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Modes de préparation et données de référence pour le réglage et l‘utilisation du four à steak

Viande

Poids

Rail

saig-

nant*

A point**

Bien cuit***

°C (Par côté)

Laisser

reposer

Remarque

Filet (boeuf)

100 g

2 Min.

3 Min.

4 Min.

800 °C

2 Min.

200 g

3 Min.

4 Min.

5 Min.

800 °C

2-3 Min.

Entrecôte
(boeuf)

250 g

1 Min.

1,5 Min.

2,5 Min.

850 °C

5 Min.

Si la viande est épaisse, laisser au
four 30 mn de plus par côté.

350 g

1,5 Min.

2 Min.

3 Min.

850 °C

5 Min.

Si la viande n'est pas si épaisse,
vous pouvez utiliser le 2e rail.

Steak (boeuf)

350 g

5 Min.

6 Min.

7 Min.

à 850°C puis

réduire à 700°C

5 Min.

450 g

6 Min.

7 Min.

8 Min.

à 850°C puis

réduire à 700°C

5 Min.

Viande ha-
chée (boeuf)

200 g

2-3

Min.

3-4 Min.

4-5 Min.

800°C

Pas

néces-

saire

Si la viande a un taux de graisse
élevé, réduire la température à
700°.

Côte de veau

200 g

2-3

Min.

4 Min.

5-6 Min.

800 °C

4 Min.

En mode bien cuit réduire à
700°C au bout de 4 minutes.

Rosbif (boeuf)

200 g

2-3

Min.

4 Min.

5-6 Min.

850 °C

2-4 Min. En mode bien cuit réduire à

700°C au bout de 4 minutes.

300 g

4 Min.

5-6 Min.

6-7 Min.

850°C

2-4 Min. En mode à point ou bien cuit

réduire à 700°C au bout de 4
minutes.

Echine de
porc

200 g

3-4 Min.

850°C

Pas

néces-

saire

Bien griller le porc.

Poitrine (porc)

100 g

3-4 Min.

800°C

Pas

néces-

saire

Le temps de cuisson peut selon
les convenances être rallongé
ou réduit.

Filet de
saumon

200 g

3 Min.

700°C

Pas

néces-

saire

Les protéines de poisson coulent
très rapidement, réduire le temps
de cuisson si nécessaire.

Filet de thon

200 g

1 Min.

1,5 Min.

2-3 Min.

700°C

Pas

néces-

saire

Les protéines de poisson coulent
très rapidement, réduire le temps
de cuisson si nécessaire, pour le
thon bien cuit non recommandé.

Dorade
(entier)

400 g

4 Min.

800°C

La peau doit être bien filetée,
sinon allonger le temps de cuisson
et réduire la température au bout
de 3 minutes à 700°C.

Blancs de
poulet

200 g

3 (avec

os), 2

(désos-

sée)

5 Min.

3 minutes à

800°C, abaisser à
700°C. Retourner

et griller 3-4 mi-

nutes à 700°C.

Ne pas désosser, la viande reste
juteuse.

*  Température à cœur env. 50-52°C
**  Température à cœur env. 58-60°C
***  Température à cœur env. 70-85°C

Содержание 10029610

Страница 1: ...10029610 Hochtemperaturgrill STEAKREAKTOR 2 0 ...

Страница 2: ...e aufmerksam durch und bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf falls Sie später etwas nachlesen wollen Wenn Sie den Artikel an jemand anderen weitergeben geben Sie auch diese Bedienungsanleitung mit Verwendungszweck Dieser Hochtemperaturgrill ist ausschließlich zum Aufwärmen Grillen und Überbacken von Lebensmitteln wie Fleisch Fisch oder Gemüse geeignet Verwenden Sie keine trockenen Lebensmitte...

