ne pas garder les yaourts obtenus au réfrigérateur pendant plus de 10 jours Ne pas garder les fromages obtenus au réfrigérateur pendant plus de 10 jours 03 FR ...

Страница 4: ...la référence de votre appareil les pots compartimentés ne sont pas systématiquement fournis vous avez toutefois la possibilité de vous procurer ces accessoires directement chez conso lagrange fr 12 Accessoire pots compartimentés lot de 2 non inclus systématiquement 04 ...

Страница 5: ...yaourt de 185 g en verre avec couvercles empilables et zone de marquage 4 petits pots faisselles et couvercles à fromage blanc contenance 0 25 litre chacun Pots compartimentés pour muesli graines miel etc intégrés sur le pot yaourt avec cuillère intégrée et bague siliconée Réhausse pour faisselles Signal sonore de fin de préparation 230 Volts 50 Hz 18 Watts Classe 2 ACCESSOIRES VENDUS SÉPARÉMENT C...

Страница 6: ...pareil dans un centre de collecte publique désigné pour le recyclage des équipements électriques ou électroniques Pour obtenir des informations sur les centres de collecte et de recyclage des appareils mis au rebut veuillez prendre contact avec les autorités locales de votre région les services de collecte des ordures ménagères ou le magasin dans lequel vous avez acheté votre appareil MISE EN SERV...

Страница 7: ... commerce Un yaourt issu d une fabrication précédente remarque n utilisez pas plus de 5 fois un yaourt issu de votre fabrication car cela diminuera le résultat Un ferment sec lyophilisé acheté dans le commerce dans ce cas suivez les instructions sur l emballage du produit FONCTION FROMAGE 1 LE LAIT Vous pouvez utiliser du lait de vache ou du lait de chèvre Le lait de chèvre réduit beaucoup plus qu...

Страница 8: ...TION DE YAOURTS ET DU FROMAGE BLANC Préparez votre mélange pour yaourt ou fromage blanc voir parties Conseils pratiques plus haut et Dosage et programmation du temps plus bas Pour le yaourt mélangez 1 5 litre de lait avec un ferment Pour un résultat optimal ajoutez le lait progressivement jusqu à l obtention d un mélange homogène et lisse Pour le fromage blanc battez votre ferment seul fromage bla...

Страница 9: ... empilez les couvercles des pots près de votre yaourtière fromagère Cf Fig 3 Figure 3 Figure 4 Branchez l appareil au secteur L écran affichera alors 0 par clignotement Appuyez sur le bouton de sélection de fonctions pour choisir la fonction kits pour yaourts à boire le dessin de bouteille kit pour yaourts à boire va s éclairer ou fromage le dessin de la faisselle va s éclairer Cf Fig 4 Pour prépa...

Страница 10: ...sur le bouton départ arrêt Débranchez l appareil après chaque utilisation L appareil en effet ne s éteint que lorsqu il est débranché Laissez l appareil refroidir quelques minutes puis retirez les pots de yaourt ou les faisselles ATTENTION une condensation peut se former dans le couvercle de l appareil Lorsque vous retirez le couvercle prenez garde à ne pas laisser égoutter l accumulation d eau da...

Страница 11: ...l faudra alors penser à bien les nettoyer au lave vaisselle ou à la main avec du liquide vaisselle Figure 9 DOSAGE ET PROGRAMMATION DU TEMPS YAOURT Note Si vous utilisez un sachet de ferments lyophilisés les temps seront indiqués sur l emballage du produit Figure 7 Lait Ferment Autre additif Temps Lait entier UHT 1 yaourt du commerce ou 1 yaourt de la fournée précédente 8 à 10 heures pour des yaou...

Страница 12: ...r vous aider à réaliser du fromage sec sachant que selon la saison le lait le salage la température et l emplacement votre fromage aura un goût et une saveur différente Étapes Démoulez votre fromage et le saler légèrement 1 pincée sur sa face supérieure Vous pouvez aussi ajouter des aromates poivre herbes cumin Le lendemain le retourner puis le saler légèrement sur l autre face Renouveler l opérat...

