background image

Printed in U.S.A.   April 2018

P/N 07.04.661.00   Form No. MCGM-0418

AUTHORIZED PARTS DISTRIBUTORS • DISTRIBUTEURS DE PIÈCES AUTORISÉS

ALABAMA

Jones McLeod Appl. Svc. 

Birmingham 205-251-0159

ARIZONA

Service Solutions Group 

Phoenix 602-234-2443
Byassee Equipment Co. 

Phoenix 602-252-0402

CALIFORNIA

Industrial Electric 

Commercial Parts & Service, Inc. 

Huntington Beach 

714-379-7100

Chapman Appl. Service 

San Diego 

619-298-7106

P & D Appliance 

Commercial Parts & Service, Inc. 

S. San Francisco 

650-635-1900

COLORADO

Hawkins Commercial Appliance 

Englewood 303-781-5548

FLORIDA

Whaley Foodservice Repair 

Jacksonville 904-725-7800
Whaley Foodservice Repair 

Orlando 407-757-0851
B.G.S.I. 

Pompano Beach 

954-971-0456

Comm. Appliance Service 

Tampa 813-663-0313

GEORGIA

TWC Services 

Mableton 770-438-9797
Heritage Service Group 

Norcross 866-388-9837
Southeastern Rest. Svc. 

Norcross 770-446-6177

HAWAII

Burney’s Comm. Service, Inc. 

Honolulu 808-848-1466
Food Equip Parts & Service 

Honolulu 808-847-4871

ILLINOIS

Parts Town 

Lombard 708-865-7278
Eichenauer Elec. Service 

Decatur 217-429-4229
Midwest Elec. Appl. Service 

Elmhurst 630-279-8000
Cone’s Repair Service 

Moline 309-797-5323

INDIANA

GCS Service 

Indianapolis 800-727-8710

IOWA

Goodwin Tucker Group 

Des Moines 

515-262-9308

KENTUCKY

Service Solutions Group 

Lexington 859-254-8854
Service Solutions Group 

Louisville 502-451-5411

LOUISIANA

Chandlers Parts & Service 

Baton Rouge 

225-272-6620

MARYLAND

Electric Motor Service 

Baltimore 410-467-8080
GCS Service 

Silver Spring 

301-585-7550

MASSACHUSETTS

Ace Service Co., Inc. 

Needham  

781-449-4220

MICHIGAN

Bildons Appliance Service 

Detroit 248-478-3320
Commercial Kitchen Service 

Bay City 

989-893-4561

Midwest Food Equip. Service 

Grandville 616-261-2000

MINNESOTA

GCS Service 

Minnetonka 800-822-2303 

 x20365

MISSOURI

General Parts 

Kansas City 

816-421-5400

Commercial Kitchen Services 

St. Louis 

314-890-0700

Kaemmerlen Parts & Service 

St. Louis 

314-535-2222

NEBRASKA

Anderson Electric 

Omaha 402-341-1414

NEVADA

Burney’s Commercial 

Las Vegas 

702-736-0006

Hi. Tech Commercial Service 

N. Las Vegas 

702-649-4616

NEW JERSEY

Jay Hill Repair 

Fairfield 973-575-9145
Service Plus 

Flanders 973-691-6300

NEW YORK

Alpro Service Co. 

Maspeth 718-386-2515
Appliance Installation 

Buffalo 716-884-7425
Duffy’s Equipment Services, Inc. 

Buffalo 800-836-1014
3Wire Northern 

Plattsburgh 800-634-5005
Duffy’s Equipment Services, Inc. 

Sauquoit 800-836-1014
J.B. Brady, Inc. 

Syracuse 315-422-9271

NORTH CAROLINA

Authorized Appliance 

Charlotte 704-377-4501

OHIO

Akron/Canton Comm. Svc. Inc. 

Akron 330-753-6634
Service Solutions Group 

Cincinnati 513-772-6600
Commercial Parts and Service 

Columbus 614-221-0057
Electrical Appl. Repair Service 

Brooklyn Heights 

216-459-8700

E. A. Wichman Co. 

Toledo 419-385-9121

OKLAHOMA

Hagar Rest. Service, Inc. 

Oklahoma City 

405-235-2184

Krueger, Inc. 

Oklahoma City 

405-528-8883

OREGON

Ron’s Service, Inc. 

