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Consejos para la utilización de la tapa
• Cuando sea posible, prepare todos los ingredientes, pero no los lave ni corte
con demasiada antelación para conservarlos lo más frescos posible.
• No coloque los alimentos demasiado cerca del aparato, ya que este generará
mucho calor y de este modo no podrán mantenerse frescos.
• Corte en tiras los alimentos que desee asar.
• Asegúrese de cortar todos los pedazos con un grosor similar para que se
hagan en un periodo de tiempo similar.
• Clave los alimentos en los ganchos; de lo contrario, podrían caer dentro del
caldo y este podría rebosar o salpicar.
Indicaciones importantes sobre los utensilios de cocina
• Si utiliza espátulas u otros utensilios, cerciórese de que estos sean de madera
o de plástico resistente el calor.
• Si utiliza cubiertos u objetos de metal, cerciórese de que estos no dañan el
recubrimiento.
Preparación de ingredientes para la cubierta
• Añada el caldo preparado al recipiente, una cantidad máxima de 400 ml.
• Prepare los alimentos y córtelos en dados de 2 mm. Cuando corte las tiras,
estas deberán tener 1 cm de ancho y 1 cm de grosor.
• Corte los alimentos como prefiera.
• Utilice alimentos que se hagan rápidamente. Algunas verduras como el brécol,
los champiñones o los pimientos son adecuadas para cocerse en el recipiente
situado bajo la cubierta.
• Otros tipos de verduras pueden precocinarse parcialmente.
Cómo utilizar la raclette
La receta básica para raclette se compone de rodajas finas de patata cocina que
se cubren con verduras, carne o salchichas y con una loncha de queso. Pruebe
distintas recetas e ingredientes y sazónelos como desee.
