Read before use.
Lire avant l’utilisation.
Lea antes de usar.
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Le invitamos a leer cuidadosamente este
instructivo antes de usar su aparato.
IMPORTANT
SAFEGUARDS
When using electrical appliances, basic
safety precautions should always be
followed to reduce the risk of fire, electric
shock, and/or injury to persons, including
the following:
1. Read all instructions.
2. This appliance is not intended for use
by persons (including children) with
reduced physical, sensory, or mental
capabilities, or lack of experience and
knowledge, unless they are closely
supervised and instructed concerning
use of the appliance by a person
responsible for their safety.
3. Close supervision is necessary
when any appliance is used by or
near children. Children should be
supervised to ensure that they do not
play with the appliance.
4. Do not touch hot surfaces. Use
handles or knobs.
5. To protect against risk of electric
shock, do not immerse cord, plugs, or
heating element assembly in water or
other liquid.
6. Be sure handle is properly assembled
to basket and locked into place. See
detailed assembly instructions.
7. Unplug from outlet when not in use
and before cleaning. Allow to cool
before putting on or taking off parts
and before cleaning the appliance.
8. Do not operate any appliance with
a damaged cord or plug, or after
the appliance malfunctions or has
been dropped or damaged in any
manner. Call our toll-free customer
service number for information on
examination, repair, or adjustment.
9. The use of accessory attachments
not recommended by the appliance
manufacturer may cause injuries.
10. Do not use outdoors.
11. Do not let cord hang over edge of
table or counter or touch hot surfaces.
12. Do not place on or near a hot gas or
electric burner, or in a heated oven.
13. Never move deep fryer containing hot
oil.
14. Always attach plug to appliance first;
then plug cord in the wall outlet. To
disconnect, turn control to MIN and
remove plug from wall outlet.
15. Do not use appliance for other than
intended purpose.
For questions and other information:
hamiltonbeach.com
hamiltonbeach.ca
hamiltonbeach.com.mx
USA: 1.800.851.8900
Canada: 1.800.267.2826
México: 01 800 71 16 100
7/15
SAVE THESE
INSTRUCTIONS
Other Consumer Safety
Information
This appliance is intended for household
use only.
This appliance is only intended for the
preparation, cooking, and serving of foods.
This appliance is not intended for use with
any nonfood materials or products.
w
WARNING
Electrical Shock Hazard:
This appliance is provided with a polarized
plug (one wide blade) to reduce the risk of
electric shock. The plug fits only one way
into a polarized outlet. Do not defeat the
safety purpose of the plug by modifying
the plug in any way or by using an adapter.
If the plug does not fit fully into the outlet,
reverse the plug. If it still does not fit, have
an electrician replace the outlet.
Parts and features
1. Steam Vent
2. Removable
Vent Cover
3. Removable Lid*
4. Frying Baskets*
5. Basket Handles
6. Large Frying
Basket*/**
7. Basket Drain
Brackets
8. Heating
Element
Assembly
9. RESET Button
10. Fryer Socket
11. Removable Oil
Pot*
12. Magnetic Cord
Assembly*
13. Base
14. Timer
15. POWER Light
16. Adjustable
Thermostat
17. READY Light
How to assemble the fryer
1. Place base on a stable, flat surface.
2. Insert oil pot into base.
3. Align grooves of heating element assembly with
grooves on base. Push down on heating element
assembly to connect it to base.
NOTE: Heater will not turn on unless correctly installed
on base.
4. To assemble handle, squeeze tines of handle together.
5. Align tines with round holes on metal bracket of
basket.
*To order parts:
US: 1.800.851.8900
www.hamiltonbeach.com
Canada: 1.800.267.2826
Mexico: 01 800 71 16 100
w
WARNING
Burn Hazards:
•
Hot liquid will splash if you miss the drain
bracket and accidentally drop the frying
basket into the hot liquid. Do not lean
over the deep fryer when the lid is off.
•
Serious hot-oil burns may result from
a deep-fat fryer being pulled off a
countertop. Do not allow the cord to
hang over the edge of the counter
where it may be grabbed by children or
become entangled with the user. Do not
use with an extension cord.
** Optional accessory on
select models
Frying
w
WARNING
Burn Hazard.
