Kernau KSHB 610 W, Инструкция по эксплуатации, Страница: 35 / 38

RU
35
Рецепт
насадка
Скорость Рекомендуемая Количество Время Приготовление
Майонез 2 250 мл 35 с
Фруктовые коктейли 8 ------- -------
Положить в чашу 1 яйцо, добавить соль, несколько капель уксуса
или лимонного сока, налить масло до отметки и включить прибор,
не двигая его, пока масса не станет однородной.
Соус «Бешамель» 4 600 мл
Положить в чашу фрукты и обработать, пока они не превратятся
в однородную массу.
15 с
Взбитые сливки 2-4 250 мл
Растопить в кастрюле 30 г сливочного масла, добавить 100 г муки
и 30 г обжаренного лука (измельченного), понемногу залить 500
мл молока.
2 мин
Взбитые белки 2 5 белков 1,5 мин
Картофельное пюре 10 400 г
Залить холодные сливки (0–5 ºC) в подходящую посуду и взбить
миксером, перемещая его по часовой стрелке. Рекомендуется
выбрать скорость 2, а когда сливки начнут загустевать,
установить скорость 4. Будьте осторожны: в случае превышения
времени взбивания сливки превратятся в масло.
Поместить белки в подходящую посуду и взбить миксером,
перемещая его по вертикали.
30 с
Каша из фруктов 10 300 г
Для измельчения картофеля можно обработать его
непосредственно в кастрюле.
25 с
Панировочные
сухари 10
Измельчить и поместить в подходящую посуду 100 г яблок, 100 г
бананов, 50 г печенья и сок одного апельсина.
До отметки
максимального
уровня,
имеющейся на
чаше 1 мин
Тертый сыр 10 100 г
Нарезать кусками сухой хлеб, прежде чем поместить его в
стакан, и перемолоть до нужной текстуры.
30 – 50 с
Тертая морковь 10
Нарезать кубиками 1 см и измельчить до достижения нужной
текстуры.
200 г 30 с
Измельченные орехи 10 200 г
Почистить морковь, нарезать кусочками 1 см и измельчить до
нужной текстуры.
30 с
Рубленое яйцо 10
Снять кожуру и измельчить до нужной текстуры.
2 яйца 10 с
Фарш (из сырого или
вареного мяса)
Разрезать на 4 части и измельчить до нужной текстуры.
10 150 г 30 с
Фарш 10 40 г
Порубить мясо кубиками 1 см. Измельчить до нужной текстуры..
3 с
«Серрано»
Рубленый хамон 10
Порубить мясо кубиками 1 см. Измельчить до нужной текстуры.
35 г 3 с Порубить мясо кубиками 1 см. Измельчить до нужной текстуры.