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BAKE (cuisson
au four)

Cuisson au four
et rôtissage

1. Appuyer sur BAKE (cuisson au four).

2. Régler la température souhaitée entre 170°F et 500°F (75°C et 260°C) en utilisant les

touches numériques. La température par défaut est de 350°F (180°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Pour modifier la température, répéter les étapes 2 et 3.

5. Appuyer sur CANCEL (annulation) après avoir terminé.

STEAM BAKE
(cuisson au four
vapeur)

Cuisson au four
vapeur

1. Insérer la grille d'étuvage avec le réservoir d'eau dans le four.

2. Verser 1½ tasse (350 mL) d'eau tiède dans le réservoir d'eau.

REMARQUE : Ne pas remplir au-delà de la ligne MAX.

3. Appuyer sur STEAM BAKE (cuisson au four vapeur).

4. Utiliser les touches numériques pour sélectionner le plat souhaité.

5. Utiliser les touches numériques pour régler la température.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

7. (Facultatif) Appuyer sur COOK TIME (durée de cuisson). Appuyer sur les touches

numériques pour régler la durée de cuisson.

8. Appuyer sur START (mise en marche).

9. Insérer les aliments lorsque le préchauffage est terminé.

10. Appuyer sur CANCEL (annulation) après avoir terminé.

REMARQUE : Laisser le four refroidir avant de retirer et vider le réservoir d'eau.

BROIL (cuisson
au gril)

Cuisson au gril

1. Appuyer sur BROIL (cuisson au gril).

2. Utiliser les touches numériques pour régler la température souhaitée.

3. Appuyer sur START (mise en marche) et laisser le four préchauffer pendant 2 minutes.

4. Pour modifier la température, répéter les étapes 2 et 3.

5. Placer le plat dans le four et fermer la porte.

6. Appuyer sur CANCEL (annulation) après avoir terminé.

PROOF (levée)

Levée du pain

1. Placer la pâte préparée dans le four. Appuyer sur PROOF (levée du pain).

2. Appuyer sur START (mise en marche).

Laisser la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait presque doublé de volume. La durée de levée
du pain peut varier en fonction du type de pâte et de la quantité.

3. Appuyer sur CANCEL (annulation) lorsque la levée est terminée.

Consulter la section “Levée du pain” pour plus d'informations.

KEEP WARM
(maintien au
chaud)

Maintien au
chaud

Les aliments doivent être à la température de service avant d’être placés dans le four chaud.

1. Appuyer sur KEEP WARM (maintien au chaud).

2. Régler la température souhaitée entre 145°F et 190°F (63°C et 88°C) en utilisant les

touches numériques. La température par défaut est de 170°F (75°C).

3. Appuyer sur START (mise en marche).

4. Appuyer sur CANCEL (annulation) après avoir terminé.

EASY CONVECT
BAKE (cuisson
au four par
convection facile)

Cuisson par
convection

1. Appuyer sur EASY CONVECT BAKE (cuisson au four par convection facile).

2. Appuyer sur “1” pour que le four convertisse automatiquement la température et la durée

pour la cuisson par convection. Appuyer sur “2” pour convertir manuellement la
température et la durée.

3. Appuyer sur les touches numériques pour régler une température autre que 325°F

(177°C) par tranches de 5°, entre 170°F et 500°F (77°C et 260°C).

4. Appuyer sur START (mise en marche).

5. (Facultatif) Appuyer sur les touches numériques pour régler une durée de cuisson.

6. Appuyer sur START (mise en marche).

7. Pour changer la température, répéter les étapes 2 et 3.

8. Appuyer sur CANCEL (annulation) après avoir terminé.

TOUCHE

CARACTÉRISTI-
QUE

INSTRUCTIONS

Содержание KSEB900ESS

Страница 1: ...modelo y de serie que están ubicados en el marco del horno detrás del lado derecho superior de la puerta del horno User Guide Electric Downdraft Range Table of Contents RANGE SAFETY 2 The Anti Tip Bracket 2 KEY USAGE TIPS 4 AquaLift Self Cleaning Technology 4 Surface Temperatures 4 Preheating 4 Ceramic Glass Cooktop Cleaning 4 FEATURE GUIDE 5 Electronic Oven Controls 8 COOKTOP 9 Downdraft Ventilat...