•
Never fill oil above MAX fill mark.
•
Never move fryer when it is in operation or
when fryer contains hot oil.
•
Never leave fryer unattended while in use.
•
Always remove ice and dry foods before frying.
•
Do not add water or ice to oil. Do not use
refrigerated oil.
•
Always fry with lid in place. Never block vent
on lid.
•
Escaping steam may cause burns to hands or
fingers. Open lid carefully.
•
Failure to follow these instructions may result in
serious burns since hot oil may spill from fryer.
BEFORE FIRST USE: Thoroughly clean and dry fryer. See
“Cleaning your fryer.”
1. Place assembled fryer on stable, level, heat-resistant
surface out of reach of children.
2. Lift lid to open.
3. Remove basket(s) from fryer.
4. Always fill fryer with a minimum of 15 cups (3.5 L) to a
maximum of 19 cups (4.5 L) of oil to top indicator mark on
removable oil pot.
NOTE: Never operate unit without oil in pot, or unit will
exceed temperature limit and will require resetting by pushing
the RESET button. See “How to reset” section for details.
5. Make sure fryer is turned to MIN. Attach magnetic end of
cord assembly to fryer socket. Magnetic end of cord will
only go in one way. Be careful not to disturb magnetic
connection when plugging cord into electrical outlet.
NOTE: Low magnetic force allows cord to “break
away” which helps prevent the unit from being pulled
off a countertop.
6. Close lid. Plug in unit. Set thermostat to desired setting.
Preheat fryer until READY light comes on when oil has
reached preset temperature (10 to 15 minutes).
7. To fry unbattered and breaded foods, place food in
basket(s) and carefully place basket in fryer. Close lid.
To fry battered foods (such as tempura batter), lower
basket(s) into oil and then carefully place food directly
into oil using tongs. Replace lid.
NOTE: For best results and to ensure that food is properly
cooked, fry in a single layer.
8. When frying is done, remove lid, raise basket(s), and hook
over removable oil pot to drain.
NOTE: Do not allow condensation to drain into oil pot
while removing lid or while unit is off.
9. Carefully empty food from basket(s) and place in a bowl or
colander lined with paper towel. Fill and repeat as needed.
10. Turn adjustable thermostat to MIN and unplug. On model
with timer, turn Timer to OFF (
O) and unplug. Place lid on
the removable oil pot and allow to cool.
Cleaning your fryer
w
WARNING
Burn Hazard. To avoid
eruptions and/or splatter of hot oil, dry all fryer
components thoroughly before using.
1. Unplug from wall outlet.
2. Wait several hours until oil has cooled.
3. Line a tray with paper towels.
4. Remove lid, basket(s), and heating element
assembly, and drain on lined tray.
5. Do not immerse heating element assembly in water.
NOTE: To avoid damaging fryer, use care when
cleaning heating element assembly. Gently wipe
with soft cloth dampened with hot, soapy water.
6. Lift oil pot from base and pour out oil.
7. Wash base, lid, and vent cover in hot, soapy water.
Rinse and dry. Oil pot and basket with handle are
dishwasher-safe.
Limited warranty
This warranty applies to products purchased and used in the U.S.
and Canada. This is the only express warranty for this product
and is in lieu of any other warranty or condition.
This product is warranted to be free from defects in material and
workmanship for a period of five (5) years from the date of original
purchase in Canada and one (1) year from the date of original
purchase in the U.S. During this period, your exclusive remedy
is repair or replacement of this product or any component found
to be defective, at our option; however, you are responsible for
all costs associated with returning the product to us and our
returning a product or component under this warranty to you. If
the product or component is no longer available, we will replace
with a similar one of equal or greater value.
This warranty does not cover glass, filters, wear from normal use,
use not in conformity with the printed directions, or damage to
the product resulting from accident, alteration, abuse, or misuse.
This warranty extends only to the original consumer purchaser or
gift recipient. Keep the original sales receipt, as proof of purchase
is required to make a warranty claim. This warranty is void if the
product is used for other than single-family household use or
subjected to any voltage and waveform other than as specified
on the rating label (e.g., 120V ~ 60 Hz).
