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Models/Modèles JMW2430, JMW2427, JMW2330, JMW2327

JENN-AIR

BUILT-IN ELECTRIC OVEN

FOUR ÉLECTRIQUE ENCASTRÉ JENN-AIR

Use & Care Guide

For questions about features, operation/performance, parts, accessories, or service in the U.S.A., call:

1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) or visit our website at www.jennair.com.

In Canada, call: 1-800-807-6777, or visit our website at www.jennair.ca.

Guide d'utilisation et d'entretien

Au Canada, pour assistance, installation ou service, composez le 1-800-807-6777 ou visitez notre site web à www.jennair.ca.

Table of Contents/Table des matières ................... 2

W10450584A

Содержание JMW2327

Страница 1: ...ts accessories or service in the U S A call 1 800 JENNAIR 1 800 536 6247 or visit our website at www jennair com In Canada call 1 800 807 6777 or visit our website at www jennair ca Guided utilisationetd entretien Au Canada pour assistance installation ou service composez le 1 800 807 6777 ou visitez notre site web à www jennair ca Table of Contents Table des matières 2 W10450584A ...

Страница 2: ... 29 COMMANDES ÉLECTRONIQUES DU FOUR 30 Tableau de commande 30 Menus principaux 31 Démonstration de menu 32 Menu de réglage 32 UTILISATION DU FOUR 35 Papier d aluminium 35 Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson au four 35 Grille déployante 36 Thermomètre à viande 37 Évent s du four 37 Fonctions de cuisson 37 Conversion automatique pour convection 38 Mes créations 38 Cuisson au four...

Страница 3: ... fire or flame or use dry chemical or foam type extinguisher Use Only Dry Potholders Moist or damp potholders on hot surfaces may result in burns from steam Do not let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth Use Care When Opening Door Let hot air or steam escape before removing or replacing food Do Not Heat Unopened Food Containers Build up of pressure may caus...

Страница 4: ...ch those of your model A Electronic oven control B Upper microwave oven C Model and serial number plate on center vent D Oven vent E Broil element F Hidden bake element G Bottom vent H Oven light switch I Oven door lock latch J Oven lights left one not shown K Convection element and fan L Gasket Parts and Features not shown Temperature probe Temperature probe jack Racks A D J B C F E H I K L G ...

Страница 5: ...omatically updated 5 Enter current time 00 00 using the number keypad and choose AM or PM by pressing the quickset pad next to the desired choice Select Next to move to next screen 6 Enter current date MM DD YYYY using the number keypad and press the quickset pad next to the Next option 7 Select a screen appearance to match your oven Press the quickset pad next to Dark Blue Light Blue Dark Orange ...

Страница 6: ...ips can be accessed Convection Model Non convection Model A Title description region B Menu and selection settings input region C Command input region Select mode Bake Broil Auto Convection MultiMode Back Start More 1 of 3 A B C Conversion Convection Select mode Bake Broil Auto Convection MultiMode Back Start More Select mode Convect Bake Back Start More Select mode Convect Slow Roast Convect Past...

Страница 7: ...everal of the default settings and access information through the on screen display These include Clock Sound Screen Appearance Language Temp Units Service Info Sabbath Mode Oven Calibration and Restore Defaults To Access Setup Menu 1 Press START or Oven 2 From the Select Mode menu press the MORE button until you see the Setup Menu choice 3 Touch the quickset pad next to the Setup Menu choice Cloc...

Страница 8: ...he JennAir service phone number and website are displayed in the screen 4 Depending on the oven model a Demo Mode is available This mode will allow you to make selections with various options without heating the oven Select ON OFF to activate or deactivate the function When On it will be indicated at the bottom of the screen 5 See Assistance or Service section for additional information 6 Select S...

Страница 9: ...ature offset 1 if oven is too hot or 1 if oven is too cool 5 Select Save after entering the desired value 6 Press START Restore Factory Settings 1 From the Setup Menu touch the MORE button until Restore Factory Defaults appears 2 Touch the quickset pad next to Restore Factory Defaults 3 The following settings will be lost Language Temperature Units Clock Settings Date and Screen Appearance The Wel...

Страница 10: ...e used An o after the rack position indicates the offset rack should be used An r indicates the roll out rack should be used For example 1o 3f 5r indicates the use of the offset rack in rack position 1 the flat rack in position 3 and the roll out rack in position 5 Refer to the section for the mode you are using for specific rack recommendations 27 68 6 cm Rack Positions 30 76 2 cm Rack Positions ...