Страница 13: ...rs fromages nous vous recommandons de vous limiter à 1 litre de lait CONSERVATION YAOURT Conservez vos yaourts au frais dans un réfrigérateur Ne les conservez pas plus de 10 jours dans le réfrigérateur FROMAGE BLANC Conservez votre fromage blanc au frais dans un réfrigérateur Pour que vos faisselles restent humides mettre la faisselle dans son pot en position basse et laisser tremper dans le petit...

Страница 14: ...rnée 3 Le fromage ne se démoule pas La présure est trop ancienne Respectez la date limite d utilisation indiquée Le ferment ne fonctionne plus Utilisez un fromage blanc d une autre marque La régénération n est plus efficace 5 fois maximum Le lait est de mauvaise qualité Utilisez un lait d une autre marque Préférez le lait frais entier pour de meilleurs résultats 4 Le fromage est de consistance tro...

Страница 15: ...ouvez soit préparer vos yaourts nature en suivant les conseils du paragraphe mise en service puis ajouter du sucre en poudre soit sucrer avant la préparation Pour cela ajoutez le sucre en même temps que le lait et le ferment et battez bien jusqu à ce que le sucre soit fondu Variante Vous pouvez remplacer le sucre par du sucre vanillé au moment de la préparation YAOURTS AUX FRUITS FRAIS Remarque si...

Страница 16: ...rika en poudre sel Préparez vos faisselles 48h à l avance Environ 10h dans la fromagère et une journée d égouttage Saler vos fromages sur les 2 faces Recouvrir un fromage d herbes de Provence ou d herbes fraiches ciselées ciboulette un fromage de noix ou noisettes concassées un fromage de graines de cumin ou de sésame et enfin le dernier de poivre ou paprika en poudre Retournez le fromage et procé...

Страница 17: ... présure 1 ml de poudre d ail 1 ml de sel fin 2 ml de persil haché 3 brins de ciboulette découpés fins Réalisation des faisselles Mélanger un peu de lait avec 1 sachet de ferment ajouter progressivement le reste du lait Remplir les pots à faisselles du mélange et ajouter sans remuer 1 goutte de présure par faisselle Lancer la yaourtière fromagère pour 12 heures Sortir les faisselles et les laisser...

Страница 18: ...i couvrir et les placer au réfrigérateur pendant environ 4h Réalisation des verrines Couper le concombre et les pommes en fine brunoise Les mettre dans un saladier Saler pour faire dégorger Réserver au frais Au moment de servir égoutter cette brunoise et bien la sécher dans un torchon Saler le fromage blanc et le poivrer facultatif Remplir 4 verrines au et y faire un puits avec le dos d une cuillè...

Страница 19: ...té technique dans les 8 jours suivant l achat les appareils sont échangés Après ce délai ils sont réparés par le service après vente Pour pouvoir bénéficier de cette garantie l usager devra impérativement présenter une copie de facture précisant la date d achat de l appareil Durée de disponibilité des pièces détachées Conformément à l article L 111 2 du code de la consommation la disponibilité des...

Страница 20: ...ren tenzij deze ouder zijn dan 8 jaar Houd het apparaat en de stroomkabel buiten bereik van kinderen jonger dan 3 jaar Dompel het apparaat nooit onder in water Haal de stekker uit het stopcontact en laat het apparaat volledig afkoelen voor elke handeling aan het apparaat Voor uw veiligheid wordt aanbevolen het apparaat nooit achter te laten in een omgeving blootgesteld aan slechte weersomstandighe...

Страница 21: ...e klantenservice van Gebruik voor uw eigen veiligheid uitsluitend accessoires en onderdelen die voor het apparaat bestemd zijn Plaats de yoghurt verse kaasmaker nooit in de koelkast Bewaar de gemaakte yoghurt in de koelkast en niet langer dan 10 dagen Bewaar de gemaakte verse kaas in de koelkast en niet langer dan 10 dagen 21 NED ...

Страница 22: ...artimenten zijn niet systematisch inbegrepen dit is afhankelijk van het artikelnummer van het apparaat U kunt deze accessoires echter altijd direct bij bestellen conso lagrange fr 12 Accessoire voor potten met compartimenten set van 2 niet systematisch inbegrepen 1 3 4 2 22 ...

