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PFLEGE UND REINIGUNG
BEDIENEN DES ENTSAFTERS
TIPPS FÜR TOLLE ERGEBNISSE
4
Ziehen Sie die Rutsche beim Zubereiten
von Soßen heraus (geschlossen). Stellen
Sie sicher, dass die Gummidichtung ein
gesetzt ist. Bei geschlossener Trester
rutsche treten Saft und Faser anteile als
Soße über den Ausgießer aus.
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Beim Entsaften sollte die Tresterrutsche
stets hineingedrückt sein (geöffnet).
Wenn sie geöffnet ist, wird der Trester
direkt über die Rutsche ausgeworfen
und so vom Saft getrennt.
Trester
Entsaften
• Über die Tresterrutsche können Sie regeln,
wie viele Faseranteile / Tresteranteile über
den Ausgießer austreten.
Ziehen Sie die Tresterrutsche heraus,
um sie zu schließen; der Trester/
Faseranteil steigt und es entsteht
eine Soße.
Drücken Sie die Tresterrutsche hinein,
um sie zu öffnen; der Tresteranteil
sinkt für dünnflüssigen Saft.
• Bei Verwendung der Siebe für hohen und
niedrigen Fruchtfleischanteil muss die
Tresterrutsche geöffnet sein. Durch das
Öffnen der Rutsche verhindern Sie ein
Blockieren des Entsafters.
• Die Gummidichtung unten am Entsafter
muss richtig eingesetzt sein, damit kein Saft
über die Tresterrutsche austritt. Entfernen
Sie die Gummidichtung nur dann, wenn
der Saft in den Tresterauswurf fließen soll.
• Öffnen Sie vor dem Entsaften den
Tropfstopp.
• Große Kerne und Steine müssen vor dem
Entsaften entfernt werden, um Schäden
an Sieben oder Schnecke zu vermeiden.
Das gilt zum Beispiel für die folgenden
Obstsorten: Nektarinen, Pfirsiche, Mangos,
Aprikosen, Pflaumen, Kirschen usw.
• Wir empfehlen, hartes Obst (wie Äpfel)
vor dem Zubereiten von Soßen 2 bis
3 Minuten zu dämpfen.
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