Страница 3: ...bei darauf dass das Stromka bel nicht durch scharfe Kanten oder heiße Gegenstände beschädigt wird Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose wenn Sie den Grill nicht benutzen nach jedem Gebrauch bevor Sie das Gerät reinigen oder wegstellen wenn während des Betriebs offensichtlich eine Störung auftritt und bei Gewitter Ziehen Sie dabei immer am Stecker nicht am Kabel Nehmen Sie keine Veränderungen an...

Страница 4: ...gen werden zu schweren Verbren nungen führen Lebensmittel dürfen niemals die im Grillraum befindliche Heizung berühren Diese ist extrem heiß und Le bensmittel können sich entzünden Brandgefahr Der gesamte Grillraum wird sehr heiß Seien sie vorsichtig und berühren Sie niemals die aufgeheizten Teile Der beigelegte Führungsgriff zur Einführung des Grillrosts darf unter keinen Umständen während des Gr...

Страница 5: ...leicht brennbaren Materialien wie z B Vorhang oder Tischdecke Halten Sie den Grill fern von Wasser Das gilt besonders wenn der Ofen heiß ist Verwenden Sie ausschließlich das mitgelieferte Zubehör oder unsere unter www klarstein de erhältlichen Zubehörteile zum Betrieb des Hochtemperaturgrills An der Unterseite des Gerätes befinden sich Gerätefüße Da die Möbel bzw Bodenoberflächen aus den verschied...

Страница 6: ...6 Geräteübersicht und Bedienelemente ...

Страница 7: ...ndum gut abziehen kann Rund um das Gerät muss ein Mindestabstand von 15 cm frei bleiben nach oben müssen es 50 cm sein Die Gerätefüße dienen gleichzeitig als Abstandshalter nach unten Beim ersten Gebrauch kann es durch das Verbrennen von Pflegeölen zu Rauchentwicklung und Geruchsbil dung kommen Heizen Sie das Gerät deshalb etwa 10 Minuten lang leer d h ohne Lebensmittel in einem gut gelüfteten Rau...

Страница 8: ...bei ist Kontakt zu der Heizung zu vermeiden um Beschädigungen zu vermeiden Während des Grillens von Fleischerzeugnissen tritt in der Regel Flüssigkeit aus dem Grillgut aus Diese darf nicht in das Innere des Gehäuses gelangen Betreiben Sie das Gerät daher nur mit eingelegter Fettauffangschale Inbetriebnahme und Bedienung Wichtiger Hinweis zum keramischen Heizelement Das keramische Heizelement weist...

Страница 9: ...Mi nuten Diesen Wert können Sie nach Wunsch verringern Drücken Sie zur Bestätigung den Regler um den Grill prozess zu starten Nach Erreichen der voreingestellten Temperatur beginnt der Countdown von z B 9 50 0 00 Nach Ablauf des Countdowns schaltet sich das Gerät automatisch ab Wenn Sie den Grillvorgang fortsetzen wollen drücken Sie 2x den Regler Die zuletzt voreingestellten Werte werden übernomme...

Страница 10: ... verschiedener Lebensmittel und Fleischsorten finden Sie in der Tabelle Zubereitungsformen Legen Sie das Fleisch auf das nicht vorgeheizte Rost und führen Sie dieses unter Zuhilfenahme des Führungs griffs in den vorgeheizten Grill ein In den folgenden Darstellungen sehen Sie die bestrahlte Grillfläche in Bezug zur gewählten Schiene bzw in Bezug zur Entfernung des Grillrosts zur Heizung Positionier...

Страница 11: ... Krustenbildung Bei den meisten Fleischstücken empfiehlt es sich das Fleisch nach der starken Be strahlung ziehen zu lassen Das kann bei verminderter Temperatur im Grillraum geschehen oder besser noch in der fettauffangschale im unteren Raum des Grilleinsatzes Ruheraum Grundlagen des Hochtemperaturgrillens Temperaturangabe Die im Display angezeigte Temperatur wird von einem hochpräzisen Temperatur...