Страница 23: ... yoghurtpotjes met stapelbare deksels en markeervlak 4 potjes met mandje en deksel voor verse kaas inhoud elk 0 25 liter Potjes met compartimenten voor muesli granen honing enz geïntegreerd in het yoghurtpotje met geïntegreerde lepel en siliconenring set van 2 Verhoging voor de mandjes Geluidssignaal bij einde van de bereiding 230 Volt 50 Hz 18 Watt Klasse 2 ACCESSOIRES WORDEN AFZONDERLIJK VERKOCH...

Страница 24: ...bij een openbaar inzamelpunt bestemd voor het recycleren van elektrische of elektronische apparatuur Neem contact op met de lokale overheid van uw regio de dienst voor inzameling van huishoudelijk afval of de winkel waar u het apparaat hebt gekocht voor informatie over inzamel en recyclepunten voor afgedankte apparaten INGEBRUIKNAME EN GEBRUIK EERSTE GEBRUIK Let er bij het uitpakken van het appara...

Страница 25: ...kel Een yoghurt afkomstig uit een vorige bereiding gebruik niet vaker dan 5 maal achter elkaar een yoghurt van eigen bereiding want het resultaat wordt daardoor minder Een in de winkel gekochte gevriesdroogde gist volg in dat geval de instructies op de verpakking van het product VERSE KAASFUNCTIE 1 MELK U kunt koemelk of geitenmelk gebruiken Geitenmelk krimpt meer dan koemelk en u zult dus meer ve...

Страница 26: ...ghurt voor de eiwitverrijkte zuivelspecialiteit of verse kaas voor zie het gedeelte Praktische tips hierboven en Dosering en tijdprogrammering hieronder Voor yoghurt meng 1 5 liter melk met de gist Voeg de melk voor een optimaal resultaat geleidelijk toe totdat u een gelijkmatig en glad mengsel heeft Voor de verse kaas klop de gist fromage blanc apart op voordat u deze mengt met 1 liter melk die u...

Страница 27: ...t leg de deksels van de potjes dan klaar in de buurt van de yoghurt verse kaasmaker Zie Fig 3 Figure 3 Figure 4 Steek de stekker van het apparaat in het stopcontact Het scherm toont een knipperende 0 Druk op de functieselectieknop om te kiezen voor de functie set voor drinkyoghurt de tekening van het drinkyoghurtflesje licht op of verse kaas de tekening van het mandje licht op Zie Fig 4 Om yoghurt...

Страница 28: ...top knop te drukken Haal na elk gebruik de stekker uit het stopcontact Het apparaat gaat pas uit als de stekker uit het stopcontact is gehaald Laat het apparaat enkele minuten afkoelen en haal daarna de yoghurtpotjes of de mandjes eruit LET OP er kan condensvorming op het deksel van het apparaat optreden Let er bij het afnemen van het deksel op dat er geen condenswater in de yoghurt of verse kaas ...

Страница 29: ...jes met de compartimenten lopen Denk er dus aan ze goed te reinigen in de vaatwasser of met de hand met vaatwasmiddel Figure 9 DOSERING EN TIJDPROGRAMMERING YOGHURT Let op Als u een zakje gedroogde gist gebruikt staan de tijden vermeld op de verpakking van het product Melk Gist Andere toevoeging Tijd Volle lang houdbare melk 1 in de winkel gekochte yoghurt of 1 eerder bereide yoghurt 8 tot 10 uur ...

Страница 30: ...g anders zal smaken Stappen Haal de kaas uit de vorm en zout de bovenkant licht 1 snuf in U kunt ook smaakstoffen toevoegen peper kruiden komijn Draai de kaas de volgende dag om en zout de ander kant licht in Herhaal de procedure elke dag gedurende 3 tot 4 dagen voor een kaas van 1 tot 1 5 liter en gedurende 2 tot 3 dagen voor een kaas van 0 25 liter Melk Gist Stremsel Tijd Eerste gebruik verse ka...

Страница 31: ... 1 liter melk te gebruiken BEWAREN YOGHURT Bewaar yoghurt koel in de koelkast Bewaarde de yoghurt niet langer dan 10 dagen in de koelkast Bewaar niet langer dan 10 dagen in de koelkast VERSE KAAS Bewaar verse kaas koel in de koelkast Om uw verse kaas vochtig te houden bewaart u hem in het potje op de lage stand met de onderkant ondergedompeld in de wei Voor een wat drogere verse kaas giet u eerst ...

