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CONSEILS À SUIVRE POUR OBTENIR DE BONS RÉSULTATS
Utilisation de le disque à tr_ancher_ ou à r_âper_
Pour_ fair_e fondr_e le chocolat nécessair_e
à une r_ecette : Dans le bol de travail,
ajouter le chocolat et le sucre compris dans
la recette et les hacher finement. Réchauffer
le liquide compris dans la recette et le verser
dans la goulotte d’alimentation. Mixer jusqu’à
l’obtention d’un mélange homogène.
Pour_ tr_ancher_ ou r_âper_
les fr_uits et les légumes
de for_me allongée et de
diamètr_e r_elativement
étr_oit, comme le céler_i, les car_ottes
et les bananes :
Couper les
aliments pour
les passer
horizontalement
ou verticalement
dans la goulotte
d’alimentation
et les tasser
fermement pour
les maintenir en
place. Mixer en
appliquant une
pression uniforme
sur le poussoir.
On peut aussi
utiliser la petite goulotte dans le poussoir à
deux pièces. Placer les aliments en position
verticale dans la goulotte et utiliser le petit
poussoir pour les préparer.
Pour_ tr_ancher_ ou hacher_ les fr_uits
et les légumes de for_me ar_r_ondie,
comme les oignons, les pommes,
et les poivr_ons ver_ts :
Peler, évider et épépiner les aliments.
Couper l’aliment en deux ou en quarts pour
le faire passer dans la goulotte. Positionner la
goulotte d’alimentation. Mixer en appliquant
une pression uniforme sur le poussoir.
Pour_ r_âper_ les fr_omages à pâte dur_e tels
que le par_mesan et le r_omano : Ne jamais
tenter de mixer un fromage que la pointe
d’un couteau aiguisé ne peut percer. La lame
polyvalente peut être utilisée pour râper les
fromages à pâte dure. Couper le fromage
en morceaux de 1 po (2,5 cm) et les mettre
dans le bol de travail. Râper grossièrement
le fromage par de brèves impulsions. Mixer
continuellement jusqu’à ce que le fromage
soit finement râpé. On peut aussi ajouter
des morceaux de fromage par la goulotte
d’alimentation alors que le robot est en
marche.
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