Страница 12: ... 6 Min 850 C 2 4 Min Für Well done nach 4 Minuten auf 700 C gehen 300 g 3 4 Min 5 6 Min 6 7 Min 850 C 2 4 Min Für Medium und Well done nach 4 Minuten auf 700 C gehen Nackensteak Schwein 200 g 2 3 4 Min 850 C Nicht nötig Schwein immer gut durch braten Bauchfleisch Schwein 100 g 2 3 4 Min 800 C Nicht nötig Je nach Wunsch kann die Garzeit verkürzt oder verlängert werden Lachsfilet 200 g 2 3 Min 700 C...

Страница 13: ... Reaktor erzeugen Gemüse Rösten Zucchini Aubergine Paprika Zwiebeln etc von jeder Seite etwa 1 Min rösten für das perfekte Grillgemüse Einen Braten anrösten vorbereiten Um für einen Braten die perfekten Röstaromen entstehen zu lassen einfach in den Steak Reaktor geben und für einige Minuten bei hoher Temperatur vorbereiten Es eignen sich Fleischstücke wie z B Cote de Boeuff Tafelspitz Rinderbraten...

Страница 14: ...tahl sind und für die Reinigung in der Spüllmaschine geeignet Fehlersuche und Fehlerbehebung Fehler Mögliche Ursache Lösung Rauchentwicklung wäh rend des Betriebs Die Speise berührt die Kera mikheizung Gerät abschalten und die Speise neu positionieren Vorsicht Speisen Zubehör und Innenraum sind heiß Die Speise qualmt ohne die Heizung zu berühren Unterbrechen Sie den Grillprozess umgehend und lasse...

Страница 15: ... malen Bedienungen sollte dieser Bereich nicht über 50 C warm werden Sollte das dennoch geschehen schaltet sich das Gerät ab Bitte lassen Sie es abkühlen bevor Sie es wieder in Betrieb nehmen Hinweise zur Entsorgung Befindet sich die linke Abbildung durchgestrichene Mülltonne auf Rädern auf dem Pro dukt gilt die Europäische Richtlinie 2002 96 EG Diese Produkte dürfen nicht mit dem normalen Hausmül...

Страница 16: ...m Safety Precautions Before you start the high temperature grill read the following instructions carefully and keep this manual for future reference If you pass on the product to someone else please also pass on this manual Usage This high temperature grill is only suitable for the heating grilling and browning of foods such as meat fish or vegetables Do not use dry foods such as rolls or bread Th...

Страница 17: ...ore each use Make sure that the power cord is not damaged by sharp edges or hot objects Unplug the device from the outlet after every use when not using the grill before cleaning or storing if a malfunction occurs during the operation and during thunderstorms Always pull the plug not the cord Do not make any modifications to the device or to the power cord Have repairs carried out only by a specia...

Страница 18: ... at the top of the grilling area is extremely hot Touching can lead to severe burns Food must not touch the heating element located in the grill This is extremely hot and foods may ignite Fire hazard The entire grill area is very hot Be careful and never touch the heated parts The enclosed guide handle at the entrance of the grill grate must not remain on the grate during grilling or cooking under...

Страница 19: ... place the device under a wall cabinet or in a corner Keep a safe distance from flammable materials such as curtains or tablecloths Keep the grill away from water This is especially true when the oven is hot Use only the accessories supplied or accessories available at www klarstein de for operating the high tem perature grill There are feet on the underside of the unit Because furniture or floor ...

Страница 20: ...20 Device Overview and Operating Elements ...

Страница 21: ...ea that allows heat occurring during use of the device to dissipate The minimum distance on the sides of the device must be at least 15 cm Above there must be a minimum distance of 50 cm The feet also serve as spaces underneath the device During the first use smoke and odours may result from the burning of care oils Therefore heat the device while it is empty without food for about 10 minutes in a...

