67
RO
Programele
TEMPERATURĂ SCĂZUTĂ
Acest tip de program permite dospirea aluatului,
decongelarea, prepararea iaurtului, încălzirea mai mult
sau mai puţin rapidă, coacerea lentă la temperatură joasă.
Temperaturile ce pot fi selectate sunt: 40, 65, 90°C.
Programul
PATISERIE
Se activează elementul de încălzire posterior şi intră în
funcţiune ventilatorul, asigurând o căldură delicată şi
uniformă în interiorul cuptorului. Acest program este indicat
pentru coacerea mâncărurilor delicate (de ex. prăjituri care
necesită dospire).
Programul
PIZZA
Se activează elementele de încălzire superior şi circular şi
intră în funcţiune ventilatorul. Această combinaţie permite
o încălzire rapidă a cuptorului. În cazul în care folosiţi mai
mult de un etaj deodată, trebuie să le schimbaţi poziţia între
ele la jumătatea coacerii.
Programul
ECO
Se activează elementul de încălzire posterior şi intră în
funcţiune ventilatorul, asigurând o căldură delicată şi
uniformă în interiorul cuptorului. Acest program cu economie
de energie este indicat pentru coacerea mâncărurilor mici,
adecvat pentru încălzirea mâncărurilor şi pentru terminarea
coacerii.
Rotisor *
Pentru a pune în funcţiune rotisorul (
vezi figura
) procedaţi astfel:
1. Aşezaţi tava în poziţia 1;
2. Puneţi suportul rotisorului
în poziţia 3 şi introduceţi
ţepuşa în orificiul de pe
peretele din spate al
cuptorului;
3. Puneţi în funcţiune
rotisorul, selectând cu
butonul PROGRAME
sau
;
Cu ambele programe
sau
pornite, rotisorul se va
opri dacă deschideţi uşa.
Programe automate de coacere
!
Temperatura
şi
durata coacerii
sunt
presetate
prin intermediul sistemului
C.O.P.® (Coacere Optimă
Programată)
care garantează în mod automat un rezultat
perfect. Coacerea se întrerupe automat, iar cuptorul
avertizează când mâncarea este gata. Coacerea poate fi
efectuată cu cuptorul
rece
sau
cald
. Durata coacerii poate
fi personalizată pe baza gusturilor personale, modificând-o,
înainte de pornire, cu ± 5/20 de minute, în funcţie de
programul ales. După ce a fost pornită coacerea, se
poate modifica oricum durata acesteia. Dacă modificarea
se efectuează înainte de pornirea programului, aceasta
este memorizată şi repropusă la următoarea utilizare a
programului. Dacă temperatura internă a cuptorului este mai
mare decât cea propusă pentru programul ales, pe display
apare scris „Hot“ şi nu se poate porni coacerea; aşteptaţi
răcirea cuptorului.
!
Când se termină la faza de coacere, cuptorul emite un
semnal acustic.
!
Nu deschideţi uşa pentru a evita producerea erorilor în
privinţa timpului şi a temperaturii de coacere.
Programul
PRĂJITURI
Această funcţie este ideală pentru coacerea prăjiturilor
atât pe bază de drojdie naturală, cât şi pe bază de drojdie
chimică şi fără drojdie. Introduceţi în cuptorul rece. Este
oricum posibil să se folosească şi cuptorul cald.
Program
PÂINE
Pentru obţinerea celor mai bune rezultate, vă sfătuim să
urmaţi cu atenţie indicaţiile de mai jos:
• respectaţi reţeta;
•
greutatea maximă
pentru o tavă;
•
nu uitaţi să vărsaţi 50gr (0,5dl) de apă rece în tavă
introdusă în poziţia 5;
• aluatul trebuie să dospească la temperatura camerei 1 oră
sau 1 oră şi jumătate, în funcţie de temperatura camerei,
până la dublarea aluatului.
Reţetă pentru PÂINE:
1 tavă de maxim 1000 gr., raftul de jos
2 tăvi de maxim 1000 gr, raftul de jos şi raftul din mijloc
Reţetă pentru un aluat de 1 kg: 600gr. făină, 360gr. apă,
11gr. sare, 25gr. drojdie proaspătă (sau 2 pliculeţe praf)
Proces:
• Amestecaţi făina cu sarea într-un vas mare.
• Diluaţi drojdia în apă călduţă (circa 35 de grade).
• Faceţi o grămăjoară din făină, cu o adâncitură la mijloc.
• Vărsaţi amestecul de apă şi făină.
• Frământaţi până când obţineţi un aluat omogen şi puţin
lipicios, prin tragere şi pliere timp de 10 minute.
• Daţi aluatului forma unei mingi, puneţi-l într-un castron
şi acoperiţi-l cu o folie de plastic pentru a evita uscarea
suprafeţei. Puneţi castronul în cuptor la funcţia manuală
TEMPERATURĂ JOASĂ la 40°C şi lăsaţi să dospească
timp de o oră circa (volumul aluatului trebuie să se
dubleze).
• Împărţiţi aluatul pentru a obţine mai multe pâini.
• Puneţi-le pe tavă pe hârtie de cuptor.
• Daţi bucăţile de aluat prin făină.
• Faceţi mici incizii pe pâini.
•
nu uitaţi să vărsaţi 1dl de apă rece în tava introdusă în
poziţia 5;
Pentru curăţire vă sfătuim să folosiţi apă şi oţet.
• Introduceţi în cuptorul rece.
• Porniţi coacerea
PÂINE
• La sfârşitul coacerii, aşezaţi pâinile pe un grătar până se
răcesc complet.
*
Prezent doar la anumite modele.
