29
Recetas
Agua de Melón
1/2 melón cantalupo o melón común, sin semillas y cortado
en cubos (3 tazas)
3 tazas de agua
1/4 taza de miel, o a gusto
Coloque la canasta del filtro dentro de la jarra de la licuadora y
presione firmemente en su lugar. Coloque todos los ingredientes
dentro de la canasta del filtro y licue bien, alrededor de 1 minuto.
Con la tapa y la canasta del filtro en su lugar, vierta sobre vasos
con hielo o sirva dentro de una jarra y refresque.
Agua de Sandía
NOTA:
En lugar de sandía, usted puede utilizar fresas, piñas o
mango.
3 tazas de sandía, sin semillas y en cubos
3 tazas de agua
1/4 taza de azúcar, o a gusto
Jugo de 2 limas
Coloque la canasta del filtro dentro de la jarra de la licuadora y
presione firmemente en su lugar. Coloque todos los ingredientes
dentro de la canasta del filtro y licue bien, alrededor de 1 minuto.
Con la tapa y la canasta del filtro en su lugar, vierta sobre vasos
con hielo o sirva dentro de una jarra y refresque.
Horchata (Bebida de Arroz y Canela)
1 taza de arroz blanco de grano largo, remojado
1 taza de agua
2 tazas de leche descremada
1/4 taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/4 de cucharadita de canela en polvo, o a gusto
Preparación: Coloque el arroz en un tazón y vierta suficiente agua
hirviendo para cubrir el arroz. Cubra el tazón y colóquelo en el
refrigerador durante la noche (6–8 horas). Filtre el agua del arroz
y enjuague bien.
Coloque la canasta del filtro dentro de la jarra de la licuadora y
presione firmemente en su lugar. Coloque el agua, leche y arroz
remojado dentro de la licuadora. Cubra y licue bien, durante 1
minuto. Agregue azúcar, vainilla y canela. Pulse hasta que el azúcar
se haya disuelto por completo. Con la tapa y la canasta del filtro
en su lugar, vierta sobre vasos con hielo o sirva dentro de una
jarra y refresque. Puede conservarse en el refrigerador durante
3–5 días. Mezcle bien antes de usar.
840192701 SP.qxd:Layout 1 4/26/10 1:58 PM Page 29