Страница 2: ...y alert symbol and either the word DANGER or WARNING These words mean follow instructions instructions DANGER WARNING Tip Over Hazard A child or adult can tip the range and be killed Verify the anti tip bracket has been properly installed and engaged per installation instructions Re engage anti tip bracket if range is moved Do not operate range without anti tip bracket installed and engaged Failur...

Страница 3: ...f these pans or bowls during cooking may subject wiring or components underneath to damage Protective Liners Do not use aluminum foil to line surface unit drip bowls or oven bottoms except as suggested in the manual Improper installation of these liners may result in a risk of electric shock or fire Glazed Cooking Utensils Only certain types of glass glass ceramic ceramic earthenware or other glaz...

Страница 4: ... oven racks provided with your oven inside the oven cavity Higher temperatures will take longer to preheat The preheat cycle rapidly increases the oven temperature The actual oven temperature will go above your set temperature to offset the heat lost when your oven door is opened to insert food This ensures that when you place your food in the oven the oven will begin at the proper temperature Ins...

Страница 5: ...hours and 59 minutes 1 Press TIMER SET OFF 2 Press the number keypads to set the length of time in hr min min Leading zeros do not have to be entered For example for 2 minutes enter 2 3 Press TIMER SET OFF to begin the countdown If enabled end of cycle tones will sound at end of countdown 4 Press TIMER SET OFF again to cancel the Timer and return to the time of day Do not press the Cancel keypad b...

Страница 6: ... WARM Hold warm Food must be at serving temperature before placing it in the warmed oven 1 Press KEEP WARM 2 Set the desired temperature between 145 F and 190 F 63 C and 88 C using the number keypads The default temperature is 170 F 75 C 3 Press START 4 Press CANCEL when finished EASY CONVECT BAKE Convection cooking 1 Press EASY CONVECT BAKE 2 Press 1 to have the oven automatically convert the tem...

Страница 7: ... such as breads and cakes because they may not bake properly To set a Timed Cook or a Delayed Timed Cook see Cook Time section AQUALIFT SELF CLEAN Clean cycle See the Clean Cycle section DOWNDRAFT FAN HIGH LOW OFF Downdraft fan Press DOWNDRAFT FAN HIGH or DOWNDRAFT FAN LOW to turn on the Downdraft Fan at the desired speed Press DOWNDRAFT FAN OFF to turn off the Downdraft Fan immediately START hold...

Страница 8: ...setting will be displayed 3 Press the 1 keypad to adjust the setting 4 Press START or CANCEL to exit and display the time of day Audible Tones Disable Turns off all tones including the end of cycle tone and key press tones Reminder tones are still active when all tones are disabled 1 Press CLOCK TOOLS until SOUND is displayed 2 The current setting will be displayed 3 Press the 1 keypad to adjust t...

Страница 9: ...1 to adjust the drawer temperature calibration Press START wait 10 seconds for the display to change and then continue with Step 3 OR Press START to adjust the oven temperature calibration Wait 10 seconds for the display to change and then continue with Step 3 3 Press the 3 keypad to increase the temperature in 5 F 3 C increments or press the 6 keypad to decrease the temperature in 5 F 3 C increme...

Страница 10: ... the cooktop Cooktop On Indicator Light The Cooktop On indicator light is located on the console panel When any control knob on the console panel is turned on the Cooktop On indicator light will glow Hot Surface Indicator Light On ceramic glass models the Hot Surface indicator light is located on the console panel The Hot Surface indicator light will glow as long as any surface cooking area is too...