Страница 22: ...the heating element must be avoided to prevent damage During the grilling of meat products liquid is normally released from the food This must not enter into the interior of the housing Operate therefore only with the grease drip tray inserted Operation and Usage Important note about the ceramic heating element During operation the ceramic heating element shows a dark spot in the middle No heating...

Страница 23: ... is 9 50 minutes This value can be reduced as desired Press the dial to confirm and start the grill process After reaching the preset temperature the countdown will start from 9 50 to 0 00 Once the countdown runs out the unit switches off automatically If you want to continue grill operation press the regulator two times The most recent preset values will be applied and the grilling process will c...

Страница 24: ...g time is between one and three minutes on each side of the food Notes on cooking different foods and meats can be found in the table forms of preparation Put the meat on the non preheated grill grate and use the guide handle to put it in the preheated BBQ In the following illustrations you can see the exposed grill surface in relation to the selected track or in relation to the distance between g...

Страница 25: ...e to let the meat stand after strong irradiation This can be done in the grill room or better yet in the grease drip tray in the lower chamber of the grill insert resting room at reduced temperature Basic Information on High Temperature Grilling Displayed temperature The temperature displayed in the display is measured by a high precision temperature sensor directly in the heating It decreases wit...

Страница 26: ...C after 4 minutes 300 g 3 4 min 5 6 min 6 7 min 850 C 2 4 min For medium and well done turn up to 700 C after 4 minutes Neck of pork pork 200 g 2 3 4 min 850 C Not ne cessary Always thoroughly cook pork through Pork belly pork 100 g 2 3 4 min 800 C Not ne cessary According to your preferences the cooking time may be shortened or lengthened Filet of salmon 200 g 2 3 min 700 C Not ne cessary Fish pr...

Страница 27: ...For the perfect grilled vegetables roast zucchini aubergine peppers onions etc from each side Browning preparing a roast Just put the roast into the steak reactor and prepare it for some minutes to achieve the perfect roasting flavour for the roast Some meats are suitable such as veal chops boiled beef beef roast lamb leg etc Example of use 300 g Entrecôte 1 Turn the device to 800 850 C and pre he...

Страница 28: ...ess steel and are suitable for cleaning in the washing machine Troubleshooting Problem Possible reason Solution Smoke generation during operation Food is touching the cera mic heating element Switch off the unit and reposition the food Caution food accessories and interior are hot The food is smoking wit hout touching the heating Interrupt the grilling process immediately and allow the device to c...

Страница 29: ... 50 C Should overheating nonetheless occur the device will switch off Please allow it to cool before operating again Instructions for Disposal The above illustration crossed out wheeled bin is on the product meaning that the Eu ropean Directive 2002 96 EG applies These products should not be disposed of with normal household waste Inform yourself about the local rules on the separate collection of...

Страница 30: ...a radiante 400 850 C Dimensiones 250 x 355 x 405 mm Indicaciones de seguridad Antes de poner en marcha el horno de alta temperatura lea atentamente las siguientes indicaciones y conserve este manualdeinstruccionesparaconsultasposteriores Sicedeelproductoaotrapersona entrégueletambiénestemanual Finalidad del producto Esta barbacoa de alta temperatura ha sido concebida para calentar asar y gratinar ...

Страница 31: ...squinas afiladas ni objetos a altas temperaturas Desconecte el enchufe de la toma de corriente si no utiliza la barbacoa después de cada uso antes de limpiarla o de guardarla en caso de tormenta y si durante el funcionamiento detecta algún tipo de avería Para desconectar el aparato no tire del cable sino del cuerpo del enchufe No realice ninguna modificación en el enchufe ni en el cable de aliment...

Страница 32: ...ntarse y provocar quemaduras o un incendio El elemento calefactor situado en la parte superior de la barbacoa alcanzará temperaturas extremadamente elevadas El contacto con esta parte provocará quemaduras graves Los alimentos no deben tocar el elemento calefactor situada dentro de la barbacoa pues se encuentra a altas temperaturas y los alimentos podrían entrar en combustión y provocar un incendio...