Страница 11: ...ing system and the outlet of hot air from the cooling system Blocking or covering vents will cause poor air circulation affecting cooking cleaning and cooling results CookingFunctions 1 From the Select Mode menu select one of the following options Bake Broil Auto Convection Conversion MultiMode Convection Proof Rapid Proof Keep Warm Probe or My Creations for convection models or Bake Broil Keep Wa...

Страница 12: ...he appropriate temperature and time when necessary 8 Press START to begin preheating or cooking or select Delay Start and set desired time See the Delay Start section for additional information 9 When the timer is set and time expires you can select Exit Timer to add more time The oven will turn off when the cook time expires MyCreations My Creations allows the customization of cooking processes W...

Страница 13: ... results when baking cakes on 2 racks use racks 2f and 4r for baking Place the cakes on the racks as shown Rack positions for 30 76 2 cm Non Convection ovens 1 rack baking 2f or 3f 2 rack baking 2f and 5f or 3f and 5f For meat and poultry 2f For best results when baking cakes on 2 racks use racks 2f and 5f for baking Place the cakes on the racks as shown To Use Bake 1 From the Select Mode menu tou...

Страница 14: ...ngs will bake on the pan if left in the heated oven making cleaning more difficult To Use Broil Before using Broil position rack according to the Broiling Chart When broiling changing the temperature allows more precise control The lower the temperature the slower the cooking Thicker cuts and unevenly shaped pieces of meat fish and poultry may cook better at lower broiling temperatures Position fo...

Страница 15: ... panel of the oven cavity and assisted by the convection fan provides balanced efficient heating Convection baking can be used for baking up to 2 racks of cakes and up to 3 racks of food such as cookies If the oven is full extra cooking time may be needed When cooking an oven meal with several different types of foods be sure to select recipes that require similar temperatures Cookware should sit ...

Страница 16: ...on for additional information 8 Press START to begin preheating the oven or to start the countdown for Delay Start 9 Place food in oven when preheat signal sounds The screen will also prompt you when to insert food If a Delay Start is programmed place food in oven when setting the mode NOTE Do not use Delay Start for items that require a preheated oven such as cakes cookies and breads If food is i...

Страница 17: ...insert food If a Delay Start is programmed place food in oven when setting the mode NOTE Do not use Delay Start for items that require a preheated oven such as cakes cookies and breads If food is in the oven during preheat it may become overcooked 10 Press CANCEL OVEN CANCEL UPPER or CANCEL LOWER on double models to turn off the oven ConvectRoast onsomemodels Convection roasting can be used for ro...

Страница 18: ...press the quickset pad next to Convect Broil 3 From the Temperature screen use the number keypad to enter a desired cooking temperature The temperature must be between 450 F 232 C and 550 F 288 C or an invalid key alert occurs and the default temperature appears on screen 4 Press START to begin cooking or select Set Cook Timer to set cook time and access Keep Warm when used with the Cook Timer and...

Страница 19: ...Delay Start section for additional information 8 Press START to begin preheating the oven or to start the countdown for Delay Start 9 Place food in oven when preheat signal sounds The screen will also prompt you when to insert food If a Delay Start is programmed place food in oven when setting the mode NOTE Do not use Delay Start for items that require a preheated oven such as cakes cookies and br...

Страница 20: ...tart press the quickset pad next to Delay Start and set the desired time See the Delay Start section for additional information 7 Press CANCEL OVEN CANCEL UPPER or CANCEL LOWER on double models to turn off the oven Before second proofing shape dough place in baking pan s and cover loosely Follow steps 1 7 RapidProof Rapid Proof is used for frozen or formed dough A preheat is required for this mode...

Страница 21: ...et Cook Timer from the Temperature screen after selecting desired mode 2 Enter desired cook time using the number keypad The time length may not exceed 12 00 00 3 Optional To keep food warm after a programmed cooking cycle ends turn Keep Warm On See the Keep Warm Option section for additional information 4 Optional To set a delayed start press the quickset pad next to Delay Start and set the desir...

Страница 22: ... oven such as cakes cookies and breads If food is in the oven during preheat it may become overcooked Delay Start allows the oven s to be set to turn on at a certain time of day This feature can be set to use with the Cook Timer while using the probe or as a delayed start with no Cook Timer Delay Start should not be used for food such as breads and cakes because they may not bake properly Delay St...