Страница 32: ...ng 3 De kaas komt niet los van de vorm Het stremsel is te oud Houd u aan de uiterste gebruiksdatum De gist werkt niet meer Gebruik verse kaas fromage blanc van een ander merk Mijn hergebruikte verse kaas werkt niet meer maximaal 5 maal De melk is van slechte kwaliteit Gebruik melk van een ander merk Gebruik bij voorkeur verse volle melk voor het beste resultaat 4 De kaas heeft een te vloeibare con...

Страница 33: ...t en opbergt Berg het apparaat op met gesloten deksel RECEPTEN YOGHURT YOGHURT MET SUIKER U kunt uw yoghurt naturel bereiden door de instructies te volgen van de paragraaf ingebruikname en vervolgens kristalsuiker toevoegen aan het mengsel voor de bereiding Voeg de suiker hiervoor toe tegelijkertijd met de melk en de gist en klop goed tot de suiker gesmolten is Variatie U kunt de suiker vervangen ...

Страница 34: ... verse groene kruiden bieslook een met gehakte walnoten of hazelnoten een met komijnzaad of sesamzaad en de laatste met gemalen peper of paprikapoeder Draai de kaasjes om en bedek de andere kant op dezelfde wijze Serveer op een bord en serveer met boerenbrood bij de borrel of als nagerecht CERVELLE DE CANUTS 6 pers 1 grote verse kaas op basis van 1liter volle lang houdbare koemelk pot met mandje v...

Страница 35: ...leven aardbeien die u in stukjes gesneden heeft Laat sudderen tot het compote is zonder te laten koken Als het mengsel een laagje op de bolle kant van een lepel vormt laat u het afkoelen Voeg daarna de verse kaas toe en meng goed door elkaar Serveer goed gekoeld in glaasjes 35 NED ...

Страница 36: ...gen volgend op de aankoopdatum wordt het apparaat vervangen Na het verstrijken van deze periode wordt het apparaat gerepareerd door de klantenservice van Om aanspraak te kunnen maken op deze garantie is de gebruiker verplicht een kopie van de factuur te overleggen waarop de aankoopdatum vermeld staat Beschikbaarheidsduur van reserveonderdelen In overeenstemming met artikel L 111 2 van de Franse co...

Страница 37: ...37 NED ...

Страница 38: ...rfen Kindern nicht überlassen werden bevor sie nicht mindestens 8 Jahre alt sind Gerät und Geräteschnur außer Reichweite von Kindern unter 3 Jahren halten Gerät nie in Wasser eintauchen Gerät immer vollkommen abkühlen lassen und den Netzstecker ziehen bevor es bewegt oder gereinigt wird Gerät aus Sicherheitsgründen nie an einem witterungs oder feuchtigkeitsgefährdeten Ort benutzen oder aufbewahren...

Страница 39: ...benachrichtigen Aus Sicherheitsgründen nur die für Ihr Gerät bestimmtenZubehör undErsatzteile benutzen Den Joghurt Käsebereiter nie in den Kühlschrank stellen Den zubereiteten Jogurt nicht länger als 10 Tage im Kühlschrank aufbewahren Den zubereiteten Käse nicht länger als 10 Tage im Kühlschrank aufbewahren 39 DEU ...

Страница 40: ...1 2 12 Das Zubehör der in Fächer unterteilten Becher 2 Stück ist nicht immer mitgeliefert Je nach Bestellnummer Ihres Geräts sind die unterteilten Becher nicht immer mitgeliefert Dieses Zubehör können Sie sich ggf direkt bei beschaffen conso lagrange fr 40 ...

Страница 41: ...moplast 9 Joghurtbecher aus Glas mit stapelbaren und beschriftbaren Deckeln 4 kleine Becher Siebe und Deckel für Quark Inhalt jeweils 0 25 Liter Unterteilte Becher für Müsli Körner Honig usw als Einsatz in Joghurtbecher mit zugehörigem Löffel und Silikonring 2 Stück Aufsatz für die Quarksiebe Akustisches Signal am Ende der Zubereitung 230 Volt 50 Hz 18 Watt Klasse 2 BEI SEPARAT ERHÄLTLICHES ZUBEHÖ...