Страница 33: ...a alacena o en una esquina Mantenga el aparato alejado de materiales inflamables como cortinas o manteles Mantenga el aparato alejado del agua sobre todo cuando esté caliente Utilice exclusivamente los accesorios recomendados por el fabricante o los disponibles en es klarstein com para utilizar con la barbacoa de alta temperatura En la parte inferior del aparato encontrará las patas Puesto que los...

Страница 34: ...34 Descripción del aparato y controles ...

Страница 35: ...to de tal manera que durante su uso el calor generado pueda desplazarse alrededor del aparato sin problemas La distancia mínima que debe guardar a los laterales debe ser 15 cm en la parte de arriba como mínimo 50 cm Durante el primer uso es posible que se genere un humo y un olor peculiar provocado por las sustancias utilizadas en el proceso de fabricación Por ello ponga en marcha el aparato duran...

Страница 36: ...or para evitar daños Si asa trozos de carne es habitual que se filtre líquido del alimento en cuestión Este no debe entrar en contacto con el interior de la estructura Por ello ponga en marcha el aparato solamente con el recipiente para la grasa en su interior Puesta en marcha y uso Indicaciones importantes sobre el elemento calefactor de cerámica Durante el funcionamiento el elemento calefactor d...

Страница 37: ...de un máximo de 9 50 minutos Este valor puede reducirse si lo desea Presione el regulador para confirmar los cambios para iniciar el proceso Tras alcanzar la temperatura predeterminada empieza una cuenta atrás de por ejemplo 9 50 0 00 Al terminar la cuenta atrás el aparato se apaga automáticamente Si quiere continuar con el asado pulse dos veces el regulador Se asumirá el último valor predetermina...

Страница 38: ...para cada lado del alimento en cuestión Las indicaciones para preparar distintos tipos de alimentos y tipos de carne puede consultarlas en la tabla modos de preparación Coloque la carne en la parrilla no precalentada e introdúzcala en la barbacoa precalentada con ayuda del man go En la siguiente representación podrá observar la superficie de asado en la que incide el calor dependiendo de las ranur...

Страница 39: ...ción potente Este puede realizarse a una temperatura reducida dentro de la barbacoa o incluso en el recipiente para la grasa situado en la parte inferior zona para dejar reposar los alimentos Fundamentos básicos de la barbacoa de alta temperatura Introducir temperatura La temperatura que aparece en el display se mide por un sensor de temperatura de alta precisión directamente en el horno A mayor d...

Страница 40: ...echo después de 4 minutos bajar a 700 C 300 g 3 4 min 5 6 min 6 7 min 850 C 2 4 min Para muy hecho después de 4 minutos bajar a 700 C Espinazo cerdo 200 g 2 3 4 min 850 C No ne cesario Siempre hay que asar muy bien la carne de cerdo Panza cerdo 100 g 2 3 4 min 800 C No ne cesario Según el deseo se puede disminuir o prolongar el tiempo de asado Filete de salmón 200 g 2 3 min 700 C No ne cesario La ...

Страница 41: ... pepinillos berenjenas pimientos cebollas etc durante 1 minuto por cada lado para obtener unas ver duras a la plancha perfectas Tostar ligeramente preparar un asado Para que un asado tenga ese aroma a tostado introdúzcalo en la barbacoa de alta temperatura durante unos minutos Este proceso es apto para trozos de carne como costilla de ternera cadera de ternera asados de ternera pata de cordero etc...

Страница 42: ... du rante el funcionamiento El alimento está tocando la resistencia de cerámica Apague el aparato y coloque de nuevo los alimentos Advertencia los alimentos los accesorios y el interior se encuentran a una temperatura elevada El alimento humea sin tocar la resistencia Interrumpa el proceso de asado inmediatamente y deje que el aparato se enfríe No vuelva a calentar ese tipo de alimento El aparato ...