Страница 11: ...oking surface or traditional coil element cooktop When canning for long periods alternate the use of surface cooking areas or elements between batches This allows time for the most recently used areas to cool Center the canner on the largest surface cooking area or element On electric cooktops canners should not extend more than 1 3 cm beyond the surface cooking area or element Do not place canner...

Страница 12: ... a rare interior use a flat rack in rack position 7 Side 1 should cook for approximately 2 to 3 minutes Side 2 should cook for approximately 4 to 5 minutes Expect a moderate degree of smoke when broiling If your model has a Max Capacity Oven Rack the recessed ends must be placed in the rack position above the desired position of the food See the following illustration IMPORTANT These rack position...

Страница 13: ...rack assembly so the ladder hook engages with the ladder on both sides of the oven To Remove Roll Out Rack 1 Push the sliding rack in completely so that it is in the closed and engaged position 2 Reach through the rack to hold the sliding rack and the front crossbar Lift the front of the rack assembly to disengage the ladder hook from the ladders at the rear of the oven and then pull the rack asse...

Страница 14: ...r temperatures will take longer to preheat The preheat cycle rapidly increases the oven temperature The actual oven temperature will go above your set temperature to offset the heat lost when your oven door is opened to insert food This ensures that when you place your food in the oven the oven will begin at the proper temperature Insert your food when the preheat tone sounds Do not open the door ...

Страница 15: ...n cooking most foods can be cooked at a lower temperature and or a shorter cooking time than in a standard thermal oven Depending upon the selected cooking mode EasyConvect conversion can automatically reduce the standard recipe temperature and or time you input for convection cooking If you choose not to use the EasyConvect conversion use the following table as a guide Convect Options Convect Bak...

Страница 16: ...ssing Start by repeating steps 2 through 7 When the set cook time ends the oven will shut off automatically 8 Press CANCEL to clear the display Meat Probe The meat probe accurately measures the internal temperature of meat poultry and casseroles with liquid and should be used in determining the doneness of meat and poultry This meat probe operates as an independent device and is not plugged into t...

Страница 17: ...n cycles may be run to help remove the stubborn soils IMPORTANT Do not use oven cleaners The use of chemicals including commercial oven cleaners or metal scouring pads may cause permanent damage to the porcelain surface of the oven interior NOTES The range should be level to ensure that the entire surface of the bottom of the oven cavity is covered by water at the beginning of the Clean cycle For ...

Страница 18: ...pad Sugary spills jellies candy syrup Cooktop Scraper Scrape off sugary spills while the cooktop is still warm You may want to wear oven mitts while cleaning the cooktop affresh Cooktop Cleaner and Cooktop Cleaning Pads Clean as soon as cooktop has cooled down Rub product into surface with a Cooktop Cleaning Pad Continue rubbing until white film disappears Heavy soil dark streaks specks and discol...

Страница 19: ... Remove vent grate and then lift the filter out of the vent chamber Clean the filter in the sink with warm water and detergent or in the dishwasher Replace the filter The filter should always be placed at an angle As you face the front of the range the top of the filter should rest against the right side of the vent opening The bottom of the filter should rest against the left side of the vent cha...

Страница 20: ... due to a temperature limiter This is normal operation The element may cycle on and off to keep the cooktop from overheating Oven will not operate Delay Start is set See Cook Time section Control Lock is on Press and hold START for 3 seconds to unlock The range is in Demo Mode Demo Mode will deactivate all oven elements See Demo Mode in the Electronic Oven Controls section Electronic oven control ...

Страница 21: ...in the oven Lighter browning of food caused by shiny or light colored bakeware Move rack to a lower position in the oven Incorrect length of cooking time was used Adjust cooking time Oven door was not closed Be sure that the bakeware does not keep the door from closing Oven door was opened during cooking Oven peeking releases oven heat and can result in longer cooking times Rack is too close to ba...