Страница 23: ...as completely cooled The oven lights will not work during the Self Clean cycle On double oven models only one oven can self clean at a time If one oven is self cleaning the other oven cannot be set or turned on NOTE During self clean the cooling fan motor s will operate at its highest speed to increase airflow to better exhaust the air through the oven vent s An increase of noise may be noticeable...

Страница 24: ...d The oven lights will not work during the Self Cleaning cycle When the oven door is closed touch LIGHT to turn light on or off To Replace Before replacing the bulb make sure the oven is off and cool 1 Disconnect power 2 Remove glass light cover by grasping the front edge and pulling away from oven 3 Remove bulb from socket 4 Replace bulb using tissue or wearing cotton gloves to handle bulb To avo...

Страница 25: ... too low Does the oven temperature calibration need adjustment See Oven Calibration in the Setup Menu section Display shows messages Is the display showing a letter followed by a number Clear the display If a letter followed by a number reappears write down the letter followed by the number and call for service See Assistance or Service section Self Clean cycle will not operate Is the oven door op...

Страница 26: ...rrals to local dealers repair parts distributors and service companies Jenn Air designated service technicians are trained to fulfill the product warranty and provide after warranty service anywhere in the United States To locate the Jenn Air designated service company in your area you can also look in your telephone directory Yellow Pages For further assistance If you need further assistance you ...

Страница 27: ... 9 Expenses for travel and transportation for product service if your major appliance is located in a remote area where service by an authorized Jenn Air servicer is not available 10 The removal and reinstallation of your major appliance if it is installed in an inaccessible location or is not installed in accordance with published installation instructions 11 Major appliances with original model ...

Страница 28: ...valents à produits chimiques secs ou un extincteur à mousse Utiliser seulement des mitaines sèches de four Des mitaines de four mouillées ou humides sur des surfaces chaudes peuvent provoquer des brûlures provenant de la vapeur Ne pas laisser les mitaines de four toucher les éléments chauffants Ne pas utiliser une serviette ou un tissu épais Exercer une grande prudence lors de l ouverture de la po...

Страница 29: ...G Évent du bas H Interrupteur de lampe du four I Loquet de verrouillage de la porte du four J Lampes du four lampe de gauche non illustrée K Ventilateur et élément de convection L Joint d étanchéité Pièces et caractéristiques non illustrées Sonde thermométrique Connecteur de la sonde thermométrique Grilles Avertissements de la proposition 65 de l État de Californie AVERTISSEMENT Ce produit contien...

Страница 30: ... et sélectionner AM ou PM en appuyant sur la touche de réglage rapide située à côté de l option désirée Sélectionner Suivant pour passer à l écran suivant 6 Entrer la date MM JJ AAAA à l aide du clavier numérique et appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de l option Suivant 7 Choisir une apparence d écran assortie à l apparence du four Appuyer sur la touche de réglage rapide située ...

Страница 31: ...s peuvent être ajustés et les instructions les directives de préparation et les conseils sont accessibles Modèle à convection Modèle de cuisson sans convection A Zone du titre de la description B Zone du menu et de l entrée des données de sélection réglages C Zone des entrées de commande Cuisson au four Cuisson au gril Conversion automatique pour convection Convection Back Start More 1 sur 3 A B C...

Страница 32: ...trop cuits 8 Pour modifier la température ou la durée de cuisson lorsque le four est en marche appuyer sur la touche de réglage rapide adéquate effectuer la modification et sélectionner Start Mise en marche 9 Appuyer sur CANCEL OVEN annulation four CANCEL UPPER annulation four supérieur ou CANCEL LOWER annulation four inférieur sur les modèles à double four pour éteindre le four Menuderéglage Le f...

Страница 33: ...ci ramène l utilisateur au menu de réglages de l apparence d écran 5 À partir du menu Apparence d écran sélectionner MARCHE ou ARRÊT sur l animation Lorsqu elles sont actives les animations degrés et vagues de chaleur apparaissent pendant que le four chauffe 6 À partir du menu Apparence d écran appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Thème 7 Choisir une apparence assortie à l appa...

Страница 34: ...fférée appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Mise en marche différée Voir la section Mise en marche différée pour plus de renseignements 11 Appuyer sur START mise en marche pour commencer le chauffage du four 12 Appuyer sur CANCEL OVEN annulation four CANCEL UPPER annulation four supérieur ou CANCEL LOWER annulation four inférieur sur les modèles à double four pour éteindre le f...