Страница 42: ...en Geräten abgegeben wird Hinweise in Bezug auf Sammel und Recyclingstellen für ausgediente Geräte erhalten Sie bei den örtlichen Ämtern Ihrer Region bei den Müllabfuhrdienste oder in dem Geschäft in dem Sie Ihr Gerät gekauft haben INBETRIEBNAHME UND BENUTZUNG BENUTZUNG Achten Sie beim Auspacken Ihres Gerätes darauf dass Sie alle Transportsicherungen entfernen Kontrollieren Sie ob alle Teile und a...

Страница 43: ... Einen handelsüblichen Naturjoghurt Einen vorher zubereiteten Joghurt Hinweis nicht mehr als 5mal einen Joghurt aus eigener Fertigung benutzen da sonst das Ergebnis nachlässt Ein gefriergetrocknetes Ferment aus dem Handel befolgen Sie in diesem Fall die Anweisungen auf der Verpackung des Produkts KÄSEFUNKTION 1 MILCH Sie können Kuh oder Ziegenmilch verwenden Ziegenmilch verliert viel mehr Konsiste...

Страница 44: ...pfenzählern in der Apotheke oder in Spezialgeschäften erhältlich ZUBEREITUNG VON JOGHURT UND QUARK Bereiten Sie Ihre Mischung für Joghurt ultra proteinhaltige Milchspezialität oder Quark vor siehe Abschnitte Praktische Tipps oben und Dosierung und Zeiteinstellung unten Für Joghurt 1 5 Liter Milch mit dem Ferment mischen Für ein optimales Ergebnis die Milch nach und nach zugeben bis eine homogene g...

Страница 45: ...zu stellen vgl Abb 1 Figure 2 Setzen Sie den Deckel auf den Joghurt Käsebereiter vgl Abb 2 Wenn Sie Joghurt anfertigen stapeln Sie die Deckel der Becher neben dem Joghurt Käsebereiter vgl Abb 3 Figure 3 Figure 4 Schließen Sie das Gerät an Auf der Anzeige blinkt 0 Drücken Sie den Knopf zur Funktionswahl und wählen Sie die Funktion Trinkjoghurt das Symbol für einen Satz Trinkjoghurt leuchtet auf ode...

Страница 46: ...en wenn Sie den Knopf Ein Aus drücken Ziehen Sie nach jeder Benutzung den Stecker Das Gerät schaltet sich nur aus wenn der Stecker gezogen ist Lassen Sie das Gerät ein paar Minuten abkühlen und entnehmen Sie dann die Joghurtbecher bzw die Quarksiebe ACHTUNG im Deckel des Geräts kann sich Kondenswasser bilden Wenn Sie den Deckel abnehmen achten Sie darauf dass kein Kondenswasser in den Joghurt oder...

Страница 47: ... also darauf achten dass sie im Geschirrspüler oder von Hand mit Spülmittel gut gereinigt werden Figure 9 DOSIERUNG UND ZEITEINSTELLUNG JOGHURT Hinweis Wenn Sie einen Beutel mit gefriergetrocknetem Ferment verwenden sind die Zeiten auf der Verpackung des Produkts angegeben Milch Ferment Sonstige Zutaten Zeit H Vollmilch 1 handelsüblicher Joghurt oder 1 Joghurt aus der letzten Zubereitung 8 bis 10 ...

Страница 48: ...h Salzzugabe Temperatur und Aufbewahrung unterschiedlich sind Einzelne Schritte Nehmen Sie den Käse aus der Form und salzen Sie ihn sparsam 1 Prise auf der Oberseite Sie können ihn zusätzlich würzen Pfeffer Kräuter Kümmel Drehen Sie ihn am nächsten Tag und salzen Sie ihn ein wenig auf der anderen Seite Diesen Vorgang täglich wiederholen und zwar bei einem Käse von 1 5L bis 1L 3 bis 4 Tage lang bei...

Страница 49: ...FBEWAHRUNG JOGHURT Bewahren Sie den Joghurt kühl auf am besten im Kühlschrank Lassen Sie ihn nicht länger als 10 Tage im Kühlschrank QUARK Bewahren Sie den Quark kühl auf am besten im Kühlschrank Damit der Quark feucht bleibt das Quarksieb in der unteren Position in seinen Becher stellen und in der Molke lassen Für einen etwas trockeneren Quark das Sieb in der unteren Position in seinen Becher ste...

