Innofit INN - 704, Руководство пользователя

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Importante
• Quando si lavorano ingredienti pesanti, come impasti per il pane, è normale
che la testa del mixer si muova.
• Se la testa del mixer viene sollevata con l’apparecchio in funzione, quest’ultimo
si ferma immediatamente. Per farlo ripartire, abbassare la testa del mixer,
impostare la velocità sulla posizione spenta, attendere qualche secondo e
poi selezionare nuovamente la velocità. Il mixer dovrebbe rimettersi subito in
funzione.
• Se per qualunque motivo dovesse mancare la corrente e il mixer smette
di funzionare, spostare il selettore sulla posizione spenta, attendere qualche
secondo e poi selezionare nuovamente la velocità. Il mixer dovrebbe rimettersi
subito in funzione.
• Il mixer non funziona se prima non si montano correttamente accessori e parti
• Se si sente che l’apparecchio funziona con fatica, spegnerlo ed estrarre parte
della miscela, o alternativamente alzare la velocità.
suggerimenti
• Per montare le uova è meglio utilizzare uova a temperatura ambiente.
• Prima di montare albumi assicurarsi che il frullino o la ciotola non siano unti o
sporchi di tuorlo.
• Utilizzare ingredienti freddi per preparate pasta frolla e simili, a meno che la
ricetta non indichi diversamente.
• Quando si montano burro e zucchero per preparare torte utilizzare sempre
burro a temperatura ambiente o farlo prima ammorbidire.
• Se l’apparecchio viene avviato con una miscela di consistenza elevata nella
ciotola, come l’impasto per il pane, potreste notare che il mixer impiega alcuni
secondi per raggiungere la velocità selezionata.
Per impastare:
1. La proporzione farina: acqua è in genere 5:3 (questa proporzione è data
solo come riferimento, può essere aggiustata secondo ricette o a proprio
piacimento.)
2. Usare la velocità minima per almeno 1 minuto, poi passare a quella media per 3-4 minuti.
3. Assicurarsi di non aver superato la massima capacità della ciotola con l’impasto.
4. La capacità massima della ciotola è 800 g farina: 420 g acqua, si consiglia un
tempo di lavorazione di 3 minuti ad una velocità media.
5. Accessorio raccomandato: Gancio per impastare.
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