CONSIGNES D'UTILISATION
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Guide de cuisson de la volaille
Placez la volaille sur une grille à rôtir adaptée à la cuisson aux micro-ondes et le tout dans un plat
•
du même type .
Recouvrez la volaille de papier sulfurisé afin d’éviter les projections.
•
Recouvrez de fines bandelettes d’aluminium les os, les parties un peu charnues et les zones sensibles
•
à la cuisson .
Vérifiez la température à différents endroits avant de laisser la volaille reposer pendant la durée
•
recommandée .
Type
d’aliment
Temps de cuisson/
Puissance
Instructions
Poulet entier
Jusqu’à 4 lb
Temps de cuisson :
7 à 11 min/lb
180 °F viande noire
170 °F viande blanche
Puissance :
Moyennement élevée (7)
Placez le poulet, côté poitrine vers le bas, sur la grille à rôtir .
Couvrez de papier sulfurisé . Retournez à mi-cuisson . Faites
cuire jusqu’à ce que le jus s’écoulant du poulet soit clair et
que la chair autour des os ne soit plus rosée . Laissez reposer
5 à 10 minutes .
Morceaux
de poulet
jusqu’à 2 lb
Temps de cuisson :
7 à 10 min/lb
180 °F viande noire
170 °F viande blanche
Puissance :
Moyennement élevée (7)
Placez le poulet dans un plat, côté os orienté vers le bas et
les parties les plus épaisses orientées vers l’extérieur du plat .
Couvrez de papier sulfurisé . Retournez à mi-cuisson . Faites
cuire jusqu’à ce que le jus s’écoulant du poulet soit clair et
que la chair autour des os ne soit plus rosée . Laissez reposer
5 à 10 minutes .
Guide de cuisson des fruits de mer
Faites cuire le poisson jusqu’à ce qu’il s’émiette facilement à la fourchette .
•
Placez le poisson sur une grille à rôtir adaptée à la cuisson aux micro-ondes et le tout dans un plat
•
du même type .
Utilisez un couvercle hermétique pour cuire le poisson à l’étuvée . L’utilisation de papier sulfurisé ou
•
d’une serviette en papier comme couvercle produit moins de vapeur .
Ne faites pas trop cuire le poisson. Vérifiez sa cuisson une fois le temps minimum écoulé.
•
Type
d’aliment
Temps de cuisson/
Puissance
Instructions
Steaks
Jusqu’à
1 .5 lb
Temps de cuisson :
6 à 10 min/lb
Puissance :
Moyennement élevée (7)
Placez les biftecks sur la grille à rôtir, côté le plus épais
orienté vers l’extérieur de la grille . Couvrez de papier
sulfurisé . Retournez et changez la disposition à mi-cuisson .
Faites cuire le poisson jusqu’à ce qu’il s’émiette facilement à
la fourchette . Laissez reposer pendant 3 à 5 minutes .
Filets
Jusqu’à
1 .5 lb
Temps de cuisson :
4 à 8 min/lb
Puissance :
moyenne - élevée (7)
Placez les filets dans un plat en prenant soin de disposer
les morceaux les plus fins en-dessous. Couvrez de papier
sulfurisé . S’ils mesurent plus de 0 .5 pouce d’épaisseur,
retournez-les et changez la disposition à mi-cuisson . Faites
cuire le poisson jusqu’à ce qu’il s’émiette facilement à la
fourchette . Laissez reposer pendant 2 à 3 minutes .
Crevettes
Jusqu’à
1 .5 lb
Temps de cuisson :
4 à 6 min/lb
Puissance :
Moyennement élevée (7)
Répartissez les crevettes dans un plat en évitant qu’elles se
chevauchent . Couvrez de papier sulfurisé . Faites les cuire
jusqu’à ce qu’elles deviennent fermes et opaques tout en les
changeant 2 à 3 fois de position en cours de cuisson . Laissez
reposer 5 minutes .
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2010-09-06 �� 8:56:43