Страница 22: ...756 Gas Grate and Drip Pan Cleaner Order Part Number 31617A Canning Unit Kit coil models Order Part Number 242905 Gourmet Griddle Order Part Number W10432539 Standard Flat Oven Rack Order Part Number W10551060 Roll Out Oven Rack Order Part Number W10554008 Steam Oven Rack Rack HD Steam Order Part Number W10554007 Kit Reservoir Steam Rack Order Part Number W10686408 Reservoir HD Steam Rack Order Pa...

Страница 23: ...ation solutions etc 5 Defects or damage caused by the use of non genuine KitchenAid parts or accessories 6 Conversion of products from natural gas or L P gas 7 Damage from accident misuse abuse fire floods acts of God or use with products not approved by KitchenAid 8 Repairs to parts or systems to correct product damage or defects caused by unauthorized service alteration or modification of the ap...

Страница 24: ...ement 25 CONSEILS ÉLÉMENTAIRES D UTILISATION 28 Technologie d autonettoyage AquaLift 28 Températures en surface 28 Préchauffage 28 Nettoyage de la table de cuisson en vitrocéramique 28 GUIDE DES CARACTÉRISTIQUES 29 Commandes électroniques du four 32 TABLE DE CUISSON 34 Système de ventilation à aspiration par le bas 35 Ustensiles de cuisson 35 Mise en conserve à la maison 36 FOUR 37 Papier d alumin...

Страница 25: ...ité et le mot DANGER ou AVERTISSEMENT Ces mots signifient Risque de basculement Un enfant ou une personne adulte peut faire basculer la cuisinière ce qui peut causer un décès Vérifier que la bride antibasculement est bien installée et engagée conformément aux instructions d installation Réengager la bride antibasculement si la cuisinière a été déplacée Ne pas faire fonctionner la cuisinière si la ...

Страница 26: ...e foncée Les endroits près des éléments de surface peuvent devenir assez chauds pour causer des brûlures Pendant et après l utilisation ne pas toucher les éléments chauffants et ne pas laisser les vêtements ou autres matériaux inflammables entrer en contact avec ces éléments de surface ou les endroits près des éléments avant qu ils soient suffisamment refroidis Ces endroits comprennent la table de...

Страница 27: ... pour causer des brûlures Pendant et après l utilisation ne pas toucher ou laisser des vêtements ou autres matériaux inflammables venir en contact avec les éléments chauds ou les surfaces intérieures chaudes du four avant qu ils aient eu assez de temps pour refroidir D autres surfaces de l appareil peuvent devenir assez chaudes pour causer des brûlures Ces surfaces comprennent les ouvertures de l ...

Страница 28: ...ur atteindre une température plus élevée le préchauffage est plus long Le programme de préchauffage augmente rapidement la température du four La température réelle du four dépasse alors la température programmée pour compenser la chaleur perdue à l ouverture du four pour y introduire le plat à cuire Ainsi le four entame la cuisson à la température correcte après y avoir placé le plat Placer les a...

Страница 29: ... minuterie peut être réglée en heures ou en minutes jusqu à concurrence de 9 heures et 59 minutes 1 Appuyer sur TIMER SET OFF réglage arrêt de la minuterie 2 Appuyer sur les touches numériques pour régler la durée en hr min min Les zéros de gauche peuvent ne pas être entrés Entrer 2 pour 2 minutes par exemple 3 Appuyer sur TIMER SET OFF réglage arrêt de la minuterie pour commencer le compte à rebo...

Страница 30: ...ans le four et fermer la porte 6 Appuyer sur CANCEL annulation après avoir terminé PROOF levée Levée du pain 1 Placer la pâte préparée dans le four Appuyer sur PROOF levée du pain 2 Appuyer sur START mise en marche Laisser la pâte lever jusqu à ce qu elle ait presque doublé de volume La durée de levée du pain peut varier en fonction du type de pâte et de la quantité 3 Appuyer sur CANCEL annulation...

