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A l'aide d'un aspirateur, d'un pinceau ou d'une brosse non métallique, nettoyer soigneusement le groupe
réfrigérant et en particulier la batterie à ailettes.
ATTENTION
: le nettoyage et l'entretien de l'installation de réfrigération et de la zone compresseurs
nécessite l'intervention d'un technicien qualifié et agréé; ils ne peuvent donc en aucune manière être
effectués par du personnel non idoine.
Nettoyer les surfaces externes et internes de l'appareil en suivant les indications reportées dans le
paragraphe nettoyage journalier.
Rincer abondamment avec de l'eau et essuyer.
Les opérations d'entretien et de nettoyage général sont ainsi accomplies.
L'ENTRETIEN DE APPAREIL EN L'ACIER INOX
NETTOYAGE JOURNALIER
Pour garantir une parfaite hygiène et une parfaite conservation de appareil
il est conseillé d’effectuer
ordinairement et/ou quotidiennement les opérations de nettoyage suivante:
1. Nettoyer soigne
usement les surfaces de l’appareil avec une éponge douce mouillée avec de l’eau et du
détergent neutre, essorée, uniquement dans le sens du satinage.
2. Le détergent ne doit pas contenir de chlore et ne doit pas être abrasif.
2.a
Les détergents conseillés sont ceux de type:
•
Détergent désinfectant à action combinée;
(contenant des tensioactifs non ioniques, benzalconique chlorure, substances chélatantes et pH
tampon)
•
Détergent pour laboratoire, neutre, pour lavage Manuel;
(contenant des tensioactifs anioniques et non ioniques)
•
Dégraissant pour milieux alimentaires;
(contenant des tensioactifs anioniques et EDTA)
3.
Avant l’utilisation diluer éventuellement les détergents suivant les instructions reportées sur l’étiquette.
4. Laisser agir les détergents pendant au moins 5 minutes.
5.
Rincer soigneusement les parois du réfrigérateur avec une éponge passée plusieurs fois sous l’eau courante.
6. Essuyer soigneusement avec une éponge propre.
ATTENTION:
n'utilisez absolument pas d'outils ou objets qui peuvent produire des écorchures et par
conséquence la formation de rouille.
TACHES DE NOURRITURE ET RESTES RACORNIS
En cas de présence dans le réfrigérateur de taches ou de résidus
alimentaires, laver avec de l’eau et enlever
celles-
ci avant qu’elles puissent s’incruster.
Si les résidus se sont déjà incrustés, procéder de la façon suivante:
1.
Utiliser une éponge douce mouillée avec de l’eau tiède et du détergent neutre (vous pouvez utiliser ceux
prévus pour le nettoyage quotidien, à plus haute concentration parmi celles prévues sur les étiquettes).
2. Humidifier le résidu incrusté de façon à le maintenir humide pendant au moins 30 minutes en passant
toutes les 5 minutes l’éponge mouillée avec l’eau et le détergent sur la partie endurcie.
3. A la fin du trempage, enlever le résidu ave
c l’éponge toujours mouillée avec l’eau et le détergent neutre.