Portland 503-624-0890

PENNSYLVANIA

Elmer Schultz Services 

Philadelphia 215-627-5401
FAST Comm. Appl. Service 

Philadelphia 215-288-4800
Appliance Installation & Service 

Pittsburgh 412-809-0244
K & D Service Co. 

Harrisburg 717-236-9039
Electric Repair Co. 

Reading 610-376-5444

RHODE ISLAND

Marshall Electric Co. 

Providence 401-331-1163

SOUTH CAROLINA

Whaley Foodservice Repair 

Lexington 803-996-9900

TENNESSEE

Camp Electric 

Memphis 901-527-7543

TEXAS

GCS Service 

Fort Worth 

800-433-1804

Armstrong Repair Service 

Houston 713-666-7100
Cooking Equipment Specialist 

Mesquite 972-686-6666
Commercial Kitchen Repair Co. 

San Antonio 

210-735-2811

UTAH

La Monica’s Rest. Equip. Service 

Murray 801-263-3221

VIRGINIA

Daubers 

Norfolk 757-855-4097
Daubers 

Springfield 703-866-3600

WASHINGTON

3Wire Restaurant Appliance 

Seattle 800-207-3146

WISCONSIN

A.S.C., Inc. 

Madison 608-246-3160
A.S.C., Inc. 

Milwaukee 414-543-6460

CANADA

ALBERTA

Key Food Equipment Service 

Edmonton 780-438-1690

BRITISH COLUMBIA

Key Food Equipment Service 

Vancouver 604-433-4484
Key Food Equipment Service 

Victoria 250-920-4888

MANITOBA

Air Rite, Inc. 

Winnipeg 204-895-2300

NEW BRUNSWICK

EMR Services, Ltd. 

Moncton 506-855-4228

ONTARIO

R.G. Henderson Ltd. 

Toronto 416-422-5580
Choquette - CKS, Inc. 

Ottawa 613-739-8458

QUÉBEC

Choquette - CKS, Inc. 

Montreal 514-722-2000
Choquette - CKS, Inc. 

Québec City 

418-681-3944

UNITED KINGDOM

Marren Group 

Northants 

+44(0)1933 665313

HATCO CORPORATION

P.O. Box 340500

Milwaukee, WI 53234-0500 U.S.A.

800-558-0607    414-671-6350

[email protected]

www.hatcocorp.com

Register your unit online!

See IMPORTANT OWNER INFORMATION  

section for details.

Enregistrez votre appareil en ligne !

Lisez la section 

INFORMATIONS IMPORTANTES POUR 

LE PROPRIETAIRE

 pour plus d’informations.

Содержание MCG Series

Страница 1: ...puede resultar en un serio lesión o muerte Este manual contiene importante información sobre seguridad concerniente al mantenimiento uso y operación de este producto Si usted no puede entender el contenido de este manual por favor pregunte a su supervisor Almacenar este manual en una localización segura para la referencia futura ADVERTENCIA Ne pas utiliser cet équipement sans avoir lu et compris l...

Страница 2: ...ated to personal injury Important Owner Information 2 Introduction 2 Important Safety Information 3 Model Description 4 Model Designation 4 Specifications 4 Plug Configurations 4 Electrical Rating Charts 5 Dimensions 5 Installation 6 General 6 Operation 7 General 7 Control Panel 7 Operating the Unit 7 Balancing the Top Grill Plate 8 Suggested Cook Temperatures and Times 8 Maintenance 9 General 9 D...

Страница 3: ...nsory or mental capabilities Ensure proper supervision of children and keep them away from the unit Never leave unit unattended during use Do not use unit for any purpose other than for which it is designed WARNING FIRE HAZARD Locate unit a minimum of 8 203 mm from combustible walls and materials If safe distances are not maintained discoloration or combustion could occur Do not obstruct air venti...

Страница 4: ...grill plates are available as accessories Refer to the OPTIONS AND ACCESSORIES section for details MCG10G MCG14G and MCG20G Models These models come with grooved top and grooved bottom grill plates MCG10S MCG14S and MCG20S Models These models come with smooth top and smooth bottom grill plates MCG10GS MCG14GS and MCG20GS Models These models come with a grooved top and a smooth bottom grill plate M...