Страница 31: ... marche différée sert à entrer l heure de mise en marche pour un four équipé d une mise en marche différée La mise en marche différée ne doit pas être utilisée pour les aliments tels que pains et gâteaux car ils risquent de ne pas bien cuire Pour régler une cuisson minutée ou une cuisson minutée différée voir la section Durée de cuisson AQUALIFT SELF CLEAN autonettoyage Aqualift Programme de netto...

Страница 32: ...s réglages Horloge Cette horloge est réglable sur 12 ou 24 heures 1 Appuyer sur CLOCK TOOLS horloge outils jusqu à afficher CLOCK horloge 2 Appuyer sur START mise en marche pour changer l heure 3 Appuyer sur 3 pour AM heure du matin ou 6 pour PM heure de l après midi 4 Appuyer sur les touches numériques pour régler l heure 5 Appuyer sur START mise en marche ou CANCEL annulation pour quitter et aff...

Страница 33: ...iquement 12 heures après avoir activé une fonction de cuisson ou de nettoyage Cette fonction ne perturbe aucune fonction de cuisson minutée ou différée 1 Appuyer sur CLOCK TOOLS horloge outils jusqu à afficher 12Hr AUTO_OFF arrêt automatique après 12 heures 2 Le réglage en cours s affiche 3 Appuyer sur la touche 1 pour changer le réglage 4 Appuyer sur START mise en marche ou CANCEL annulation pour...

Страница 34: ...on refroidir légèrement Ensuite tout en portant des mitaines de four nettoyer les renversements avec un grattoir pendant que la surface est encore tiède Si on laisse le sucre refroidir sur la table de cuisson il se peut que celui ci adhère à la surface et laisse un creux et des marques permanentes Afin d éviter toute égratignure ne pas faire glisser d ustensiles de cuisson sur la table de cuisson ...

Страница 35: ...outon dans le sens horaire Le réglage Melt faire fondre est destiné aux aliments délicats qui nécessitent une température basse comme pour faire fondre du chocolat ou maintenir des sauces au chaud Utiliser des ustensiles de cuisson de dimensions appropriées pour l élément Melt faire fondre REMARQUE Les réglages sont indiqués sur le bouton de commande Système de ventilation à aspiration par le bas ...

Страница 36: ...pement agricole local ou consulter les guides de mise en conserve à la maison Les compagnies qui fabriquent des produits pour la préparation de conserves peuvent aussi offrir de l aide Ustensile Caractéristiques Aluminium Chauffe rapidement et uniformément Convient à tous les genres de cuisson L épaisseur moyenne ou forte convient le mieux pour la plupart des tâches de cuisson Peut laisser des rés...

Страница 37: ...une grille plate en position 7 Cuire le 1er côté pendant 2 à 3 minutes Cuire le 2e côté pendant 4 à 5 minutes Une légère fumée peut se dégager durant la cuisson au gril Si votre modèle possède une grille de four à capacité maximale les bords surélevés doivent être placés dans la position immédiatement supérieure à la position souhaitée pour les aliments Voir l illustration ci dessous IMPORTANT Ces...

Страница 38: ...helle s engage dans l échelle de chaque côté du four Dépose de la grille déployante 1 Enfoncer complètement la grille coulissante jusqu à ce qu elle soit rétractée et emboîtée 2 Passer la main sur la grille pour agripper la grille coulissante et la barre transversale avant Soulever l avant de la grille pour dégager le crochet de l échelle au fond du four et tirer la grille vers l avant 3 Avec les ...

Страница 39: ...nelle ou sur CANCEL annulation pour le four désiré pour éteindre la cuisinière Cuisson au four et rôtissage Préchauffage Au début d un programme de cuisson au four de cuisson au four avec convection ou de rôtissage avec convection le four commence par un préchauffage une fois la touche Start mise en marche enfoncée Le four atteint 350 F 177 C en 12 à 15 minutes environ lorsque toutes les grilles f...

