131
132
l
Для покращення якості
перемішування може
знадобитися через певні
проміжки часу зіскрести
інгредієнти зі стінок і дна чаші.
10 Щоб зняти насадку, переведіть
регулятор швидкості положення
“O” (вимкнути) і відключіть
міксер від мережі. Візьміться
за штифти насадок і натисніть
кнопку розблокування насадок
b
.
поради
l
При приготуванні кремів
використовуйте масло
або маргарин кімнатної
температури, або розімніть їх
перед змішуванням.
l
Для досягнення оптимального
перемішування невеликої
кількості інгредієнтів,
використовуйте ручний міксер
без стійки.
l
Велика кількість інгредієнтів або
густі суміші вимагають більш
тривалої обробки.
l
Якщо Вам потрібно змішати
більшу кількість продукту або
густішу суміш, зніміть міксер з
підставки і використайте його у
ємності відповідного розміру.
l
Щоб замісити вже замішене
хлібне тісто ще раз, зніміть
міксер з підставки і тримайте
його у руці.
Рекомендовані швидкості для збивачок і
мішалок
Зверніть увагу на те, що рекомендації відносяться до стійки і чаші з
комплекту поставки. Якщо ви використовуєте міксер без стійки,
швидкість слід вибирати залежно від розміру чаші (якщо
використовується чаша не з комплекту поставки), кількості і щільності
інгредієнтів, а також особистих переваг.
Переходьте до зазначених швидкостям поступово.
Тип продукту
Рекомендований
Рекомендований
Приблизний
максимальний
швидкість
час
об’єм
Збивачки
Яєчні білки
10
4 – 5
2 – 4
хвилини.
Вершки
500 мл
1 – 5
4 хвилини.
Універсальні суміші
всього 600 г
1 – 5
1
1
/
2
- 2 хвилини.
для тортів
Тісто
800 мл
4 – 5
1 хвилина
Розтирання жиру з
250 г борошна 1 – 2
4 хвилини.
борошном.
Додавання води для
1
1 хвилина
змішування інгредієнтів
для виробів із борошна
Здібне тісто
Суміш для фруктового всього 900 г
пирога
Жирний крем з цукром
5
4 хвилини.
Перемішування борошна,
1 – 2
1 хвилина
фруктів і т.д.
Королівська глазур
4 яйця
1 – 5
5 – 6 хвилини.
Гаки для тіста
Хліб
450 г борошна 1 – 5
2 – 3 хвилини.