Страница 50: ...stellen 3 Der Käse lässt sich nicht ausformen Das Lab ist schon zu alt Beachten Sie das Ablaufdatum Das Ferment wirkt nicht mehr Verwenden Sie den Quark einer anderen Marke Die Regenerierung wirkt nicht mehr höchstens 5mal Die Milch ist von schlechter Qualität Verwenden Sie Milch einer anderen Marke Verwenden Sie für ein besseres Ergebnis lieber frische Vollmilch 4 Die Konsistenz des Käses ist zu ...

Страница 51: ...äumt werden Räumen Sie das Gerät mit geschlossenem Deckel weg REZEPTE JOGHURT SÜSSER JOGHURT Sie können entweder Naturjoghurt zubereiten indem Sie die Hinweise des Kapitels Inbetriebnahme befolgen und anschließend feinen Zucker hinzufügen oder die Zubereitung schon vorher zuckern Dafür den Zucker gleichzeitig mit der Milch und dem Ferment hinzufügen und kräftig schlagen bis sich der Zucker aufgelö...

Страница 52: ...uter 1 El gehackte Wal oder Haselnüsse 1 El Kümmel oder Sesamkörner 1 El Pfeffer oder Paprikapulver Salz Den Käse 48 Stunden im Voraus zubereiten rund 10 Stunden im Käsebereiter und ein Tag Abtropfzeit Käse auf beiden Seiten salzen Einen Käse mit Kräutern der Provence oder gehackten frischen Kräutern Schnittlauch einen Käse mit gehackten Wal oder Haselnüssen einen Käse mit Kümmel oder Sesam und de...

Страница 53: ... 48 Stunden im Voraus zubereiten rechnen Sie einen Tag oder eine Nacht Abtropfzeit Quark mit dem Mixer aufschlagen 400 g Erdbeeren mit 100 g Zucker mixen Diese Mischung in einem Topf bei milder Hitze mit den 100 g restlichen in Stücke geschnittenen Erdbeeren eindicken lassen aber nicht zum Kochen bringen Wenn das Mus am Löffel hängenbleibt abkühlen lassen Zum Quark geben und gut vermischen Kühl in...

Страница 54: ...den Sie sich bei einer Störung an Ihren Händler Tritt innerhalb von acht Tagen nach dem Kauf ein technischer Defekt auf wird das Gerät ersetzt Nach Ablauf dieser Frist werden die Geräte vom Kundendienst repariert Um diese Garantie in Anspruch nehmen zu können muss der Anwender eine Rechnungskopie mit Kaufdatum des Geräts vorlegen Verfügbarkeit der Ersatzteile Gemäß Artikel L 111 2 des französische...

Страница 55: ...55 DEU ...

Страница 56: ...ence or knowledge may under no circumstances operate this appliance without supervisionorinstructionsfromaresponsibleperson To protect against electrical shock do not immerse the appliance cord and plug in water or other liquids Before handling or cleaning unplug the appliance and let cool completely Do not leave the appliance plugged in when not in use Do not move the appliance while it is operat...

Страница 57: ...fter the appliance malfunctions or has been damaged in any manner Return appliance to customer service at for examination repair or adjustment For your safety use only accessories and replacement parts designed specifically for your appliance Neverputtheyogurt cheesemakerintherefrigerator Avoid sudden temperature changes such as adding refrigerated foods or liquids into a heated jar Do not keep th...

Страница 58: ...10 9 11 2 12 Jars with compartments accessory set of 2 not systematically included Depending on the model of your unit the jars with compartments are not systematically provided You can however buy these accessories directly from conso lagrange fr 58 ...

Страница 59: ...ing stacking lids with labelling strip 4 small pots strainers and covers for cheese capacity 0 25L each Jars with compartments that can hold seeds muesli syrup fruit sauces or honey with integrated spoon and silicone ring Sound signal for end of preparation Extension for cheese pots 230 Volts 50 Hz 18 Watts Classe 2 ACCESSORIES SOLD SEPARATELY BY 9 glass containers featuring stacking lids with lab...

Страница 60: ...ibility to bring your unit to a public collection center designated for the recycling of electrical and electronic equipment If you need information about centers for the collection and recycling of discarded units please contact the local authorities in your region the household waste collection services or the store where you bought your unit FIRST USE AND DAILY OPERATIONS FIRST USE While unpack...