Страница 43: ...de control Bajo un funcionamiento normal esta parte no debe calentarse a más de 50o C Si se sobrecalienta apague el aparato Deje que se enfríe antes de ponerlo en marcha otra vez Indicaciones para la retirada del aparato Si el aparato lleva adherida la ilustración de la izquierda el contenedor de basura tachado entonces rige la normativa europea directiva 2002 96 CE Este producto no debe arrojarse...

Страница 44: ...atura elemento riscaldante 400 850 C Dimensioni 250 x 355 x 405 mm Avvertenze di sicurezza Prima di mettere in funzione il dispositivo leggere attentamente tutte le avvertenze e conservare il manuale per eventuali consultazioni future In caso di cessione del dispositivo a terzi cedere anche il presente manuale Utilizzo conforme La griglia è destinata esclusivamente a riscaldare grigliare e cuocere...

Страница 45: ...zione Tenere lontano il cavo di alimenta zione da bordi taglienti o oggetti caldi per evitare di danneggiarlo Staccare la spina dalla presa in caso di inutilizzo del dispositivo dopo ogni utilizzo prima di ogni operazione di pulizia in caso di guasto e durante un temporale Non tirare il cavo di alimentazione per staccare la spina dalla presa Non apportare modifiche al dispositivo o al cavo di alim...

Страница 46: ...ere il dispositivo tramite l interruttore principale sul retro poiché il dispositivo può surriscaldarsi Attenzione pericolo di incendio e di ustioni La griglia diventa molto calda Prestare la massima attenzione a non toccare mai le parti calde Gli alimenti non devono toccare l elemento riscaldante Questo diventa estremamente caldo e gli alimenti possono prendere fuoco Pericolo d incendio L impugna...

Страница 47: ...le o in un angolo Tenere lontano dal dispositivo materiali facilmen te infiammabili come ad esempio tende e tovaglie Tenere la griglia lontano dall acqua soprattutto quando è calda Usare solo gli accessori inclusi nella consegna oppure acquistarli sul nostro sito www klarstein de Nella parte inferiore del dispositivo si trovano i piedi di appoggio Dal momento che i mobili o le superfici del pavime...

Страница 48: ...48 Descrizione del prodotto e comandi ...

Страница 49: ...izionare il dispositivo in modo che il calore si possa disperdere Intorno al dispositivo deve esserci una distanza minima di 15 cm sulla parte superiore la distanza deve esse re di 50 cm I piedi di appoggio fungono da distanziatori con il pavimento Al primo utilizzo è possibile che si formi del fumo Riscaldare pertanto il dispositivo per circa 10 minuti senza alimenti in una stanza ben arieggiata ...

Страница 50: ...lemento riscaldante Du rante la cottura degli alimenti di solito si verifica la fuoriuscita dei liquidi i quali non devono finire all interno del dispositivo Mettere in funzione il dispositivo solo con la vaschetta raccogli grasso inserita Messa in funzione e utilizzo Nota importante sull elemento riscaldante in ceramica Durante l uso l elemento riscaldante in ceramica presenta una parte scura al ...

Страница 51: ...i 09 50 minuti Questo valore può essere ridotto a piacimento Per avviare il processo di cottura premere la manopola per confermare Al raggiungimento della temperatura impostata il conto alla rovescia si avvia a partire da ad esempio 9 50 0 00 Allo scadere del conto alla rovescia il dispositivo si spegne automaticamente Per continuare il processo di cottura premere due volte la manopola Il processo...

Страница 52: ...te indicazioni per la preparazione di diversi tipi di alimenti e tipi di carne Mettere la carne sulla griglia non preriscaldata Introdurre la griglia utilizzando l apposita impugnatura all interno del dispositivo preriscaldato Nelle figure seguenti si può vedere il livello del calore in relazione al binario scelto e in relazione alla distanza della griglia con l elemento riscaldante Posizionare la...