Страница 40: ... commander une lèchefrite Voir la section Accessoires Cuisson par convection Dans un four à convection l air chaud que fait circuler le ventilateur répartit plus uniformément la chaleur que le mouvement naturel de l air dans un four thermique standard Ce déplacement d air chaud contribue à maintenir une température constante dans tout le four qui permet de cuire les aliments plus uniformément de d...

Страница 41: ...t convection facile 2 Appuyer sur les touches numériques pour entrer une température autre que celle qui est affichée 3 Appuyer sur COOK TIME durée de cuisson Le témoin lumineux de la durée de cuisson du four s allume 4 Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée de cuisson 5 Appuyer sur DELAY START mise en marche différée 6 Appuyer sur les touches numériques pour entrer le nombre d he...

Страница 42: ... de nettoyage La plupart de l eau initiale contenue dans 2 tasses 16 oz 500 mL restera dans le four après la fin du programme de nettoyage S il reste encore des saletés laisser une petite quantité d eau au fond du four pour aider le nettoyage 7 S il reste des saletés les enlever avec une éponge à gratter non abrasive ou une spatule en plastique Des programmes de nettoyage supplémentaires peuvent ê...

Страница 43: ...référence W10391473 et le grattoir pour table de cuisson référence WA906B pour nettoyer et éliminer les taches de la table de cuisson Utiliser régulièrement le protecteur de table de cuisson référence 31463A pour éviter les taches les piqûres et les éraflures entretenir la table de cuisson et faciliter son nettoyage Ces produits peuvent être commandés comme accessoires Voir la section Accessoires ...

Страница 44: ...ments réagissent avec l émail et peuvent provoquer la formation de taches une attaque acide des piqûres ou des décolorations blanchâtres Méthode de nettoyage Programme de nettoyage Voir d abord la section Programme de nettoyage SYSTÈME DE VENTILATION AVEC ASPIRATION PAR LE BAS Grille de ventilation Méthode de nettoyage Soulever la grille de ventilation de la table de cuisson pour la retirer Essuye...

Страница 45: ... cm à l extérieur de la zone de cuisson La cuisson ne produit pas les résultats escomptés Le bouton de commande est réglé sur une puissance de chauffe incorrecte Voir la section Table de cuisson La cuisinière n est pas d aplomb Ajuster l horizontalité de la cuisinière Voir les Instructions d installation L élément de la table de cuisson s allume et s éteint en alternance sur le réglage élevé Alter...

Страница 46: ...four Le four n a pas été préchauffé Voir la section Cuisson au four et rôtissage Les grilles n étaient pas placées correctement Voir la section Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four Circulation d air déficiente autour des ustensiles de cuisson Voir la section Positionnement des grilles et ustensiles de cuisson au four Répartition irrégulière de la pâte dans le plat Vérifier q...

Страница 47: ...t grille en porcelaine Commander la pièce numéro 4396923 Lèchefrite et grille de rôtissage de qualité supérieure Commander la pièce numéro W10123240 Jeu de garnitures 1 7 cm Blanc Commander la pièce numéro W10675027 1 7 cm Noir Commander la pièce numéro W10675026 1 7 cm Acier inoxydable Commander la pièce numéro W10675028 1 2 9 cm Blanc Commander la pièce numéro W10731885 1 2 9 cm Noir Commander l...

Страница 48: ...ltant d environnements caustiques ou corrosifs incluant des concentrations élevées de sel un haut degré d humidité ou une exposition à des produits chimiques exemples non exhaustifs 11 Perte d aliments ou de médicaments due à la défaillance du produit 12 Enlèvement ou livraison Ce produit est conçu pour être réparé à l intérieur du domicile 13 Frais de déplacement et de transport pour le dépannage...

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