Страница 35: ...lorsque le four est utilisé les premières fois ou lorsqu il est très sale Lors de l utilisation du four les éléments de chauffage ne demeurent pas actifs mais fonctionnent par intermittence lors du fonctionnement du four IMPORTANT La santé de certains oiseaux est très sensible aux émanations de fumée L exposition aux émanations peut entraîner la mort de certains oiseaux Toujours déplacer les oisea...

Страница 36: ...e de la glissière retombe et se mette en place 5 Tirer la grille légèrement vers l avant jusqu à ce que le rebord avant retombe et que les glissières se trouvent sur le rail de glissière Retrait de la grille déployante 1 Enfoncer la grille coulissante complètement jusqu à ce qu elle soit rétractée et emboîtée sur les glissières 2 Avec les 2 mains soulever le rebord avant de la grille Repousser dou...

Страница 37: ...u four par convection Cuisson au gril par convection Rôtissage lent par convection Cuisson de pâtisseries par convection ou Cuisson par convection de pizza surgelée 3 Sélectionner la température La température réglée par défaut et la fourchette correspondante sont indiquées dans le tableau suivant 4 Pour la minuterie de cuisson appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Régler la min...

Страница 38: ...ue le temps de cuisson s est écoulé Mescréations Mes créations permet de personnaliser les processus de cuisson Lorsqu on sélectionne Mes créations à partir du menu principal une liste des créations existantes apparaît et la possibilité d en créer d autres est offerte Pour créer un nouveau réglage 1 À partir du menu Sélectionner mode appuyer sur le bouton MORE plus jusqu à ce que Mes créations app...

Страница 39: ...isson au four Placer les gâteaux sur les grilles tel qu indiqué Positions de grilles pour fours sans convection de 30 76 2 cm Cuisson au four sur 1 grille 2f ou 3f Cuisson au four sur 2 grilles 2f et 5f ou 3f et 5f Pour la viande et la volaille 2f Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles utiliser les grilles 2f et 5f pour la cuisson au four Placer les gâteaux...

Страница 40: ... dans le four encore chaud rendant le nettoyage plus difficile Utilisation de la cuisson au gril Avant la cuisson au gril placer la grille tel qu indiqué dans le tableau de cuisson au gril Pendant la cuisson au gril le changement de température permet un contrôle plus précis Plus la température est basse plus la cuisson est lente Les morceaux épais et de forme irrégulière de viande de poisson et d...

Страница 41: ...ement de l air permettant ainsi le brunissage et le croustillant Éviter au maximum la perte de chaleur en ouvrant la porte du four seulement lorsque c est nécessaire Choisir des tôles à biscuits sans bords et des plats de rôtissage à côtés plus bas pour permettre à l air de circuler librement autour de l aliment Vérifier la cuisson des produits de boulangerie quelques minutes avant le temps de cui...

Страница 42: ...a cuisson au four Placer les gâteaux sur les grilles tel qu indiqué 1 À partir du menu Sélectionner mode appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de l option de cuisson par convection MultiMode multi modes 2 À partir du menu de cuisson par convection MultiMode appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Cuisson au four par convection 3 À partir de l écran Température util...

Страница 43: ... 30 76 2 cm Cuisson au four sur 1 grille 2f Cuisson au four sur 2 grilles 2f et 4r Pour des résultats optimaux lors de la cuisson au four de gâteaux sur 2 grilles utiliser les grilles 2f et 4r pour la cuisson au four Placer les gâteaux sur les grilles tel qu indiqué 1 À partir du menu Sélectionner mode appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de l option de cuisson par convection Mult...

Страница 44: ...3 À partir de ce menu appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Rôtissage par convection 4 À partir de l écran Température utiliser les touches numériques pour entrer la température souhaitée La température doit se trouver entre 170ºF 77ºC et 550ºF 288ºC sans quoi une alarme de touche non valide retentit et la température par défaut apparaît sur l écran 5 Appuyer sur START mise en m...

Страница 45: ... marche différée pour plus de renseignements 8 Appuyer sur CANCEL OVEN annulation four CANCEL UPPER annulation four supérieur ou CANCEL LOWER annulation four inférieur sur les modèles à double four pour éteindre le four Rôtissagelentparconvection surcertainsmodèles Le rôtissage lent par convection est idéal pour les aliments tels que le bœuf la volaille et le porc Ce programme cuit les aliments à ...