Страница 5: ...60 mm 9 229 mm Model Voltage Watts Amps Plug Configuration Unit Weight MCG10G MCG10S MCG10GS 120 1800 15 NEMA 5 15P 47 lbs 21 kg MCG14G MCG14S MCG14GS 120 1800 15 NEMA 5 15P 62 lbs 28 kg 208 240 1950 2600 9 4 10 8 NEMA 6 15P MCG20G MCG20S MCG20GS 208 240 2820 3760 13 6 15 7 NEMA 6 20P 93 lbs 42 kg SPECIFICATIONS Electrical Rating Chart Dimensions Front View Models MCG20G MCG20S and MCG20GS Side Vi...

Страница 6: ... to remove all protective film from the stainless steel surfaces 4 Inspect the unit for freight damage such as dents in housing or broken knobs If damaged inform the freight company immediately CAUTION Locate unit at proper counter height in an area that is convenient for use Location should be level and strong enough to support weight of unit and contents NOTICE Do not locate unit in an area subj...

Страница 7: ...plate is down in the closed operating position CAUTION BURN HAZARD Some exterior surfaces on unit will get hot Avoid unnecessary contact with unit Do not come in contact with grill plates during operation Both plates are very hot 3 Turn the Temperature Control clockwise to the desired temperature setting Both the Power Indicator and the Heating Indicator will illuminate 4 Allow the unit approximat...

Страница 8: ...d with the unit adjust the tension on the top grill plate hinge assembly Turn the tensioning screw clockwise to increase the tension on the hinge assembly Turn the tensioning screw counterclockwise to decrease the tension on the hinge assembly 4 Test the operation of the top grill plate assembly and readjust if necessary Tensioning Screw Location of Tensioning Screw Suggested Cook Temperatures and...

Страница 9: ... daily WARNING Submerging or saturating unit with water may cause serious injury will damage the unit and void unit warranty NOTICE For steel surfaces use non abrasive cleaners and cloths only Abrasive cleaners and cloths could scratch finish of unit marring its appearance and making it susceptible to soil accumulation Do not use harsh chemicals such as bleach cleaners containing bleach or oven cl...

Страница 10: ...ower coil still will be attached between the top element assembly and the base of the unit Thumbscrew Grease Trap Power Coil Top Heating Element Assembly Top Grill Plate Removing Thumbscrews and the Heating Element Assembly 5 Remove the cotter pins from the axis pins on each side of the top grill plate Note the orientation of the cotter pins for reassembly 6 Remove the two axis pins Axis Pin Cotte...

Страница 11: ...r switch unplug power cord and allow unit to cool before performing any cleaning adjustments or maintenance Troubleshooting Questions If you continue to have problems resolving an issue please contact the nearest Authorized Hatco Service Agency or Hatco for assistance To locate the nearest Service Agency log onto the Hatco website at www hatcocorp com select the Support pull down menu and click on...

Страница 12: ...R PURPOSE OR PATENT OR OTHER INTELLECTUAL PROPERTY RIGHT INFRINGEMENT Without limiting the generality of the foregoing SUCH WARRANTIES DO NOT COVER Coated incandescent light bulbs fluorescent lights heat lamp bulbs coated halogen light bulbs halogen heat lamp bulbs xenon light bulbs LED light tubes glass components and fuses Product failure in booster tank fin tube heat exchanger or other water he...

Страница 13: ... est utilisé pour des questions sans rapport avec des blessures corporelles INFORMATIONS IMPORTANTES POUR LE PROPRIÉTAIRE Notez le numéro de modèle le numéro de série la tension et la date d achat de l appareil dans les espaces ci dessous étiquette des caractéristiques techniques située sur le dessous de l appareil Veuillez avoir cette information à portée de la main si vous appelez Hatco pour ass...

Страница 14: ...personnes avec des capacités physiques sensorielles ou mentales diminuées Assurez vous que les enfants sont bien surveillés et tenez les à l écart de l appareil Ne laissez jamais l appareil sans surveillance pendant son utilisation N utilisez pas l appareil pour des fins autres que celles qui ont été prévues AVERTISSEMENT DANGER D INCENDIE Placez l appareil à au moins 203 mm 8 des murs et matières...

Страница 15: ... à plat sur la surface supérieure de l aliment Des plaques de cuisson supérieure et inférieure supplémentaires sont disponibles en tant qu accessoires Pour plus de détails veuillez vous reporter à la section OPTIONS ET ACCESSOIRES Modèles MCG10G MCG14G et MCG20G Ces modèles sont fournis avec des plaques de cuisson inférieure et supérieure à rainures Modèles MCG10S MCG14S et MCG20S Ces modèles sont...