Страница 53: ...o nella parte inferiore zona di riposo Basi della cottura ad alta temperatura Indicazione della temperatura La temperatura indicata sul display viene rilevata direttamente nell elemento riscaldante da un sensore per la temperatura molto preciso Maggiore è la distanza con l elemento riscaldante minore è la temperatura Dal momento che il dispositivo funziona principalmente con l irradiazione del cal...

Страница 54: ...er una cottura ottimale dopo 4 minuti impostare a 700 C 300 g 3 4 Min 5 6 Min 6 7 Min 850 C 2 4 Min Per una cottura media dopo 4 minuti impostare a 700 C Bistecca di collo maiale 200 g 2 3 4 Min 850 C Non ri levante La carne di maiale deve essere sempre ben cotta Pancetta maiale 100 g 2 3 4 Min 800 C Non ri levante Se lo si desidera il tempo di cottura può essere accorciato o allungato Filetto di ...

Страница 55: ...r abbrustolire su ciascun lato zucchine melanzane peperoni cipolle ecc Preparare l arrosto Per ottenere un arrosto dall aroma perfetto introdurre l arrosto nella griglia e riscaldarlo per un paio di minuti ad alta temperatura Sono adatti tipi di carne quali bollito manzo agnello Esempio 300 g di entrecote 1 Impostare il dispositivo a 800 850 C e pre riscaldare 2 Mettere l entrecote al centro della...

Страница 56: ...oblemi Problema Causa possibile Soluzione Formazione di fumo durante il funzionamento Gli alimenti toccano l elemento riscaldante Spegnere il dispositivo e posizionare di nuovo gli alimenti Attenzione gli alimenti gli accessori e la griglia sono caldi Gli alimenti producono fumo senza toccare l elemento riscaldante Interrompere subito il processo di cottura e far raffreddare il dispositivo Non con...

Страница 57: ... dove si trovano i componenti elettronici Normalmente quest aerea non deve superare i 50 C Se ciò accade spegnere il dispositivo e farlo raffreddare prima di rimetterlo in funzione Smaltimento Se sul prodotto è presente la figura a sinistra il cassonetto dei rifiuti mobile sbarrato si applica la direttiva europea 2002 96 CE Questi prodotti non possono essere smaltiti con i rifiuti normali Informar...

Страница 58: ...rature en marche lire attentivement les instructions qui suivent et bien conserver ce mode d emploi pour pouvoir le consulter ultérieurement Si cet appareil est remis à une autre personne lui fournir également le mode d emploi Fonction prévue Ce gril à haute température sert uniquement à réchauffer à griller ou à dorer des aliments comme la viande le poisson ou les légumes Ne pas utiliser d alimen...

Страница 59: ...lisation Veiller à ce que le cordon d alimentation ne passe pas au dessus de bords tranchants ou sur des objets chauds Débrancher le cordon d alimentation en cas d inutilisation du gril après chaque utilisation avant de nettoyer l appareil ou de le ranger lorsque l appareil présente un dysfonctionnement manifeste et en cas d orage Pour débrancher l appareil tirer sur la fiche d alimentation et non...

Страница 60: ... Risques d incendie et de brûlures Les éléments chauffant situés en haut de l espace de cuisson peuvent devenir extrêmement chaud Les toucher provoque des brûlures graves La nourriture ne doit jamais entrer en contact avec les éléments chauffants Ceux ci sont extrêmement chauds et les aliments peuvent prendre feu Risques d incendie L ensemble de l espace de cuisson devient extrêmement chaud Être v...

Страница 61: ...ppareil à l écart de tissus inflammables comme par exemple des rideaux ou des nappes de table Tenir le gril à l écart de l eau Cela vaut particulièrement lorsque le four est chaud Utiliser uniquement les accessoires fournis ou les accessoires disponibles sur www klarstein fr pour faire fonctionner le gril à haute température Le dessous de l appareil est équipé de pieds Parce que les surfaces des m...