Страница 46: ...les aliments dans le four lorsque le signal sonore de préchauffage retentit L écran indique à l utilisateur le moment où il peut ajouter les aliments Si une mise en marche différée est programmée placer les aliments dans le four au moment du réglage du mode REMARQUE Ne pas utiliser la Mise en marche différée pour des aliments nécessitant le préchauffage du four comme les gâteaux les biscuits et le...

Страница 47: ...du menu Sélectionner mode appuyer sur le bouton MORE plus jusqu à ce que Levée apparaisse Appuyer sur la touche de réglage rapide qui se trouve à côté 3 Le four est réglé à 100ºF 36ºC Il n est pas possible de modifier la température au mode Levée 4 Appuyer sur START mise en marche pour commencer la levée ou sélectionner Régler la minuterie de cuisson pour régler la durée et accéder à la fonction d...

Страница 48: ... côté de Garder au chaud une fois terminé pour sélectionner MARCHE et garder les aliments au chaud Lorsque le four est en Marche il entre automatiquement au mode de maintien au chaud lorsque la minuterie de cuisson programmée s arrête La température doit être entre 150 F 66 C et 200 F 93 C 5 Facultatif Pour régler une mise en marche différée appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de...

Страница 49: ...oin que possible de la source de chaleur 4 Fermer la porte du four 5 À partir du menu Sélectionner mode appuyer sur le bouton MORE plus jusqu à ce que Sonde apparaisse Appuyer sur la touche de réglage rapide située à côté de Sonde 6 À partir du menu Cuisson sonde sélectionner Cuisson au four Cuisson au four par convection Rôtissage par convection ou Guide de température des aliments en appuyant su...

Страница 50: ...isson n apparaît pas 2 Le four maintient automatiquement les aliments au chaud une fois que la sonde a atteint la température cible 3 Appuyer sur START mise en marche Verrouillagedescommandes La caractéristique de verrouillage des commandes permet le verrouillage de tous les boutons Pour activer le verrouillage des commandes 1 À partir du menu Sélectionner mode appuyer sur le bouton MORE plus jusq...

Страница 51: ...écran Retirer toutes les grilles et tous les plats du four Nettoyer le cadre du four et le cadre de la porte à l aide d un agent nettoyant non abrasif Ne pas nettoyer le joint d étanchéité 3 Appuyer sur SUIVANT 4 Sélectionner le niveau de nettoyage en appuyant sur les boutons Léger 2 heures Moyen 3 heures ou Intense 4 heures REMARQUE Le four refroidit pendant une heure supplémentaire une fois le n...

Страница 52: ...tant dans la paroi 6 Reconnecter la source de courant électrique Portedufour IMPORTANT Pour éviter de briser la vitre de la porte du four Ne pas fermer la porte du four si les grilles ne sont pas complètement insérées dans la cavité du four ou lorsque les ustensiles de cuisson au four dépassent du bord avant d une grille du four Ne pas entreposer d objets sur la vitre de la porte du four Ne pas fr...

Страница 53: ...ogramme d autonettoyage ne fonctionne pas La porte du four est elle ouverte Fermer la porte du four complètement Une fonction a t elle été entrée Voir la section Autonettoyage CustomClean avec niveaux réglables et autoverrouillage Sur certains modèles un programme d autonettoyage à mise en marche différée a t il été réglé Voir la section Autonettoyage CustomClean avec niveaux réglables et autoverr...

Страница 54: ...eil JENN AIR Pour savoir où trouver des pièces spécifiées par l usine dans votre région nous appeler ou contacter le centre de service désigné JENN AIR le plus proche AuCanada Téléphoner sans frais au Centre pour l eXpérience de la clientèle de Jenn Air au 1 800 807 6777 Nos consultants fournissent de l assistance pour Procédures d utilisation et d entretien Vente de pièces de rechange Orientation...

Страница 55: ... 30 jours suivant la date d achat 6 Toute perte d aliments due à une défaillance du réfrigérateur ou du congélateur 7 Les coûts associés au transport du gros appareil ménager du domicile pour réparation Ce gros appareil ménager est conçu pour être réparé à domicile et seul le service à domicile est couvert par la présente garantie 8 Les réparations aux pièces ou systèmes résultant d une modificati...

Страница 56: ...produit Nom du marchand ______________________________________________ Adresse ________________________________________________________ Numéro de téléphone ___________________________________________ Numéro de modèle______________________________________________ Numéro de série ________________________________________________ Date d achat____________________________________________________ W104505...

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