IGF 4800, Руководство по эксплуатации и техническому обслуживанию, Страница: 13 / 56

I.G.F. Italstampi
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6) AFFILATURA E LUBRIFICAZIONE
6.1 AFFILATURA
L’affilatura è un’operazione molto importante nell’utilizzo dell’affettatrice.
Si deve effettuare ogni volta che il taglio non risulta netto oppure quando la fetta tende ad essere trascinata
dalla lama.
La periodicità di questa operazione dipende dall’uso e dal tipo di prodotti che vengono affettati.
PRIMA DI PROCEDERE ALL’AFFILATURA È NECESSARIO UNA BUONA PULIZIA DI TUTTA LA
MACCHINA ED UNA BUONA SGRASSATURA DELLA LAMA.
Facendo riferimento a ALL. 1, FIG. 13, FIG. 14, FIG. 15, FIG. 16 :
1. Inserire la presa di corrente e svitare il pomolo di fissaggio
2. Sollevare l’ affilatoio e ruotarlo di 180° in modo che la lama stia fra i due smerigli.
3. Premere il pulsante “B” per almeno 5-10 secondi per effettuare la smerigliatura.
4. Premere il pulsante “A” per qualche secondo per togliere l’eventuale bava.
5. Spegnere la macchina e riportare l’affilatoio in posizione iniziale.
ATTENZIONE : IL PULSANTE “B” E’ IL PULSANTE CHE ESEGUE L’AFFILATURA, IL PULSANTE “A”
TOGLIE UNICAMENTE LA BAVA SUL FILO DI TAGLIO.
DURANTE L’OPERAZIONE DI AFFILATURA E’ NECESSARIO MANTENERE IL DISEGNO ORIGINALE
DELL’UNGHIA DELLA LAMA.
QUANDO LA DISTANZA FRA L’ANELLO E LA LAMA SUPERA I 6 MM E’ NECESSARIO SOSTITUIRE LA
LAMA
6.2 LUBRIFICAZIONE
E’ importante periodicamente lubrificare le parti scorrevoli con
olio di vaselina bianco.
NON UTILIZZARE MAI OLIO DI SEMI O DI OLIVA si rischia di compromettere tutto il funzionamento dell’
affettatrice .
Lubrificare le parti negli appositi due oliatori ( ALL. 1, FIG. 17, FIG. 18 ).
6.3 PROLUNGATA INTERRUZIONE D' USO DELLA MACCHINA.
Dovendo lasciare inattivo l' apparecchio e' necessario disinserire l' interruttore generale a muro ed effettuare
una pulizia completa di tutta la macchina ed i vari accessori.
È consigliabile proteggere tutte le parti della macchina con olio di vaselina bianco oppure con prodotti idonei
in commercio. É consigliabile poi proteggere la macchina da polvere con telo di nylon o altro materiale.