Страница 62: ...62 Aperçu de l appareil et éléments de commande ...

Страница 63: ...pendant le fonctionnement de l appareil puisse s échapper convenablement Ménager un espace minimal de 15 cm sur les côtés de l appareil et de 50 cm au dessus Les pieds de l appareil servent en même temps à préserver un espace vacant sous lui Des dégagements de fumée et d odeur causés par le brûlement de graisses peuvent survenir lors de la première utilisation Faire chauffer l appareil à vide pend...

Страница 64: ...r éviter de les endommager En général un liquide coule des pièces de viande pendant leur grillade Ce liquide ne doit pas couler à l intérieur du four Par conséquent toujours faire fonctionner l appareil en utili sant la lèchefrite Mise en marche et utilisation Consigne importante concernant l élément chauffant en céramique L élément chauffant en céramique présente une zone sombre au centre pendant...

Страница 65: ...Une fois la température programmée atteinte le compte à re bours démarre par exemple de 9 50 à 0 00 Une fois que le compte à rebours est écoulé l appareil s éteint automatiquement Si vous souhaitez continuer le processus de cuisson appuyez deux fois sur le régleur Les derniers paramètres indiqués sont alors automa tiquement repris en charge et le processus de cuisson reprend son cours ...

Страница 66: ...our chaque côté des pièces de viande Se reporter au tableau sur les types de préparation pour obtenir plus d informations sur la préparation des différents aliments et des différentes sortes de viande Placer la viande sur la grille non préchauffée et introduire celle ci dans le gril préchauffé à l aide de la poignée de guidage Les illustrations suivantes montrent les différentes surfaces de grilla...

Страница 67: ...illade Pour cela la laisser dans le gril réglé à basse température ou mieux encore en la laissant dans la lèchefrite dans la partie basse du gril espace de repos Principes de base de la grillade à haute température Indication de température La température affichée sur l écran est mesurée directement dans le système de chauffage grâce au capteur de température ultra précis Plus la distance d avec l...

Страница 68: ...850 C 2 4 Min En mode bien cuit réduire à 700 C au bout de 4 minutes 300 g 3 4 Min 5 6 Min 6 7 Min 850 C 2 4 Min En mode à point ou bien cuit réduire à 700 C au bout de 4 minutes Echine de porc 200 g 2 3 4 Min 850 C Pas néces saire Bien griller le porc Poitrine porc 100 g 2 3 4 Min 800 C Pas néces saire Le temps de cuisson peut selon les convenances être rallongé ou réduit Filet de saumon 200 g 2 ...

Страница 69: ...ourgettes des aubergines des poivrons des oignons etc pendant 1 minute de chaque côté pour obtenir des légumes grillés de manière optimale Faire rôtir préparer un rôti Pour qu un rôti dégage tous ses arômes l introduire simplement dans le Steakreaktor pendant plusieurs minutes à hautetempérature Celavautpourlescôtesdebœuf lespointesdeculotte lesrôtisdebœuf lesgigotsd agneauetc Exemple 300 g d entr...

Страница 70: ...r Identification et résolution des problèmes Problème Cause possible Solution Dégagement de fumée pendant le fonctionne ment de l appareil La nourriture touche l élément chauffant en céramique Débrancher l appareil et repositionner la nourriture Attention la nourriture les accessoires et l espace de cuisson sont brûlants La nourriture dégage de la fumée sans toucher l élément chauffant Interrompre...

Страница 71: ...érature supérieure à 50 C Si tel est le cas l appareil s éteint automatiquement Laissez le alors refroidir Information sur le recyclage Vous trouverez sur le produit l image ci contre une poubelle sur roues barrée d une croix ce qui indique que le produit se trouve soumis à la directive européenne 2002 96 CE Renseignez vous sur les dispositions en vigueur dans votre région concernant la collecte s...

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