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Mise en conserve
Assurez-vous de lire et de respecter les points suivants lorsque
vous effectuez des mises en conserve avec votre cuisinière.
Informez-vous sur le site Web de lUSDA (United States
Department of Agriculture) en vous assurant de lire toutes les
informations disponibles et de suivre les recommandations
quon y trouve pour la mise en conserve.
Nutilisez que des marmites à fond plat de qualité pour la
mise en conserve. Utilisez une règle droite pour vérifier le
fond de la marmite.
Nutilisez quune marmite au fond parfaitement plat.
Assurez-vous que le diamètre de la marmite ne dépasse pas
les motifs circulaires de lélément ou du brûleur de surface
de 2,5 cm (1 po) au plus.
Utilisez leau chaude du robinet pour amener leau à
ébullition plus rapidement.
Lorsque vous commencez à faire bouillir de leau, utilisez
dabord le réglage de température le plus élevé. Une fois
leau à ébullition, réduisez la chaleur au réglage le plus bas
pour maintenir lébullition.
Réglage des commandes des brûleurs de surface
Entretien et conditionnement de la plaque
chauffante
(certains modèles)
Avant la première utilisation :
1.
Lavez la plaque chauffante à leau chaude savonneuse.
Rincez-la et séchez-la complètement.
2.
Appliquez une fine couche dhuile végétale sur toute la
surface (avant et arrière de la plaque chauffante).
3.
Préchauffez le four à 177 ºC (350 ºF). Placez la plaque
chauffante sur la grille supérieure de votre four.
4.
Faites cuire la plaque chauffante pendant une heure à
177 ºC (350 ºF), puis ÉTEIGNEZ le four et laissez la plaque
refroidir avant de la retirer.
5.
La surface peut sembler collante à cause du procédé de
conditionnement. Si vous le désirez, lavez la plaque
chauffante dans de leau chaude savonneuse, rincez bien
puis séchez complètement.
Utilisation de la plaque chauffante :
1. Retirez la grille du brûleur central et remplacez-la
délicatement par la plaque chauffante (certains modèles).
2. Préchauffez la plaque pendant 5 minutes en choisissant un
réglage allant de
moyen
à
moyen-doux
. Un préchauffage
lent assure une répartition égale de la chaleur durant la
cuisson. NE PRÉCHAUFFEZ PAS la plaque chauffante à feu
élevé (HI). Le préchauffage à feu élevé peut faire gauchir la
plaque et empêcher la répartition égale de la chaleur.
Après chaque utilisation :
NE LAVEZ PAS LA PLAQUE CHAUFFANTE DANS LE LAVE-
VAISSELLE.
1. Nettoyez la plaque avec une brosse dure et de leau chaude
seulement.
2. Séchez la plaque chauffante immédiatement et appliquez-y
une mince couche dhuile végétale avant de la ranger.
3. Pour prévenir lapparition de rouille, rangez la plaque dans
un endroit sec sans la couvrir.
Plaque chauffante
Fig. 1
Содержание ARCHITECT SERIES II
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