24 PLANET MISCHER
stellung zurück.
3.
Stecken Sie die Schutzscheibe auf eines der ausgewählten
Rührwerke, wie die Pfeilspitze zeigt.
4.
Setzen Sie das Rührwerk auf der Antriebswelle ein, indem die zwei
konvexen Punkte am Rührwerk an den Einschub der Schutzscheibe
zusammengebunden werden, und verriegeln Sie im Uhrzeigersinn
5.
bis zum Anschlag
6.
Füllen Sie nun Ihre Zutaten in die Rührschüssel. ACHTUNG: Überf-
üllen Sie das Gerät nicht. Die max. Zutaten sind 1,5 Kg Mehl in der
Rührschüssel.
1.2 Anwendungshinweise für die Knetmaschine
1.2.1 Teigrühren und -kneten
1.
Unser Ratschlag für die proportionale Mischung: Mehl und Wasser
im Verhältnis von 5: 3. Füllen Sie die Rührschüssel maximal 3/4 voll
mit Zutaten
2.
Beim Füllen der Rührschüssel stellen Sie sicher, dass die maximale
Füllmenge von 1.5 Kg nicht überschritten wird.
3.
Verwenden Sie den Knethaken und Rührhaken als Rührgeräte
4.
Wenn Sie Knethaken oder Rührhaken verwenden möchten, schal-
ten Sie den Stufenregler erst auf Geschwindigkeitsstufe 1 für min.
30 Sekunden und Stufe 2 für min. 30 Sekunden, danach Stufe 3 für
max. 5 Minuten.
5.
Verwenden Sie den Knethaken oder Rührhaken einmal nicht länger
als 5 Minuten. Danach ist eine Pause von mind. 10 Minuten einzuhal-
ten.
1.2.2 Schneebesen Eiweiß oder Sahne
1.
Benutze Sie den Schneebesen, wechseln Sie auf die höhen Stufen-
regler 7 und 8 und schlagen das Eiweiß ohne Unterbrechung für ca.
3 bis 5 Minuten, bis das Eiweiß steif ist.
2.
Maximal 12 Stück Eiweiß auf einmal schlagen.
3.
Für Schlagsahne schlagen Sie 250 ml frische Sahne mit einer Ge-
schwindigkeit von 7 und 8 für ca. 3 bis 5 Minuten.
4.
Beim Füllen der Rührschüssel mit frischer Milch, Sahne oder andere
Zutaten stellen Sie bitte sicher, dass die maximale Füllmenge nicht
überschritten wird.
5.
Verwenden Sie den Schneebesen einmal nicht länger als 3 bis 5 Mi-
nuten und halten Sie danach eine Pause von mindestens 10 Min. ein.
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