NOTICE D’UTILISATION DU TAMPON ATE1 ET DES RECHARGES ATE2
Vous venez
d’acquérir le tampon pour crêpières Krampouz ou ses recharges, et nous vous en remercions. Ces produits sont développés
spécialement pour le culottage, le graissage et l’essuyage de votre crêpière
. Nous vous conseillons de lire attentivement cette notice dans
laquelle vous trouverez les conseils d’utilisation vous permettant d’obtenir les meilleurs résultats.
Conditions d’utilisation
Avant la première utilisation, laver le tampon ATE1 avec une éponge humide et les recharges ATE2 à l’eau claire.
Ne pas utiliser d’autres recharges que celles prévues à cet effet par Krampouz.
Laisser refroidir le tampon avant de changer la recharge.
Ne pas utiliser à plus de 250°C.
Ne pas laisser le tampon sur une plaque chaude en cours de cuisson.
Insertion de la recharge
Étape 1.
Faire pivoter la partie supérieure du tampon
dans le sens des aiguilles d’une montre
de façon à ouvrir les pinces de la base en inox.
Étape 2.
Positionner les 2 extrémités de la recharge (ou des recharges) dans les pinces de la base en inox.
Étape 3.
Faire pivoter la partie
supérieure du tampon dans le sens inverse des aiguilles d’une mon
tre pour fixer la recharge au tampon.
Utilisation
•
Le culottage de la plaque en fonte usinée
Modèle de crêpière
Réglage pour le culottage
Électrique
Réglage de la température à 250°C. Débuter le culottage à température.
Gaz à régulation thermostatique
(manette graduée de 0 à 10)
Réglage de la manette sur la position 6. Débuter le culottage à température.
Gaz à régulation manuelle
(manette graduée de 0 à 8)
Préchauffage sur la position 8 (grande flamme) pendant 6 minutes puis régler la manette sur 2
(petite flamme) pendant 4 minutes. Effectuer le culottage sur la position 2.
Durée du culottage :
entre 1h et 1h30
Pour les 4 premières couches : verser 1 cuillère à café
d’huile végétale sur la plaque. Étaler uniformément à l’aide du tampon. Laisser sécher
jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de fum
ée, 5 à 10 minutes.
De la 5
ème
à la 9
ème
couche : verser ½ cuillère à café
d’huile végétale sur la plaque. Étaler uniformément à l’aide du tampon. Laisser sécher
jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de fumée, 5 à 10 minutes.
Dernière couche : passer le tampon sur la plaque sans ajout de matière grasse.
Résultat final :
culottage ayant l’aspect d’un verni, couleur châtaigne clair.
Lors de la première série, entre chaque crêpe, bien graisser la plaque nouvellement culottée.
•
Le graissage et l
’essuyage
de la plaque
Lors de la réalisation des crêpes
, le tampon est préconisé pour le graissage et l’essuyage des résidus sur plaque.
Entretien, limites
d’utilisation
et garantie
•
Recharge
Nettoyer les recharges
à l’eau claire après chaque utilisation
.
Remplacer la recharge
dès qu’elle présente
un signe d
’usure
.
Remplacer la recharge en fonction de la limite de conservation des denrées alimentaires essuyées.
•
Tampon
Nettoyer le tampon avec une éponge humide après chaque utilisation.
Ne pas mettre au lave-vaisselle, ne pas immerger.
Le tampon ATE1 est garantie 2 ans hors consommables, usage incorrect, chute et surexposition à la chaleur.
Tampon
Référence
Dimensions
Recharges
Lot de 15
Référence
Dimensions
ATE1
120 x 90 x 70 mm
ATE2
110 x 80 x 0.2 mm
Usage occasionnel
Usage intensif ou professionnel
Nombre de recharges à utiliser
1 recharge ou plus, en fonction du confort
d’utilisation souhaité
.
3 recharges empilées.
AI0370 Ed.1
Notice originale
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