Страница 61: ...gurt that you made before remark do not use yogurt that you have made more than 5 times because this will diminish the result A freeze dried ferment in this case add 2 hours to the preparation time CHEESE FUNCTION 1 MILK You may use either cow s or goat s milk Goat s milk reduces much more than cow s milk resulting in greater whey loss Use fresh whole milk where possible when making faisselles cur...

Страница 62: ...s above and Quantities and timer settings below For yogurt mix 1 5 liter of milk with a ferment For an optimal result add the milk gradually until you obtain a smooth and homogeneous mixture For cottage cheese beat the ferment alone cottage cheese before mixing it with milk 1L which you should add gradually Then add the rennet and mix gently WARNING do not beat the mixture after adding the rennet ...

Страница 63: ...See Fig 2 Figure 3 Figure 4 Stack the jar lids near your yogurt cheese maker Cf Fig 3 Figure 3 Figure 4 Plug in the unit The screen will then display a blinking 0 Press the function selection button to select the function drinking yogurts the drinking bottle design will light up or cheese the design of the cheese pot will light up To prepare yogurts you must select the function drinking yoghurt Fi...

Страница 64: ... then beep 3 times You can stop the sound earlier by pressing the on off button Unplug the unit after each use Let the unit cool down for a few minutes then remove the yogurt jars or the cheese pots The unit does not turn off until it is disconnected WARNING condensation can form in the cover of the unit When you remove the cover be careful not to let the accumulated water drip into the yogurts or...

Страница 65: ...oney You can then take these yogurts with you when you go out of the house and eat then as snacks mixing the contents of the compartments with the yogurt A small spoon is provided for eating your yogurts with the additional food items Remark the jars with compartments are not hermetically sealed That doesn t stop you from filling them with fruit sauce honey or syrup but substances that are too liq...

Страница 66: ...nc is the starting point for most cheeses and requires only a few extra steps to create dryer cheese Here are some suggestions keeping in mind that the flavour and texture of your cheese may vary widely depending on the time of year type of milk amount of salt temperature and placement of the cheese maker Procedure Turn out the cheese and sprinkle a pinch of salt over the top Season additionally a...

Страница 67: ...milk STORAGE YOGURTS Keep your yogurt chilled in a refrigerator Do not keep it in the refrigerator for more than 10 dayss CHEESE Keep your cottage cheese or fromage frais cool in the refrigerator To keep the faisselles moist leave them in their strainers in the low position in their pots so that they stay in contact with the whey For a dryer product leave the strainer in the low position in its po...

Страница 68: ...rn cheese out of strainer The rennet is too old Comply with the use by dates on packages The ferment does not work Try another brand of fromage blanc or petit suisse cheese The regeneration process has expired max 5 times The milk quality is poor Try another brand of milk Use fresh whole milk for best results 4 The cheese is too liquidy The ferment does not work Try reusing the cheese to start you...

Страница 69: ...torage Store the appliance with the cover in place RECIPES YOGURTS YOGURTS WITH SUGAR You can either make plain yogurt according to the suggestions of the operation section and then add caster sugar or you can add sugar before the preparation To do this add the sugar at the same time as the milk and the ferment and beat well unit the sugar has blended in Variant You can replace the sugar with vani...

Страница 70: ...mhouse bread during the cheese course CERVELLE DE CANUTS CHEESE SPREAD 6 people This specialty of Lyon is very easy to make 1 large cottage cheese made from 1L of UHT whole cow s milk 1L cheese strainer sold as accessory by One 20cl dish of crème fraiche 200 g of shallots 1 2 bunch of chives 1 bunch of flat leaved parsley 1 2 bunch of chervil 1 dl of oil 1 dl of dry white wine salt pepper Prepare ...

Страница 71: ...bserved within one week of purchase the units will be exchanged Beyond this period they will be repaired by the after sale service To benefit from this guarantee the user must present a copy of the invoice specifying the date of purchase of the unit Duration of availability of spare parts In accordance with article L 111 2 of the consumer code the availability of spare parts that we provide for a ...

Страница 72: ...17 Chemin de la Plaine ZA les Plattes CS 30228 69390 VOURLES France conso lagrange fr www lagrange fr C134325 V2 ...

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