Kenwood MG51, Инструкция по эксплуатации

Страница: 106 / 119

як користуватися
насадкою для
приготування кебе
1 Ослабте затискний гвинт. Для
цього поверніть його проти
годинникової стрілки
. Потім
установіть насадку до гнізда .
2 Послідовно повертаючи насадку
у протилежних напрямках,
установіть її в робоче
положення (ви почуєте
клацання). Прокрутіть затискний
гвинт за годинниковою стрілкою
для фіксації.
3 Установіть шнек всередину
корпуса м’ясорубки.
4 Встановіть деталь для
формування таким чином,
щоб ринвочка потрапила до
щербини.
5 Установіть конус .
6 Накрутіть кільцеву гайку.
7 Установіть тацю.
8 Увімкніть прилад. За допомогою
штовхача поступово
проштовхуйте суміш. Поріжте
на порції.
рецепт
фаршированого кебе
оболонка
500 г. ягнятини або нежирної
баранини, нарізати смужками
500 г. вареного та висушеного
пшеничного борошна,
промитого та віджатого
1 невелика цибуля, дрібно
пошинкована
Увага
Пшеницю слід завжди додавати
одразу після віджимання. Якщо
вона встигне висохнути, це
може підвищити навантаження
на м’ясорубку та пошкодити її.
1 Встановіть дрібну решітку та
порубайте поперемінно м’ясо та
борошно, а перед обробкою
останньої порції продуктів,
додайте цибулю.
2 Перемішайте. Потім порубайте
ще двічі.
3 Змішайте цибулю з рештою
інгредієнтів.
4 Проштовхніть крізь насадку для
приготування кебе.
Наповнювач
400 г. ягнятини, порізати
смужками
15 мл. олії
2 середні цибулини, дрібно
нарізатиі
5-10 мл. мелених спецій
15 мл. пшеничного борошна,
солі та перцю
1 Порубайте ягнятину за
допомогою дрібної сітки.
2 Підсмажте цибулю до появи
золотисто-брунатного кольору.
Додайте ягнятину.
3 Додайте інші інгредієнти та
варіть протягом 1-2 хвилин.
4 Видаліть надлишок жиру та
залиште охолонути.
Приготування
1 Обробіть суміш для оболонки за
допомогою насадки для
приготування кебе.
2 Поріжте на порції по 8 см.
3 Стисніть один кінець трубки,
щоб запечатати її.
Проштовхніть фарш (не дуже
багато) в оболонку та
запечатайте її з іншого боку.
4 Підсмажуйте у гарячій (190°C)
олії протягом 6 хвилин або до
появи золотисто-брунатного
кольору.
догляд та чищення
блок електродвигуна
l
Протріть вологою ганчіркою,
просушіть.
насадка на м'ясорубку
1 Послабте кільцеву гайку руками
або за допомогою гайкового
ключа
та розберіть насадку.
_ Промийте всі частини в
мильній гарячій воді, потім
просушіть. Не мийте деталі у
посудомийній машині. Не
використовуйте розчин соди.
2 Зберіть насадку.
104