Страница 16: ...ensité Amps Configuration de Fiches Poids de l appareil MCG10G MCG10S MCG10GS 120 1800 15 NEMA 5 15P 21 kg 47 lbs MCG14G MCG14S MCG14GS 120 1800 15 NEMA 5 15P 28 kg 62 lbs 208 240 1950 2600 9 4 10 8 NEMA 6 15P MCG20G MCG20S MCG20GS 208 240 2820 3760 13 6 15 7 NEMA 6 20P 42 kg 93 lbs CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Tableau des valeurs nominales électriques Dimensions Vue de face Modèles MCG20G MCG20S e...

Страница 17: ...ouvrant les surfaces en acier inoxydable 4 Vérifiez la présence ou non de dommages dus au transport tels que des bosses sur le boîtier ou des boutons cassés En cas de dommages prévenez immédiatement la société de transport ATTENTION Placez l unité à une hauteur adaptée au comptoir à un emplacement pratique à utiliser L emplacement doit être plan pour éviter que l unité ou son contenu ne tombe acci...

Страница 18: ...ition et que la plaque de cuisson supérieure est baissée en position fermée de fonctionnement ATTENTION DANGER DE BRÛLURE Certaines surfaces extérieures de l appareil deviennent chaudes Toucher ces zones de l appareil avec précaution N entrez pas en contact avec les plaques de cuisson durant le fonctionnement de l appareil Les deux plaques sont très chaudes 3 Tournez la commande de température dan...

Страница 19: ...eil refroidir 2 Localisez la vis de tension à l arrière de l appareil 3 À l aide de la clé hexagonale fournie avec l appareil réglez la tension sur l ensemble charnière de la plaque de cuisson supérieure Tournez la vis de tension dans le sens horaire pour augmenter la tension sur l ensemble charnière Tournez la vis de tension dans le sens anti horaire pour diminuer la tension sur l ensemble charni...

Страница 20: ...ces en acier utilisez des chiffons et produits nettoyants non abrasifs uniquement Les chiffons et nettoyant abrasifs pourraient rayer la finition de l unité altérant son apparence et la rendant vulnérable à l accumulation de saleté L utilisation de produits chimiques agressifs tels que l eau de javel les produits nettoyants contenant de la javel ou les produits de nettoyage pour les fours sont pro...

Страница 21: ...e élément chauffant supérieur et la base de l appareil Vis à serrage à main Bac à graisse Câble électrique Ensemble élément chauffant supérieur Plaque de cuisson supérieure Retrait des vis à serrage à main et de l ensemble élément chauffant 5 Retirez les goupilles fendues des goupilles d assemblage sur chaque côté de la plaque de cuisson supérieure Mémorisez l orientation des goupilles fendues en ...

Страница 22: ... interrupteur débranchez le cordon d alimentation et laissez l unité refroidir avant d effectuer tout nettoyage tout réglage ou tout entretien OPTIONS ET ACCESSOIRES Plaques de cuisson Des plaques de cuisson supérieure et inférieure sont disponibles en tant qu accessoires pour tous les grills multi contact Plaque de cuisson supérieure lisse Plaque de cuisson inférieure lisse Plaques de cuisson sup...

Страница 23: ...RES ATTEINTES AUX DROITS DE LA PROPRIÉTÉ INTELLECTUELLE Sans restreindre la portée générale des énoncés précédents CES GARANTIES NE COUVRENT PAS LES ÉLÉMENTS SUIVANTS ampoules d éclairage à incandescence enduites lumières fluorescentes ampoules de lampes chauffantes ampoules d éclairage à halogène enduites ampoules de lampes chauffantes au xénon tubes d éclairage DEL composants en verre et fusible...

Страница 24: ...5 Appliance Installation Buffalo 716 884 7425 Duffy s Equipment Services Inc Buffalo 800 836 1014 3Wire Northern Plattsburgh 800 634 5005 Duffy s Equipment Services Inc Sauquoit 800 836 1014 J B Brady Inc Syracuse 315 422 9271 NORTH CAROLINA Authorized Appliance Charlotte 704 377 4501 OHIO Akron Canton Comm Svc Inc Akron 330 753 6634 Service Solutions Group Cincinnati 513 772 6600 Commercial Parts...

Отзывы: