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Z-Star™ Hand-Saftpresse und Handantrieb Z-Star™
Rezepte für Saucen
Anleitung zum Entsaften s. S. 8/9.
Apfelcreme
Zutaten:
· 3
Äpfel
· 20 Mandeln (für einige Stunden in
Wasser eingeweicht)
· 2 Scheiben frischen Ingwer
· ¼
Zitrone
· zur Dekoration etwas Zimt und einige
Zitronenspalten
Ergibt knapp 500 ml.
Entsaften Sie alle Zutaten - wechseln Sie dabei
Äpfel mit Mandeln und Ingwer mit Zitrone ab.
Dekorieren Sie Ihre Apfelcreme mit Zimt und
Zitronenspalten.
Übrigens:
Dieses Rezept schmeckt auch köstlich, wenn
Sie statt Äpfeln Birnen benutzen.
Rohkost-Ketchup
Zutaten:
· 4 reife Tomaten
· 1 Handvoll eingeweichter getrockne-
ter Tomaten (Einweichwasser aufbe-
wahren)
· 3 entsteinte Datteln
· 1
Knoblauchzehe
· 60 ml kaltgepresstes Olivenöl
· den Saft einer Zitrone
· eine Prise Meersalz
· frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
Ergibt knapp 500 ml.
Füllen Sie die frischen und getrockneten To-
maten, die Datteln und den Knoblauch ab-
wechselnd in den Z-Star™. Rühren Sie das
Olivenöl und den Zitronensaft unter und
schmecken Sie den Ketchup mit Salz und Pfef-
fer ab.
Ist die Konsistenz noch zu fest, geben Sie et-
was von dem aufgefangenen Einweichwasser
in Ihren Ketchup.
Gut verschlossen hält sich Ihr Ketchup im
Kühlschrank ungefähr 2 Wochen.