We exclude all claims for special, incidental, and consequential
damages caused by breach of express or implied warranty.
All liability is limited to the amount of the purchase price.
Every implied warranty, including any statutory warranty
or condition of merchantability or fitness for a particular
purpose, is disclaimed except to the extent prohibited by
law, in which case such warranty or condition is limited to
the duration of this written warranty. This warranty gives you
specific legal rights. You may have other legal rights that vary
depending on where you live. Some states or provinces do not
allow limitations on implied warranties or special, incidental, or
consequential damages, so the foregoing limitations may not
apply to you.
To make a warranty claim, do not return this appliance to the
store. Please call 1.800.851.8900 in the U.S. or 1.800.267.2826
in Canada or visit hamiltonbeach.com in the U.S. or
hamiltonbeach.ca in Canada. For faster service, locate the model,
type, and series numbers on your appliance.
How to reset:
If your unit is not heating or will not turn on, your unit
may need to be reset.
1. Make sure fryer and oil are cold.
2. Turn temperature control to MIN.
3. Unplug magnetic cord from the wall outlet.
4. Remove removable control panel and heater element.
5. Use a thin pointed object such as a wooden skewer
or thin screwdriver to push in RESET button.
• READY light may go out after frying food. When oil has
reached selected temperature, READY light will come back
on and unit is ready to fry.
• Always follow package directions.
• Frozen, uncooked chicken should be thawed, excess water
removed, and patted dry with paper towel prior to cooking.
• When cooking meat, poultry, or fish, use cooking
thermometer to determine internal temperatures.
• Visit
foodsafety.gov for more information on safe internal
cooking temperatures.
• DO NOT use plastic utensils in hot oil.
• Use a good quality vegetable or peanut oil.
• Frying foods in butter, margarine, olive oil, or animal fat is NOT
recommended because of low-temperature smoke point.
• DO NOT mix two types of oil.
• DO NOT add fresh oil to used oil.
• Change oil regularly to maintain optimum frying and flavor
quality.
Frying tips
6. Release tines to allow them to spread and then pull
handle back to lock into metal bracket.
For storage: Push handle into basket and squeeze
tines together to remove handle.
7. Align removable vent cover with metal grease screen
and snap into place.
How the timer works
The timer counts down. It can be set for any time
between 1 and 30 minutes.
1. To set timer, rotate past 10 minutes and then to
desired frying time or rotate timer to STAY ON.
2. Timer will start counting down selected time shortly
after you stop turning the TIMER knob.
3. Timer will beep when it reaches OFF (O) and fryer
turns off automatically.
NOTE: Do not use STAY ON for more than 60 minutes
in a 2-hour period.
MIN
• Oil used for french fries can be used 10 to 12 times before
changing if oil is filtered after each use. Oil used for food
that is high in protein (such as meat or fish) should be
changed more often.
• To filter oil, allow oil to completely cool. Cheesecloth or
paper towel may be used as a filter to strain oil.
• Always change the oil if it starts to foam when heated,
when it has a strong smell or taste, or when it turns dark
and/or syrupy.
• Pour cool oil into its original (resealable) empty plastic
bottle.
PRÉCAUTIONS
IMPORTANTES
Pour utiliser un appareil électroménager, vous devez
toujours prendre des mesures élémentaires de sécurité
pour réduire le risque d’incendie, d’électrocution et/ou de
blessure corporelle, en particulier les mesures suivantes :
1. Lire toutes les instructions.
CONSERVEZ CES
INSTRUCTIONS
2. Cet appareil n’est pas destiné à être utilisé par des
personnes (y compris les enfants) dont les capacités
physiques, sensorielles ou mentales sont réduites,
ou manquant d’expérience et de connaissance,
sauf si elles sont étroitement surveillées et instruites
sur l’utilisation de l’appareil par une personne
responsable de leur sécurité.
3. Une surveillance étroite est requise pour tout
appareil utilisé par ou près des enfants. Surveiller
que les enfants ne jouent pas avec l’appareil.
4. Ne pas toucher aux surfaces chaudes. Utiliser les
poignées ou les boutons.
5. Pour se protéger contre le risque de choc électrique,
ne pas immerger le cordon, la fiche ou le corps de
la friteuse dans l’eau ou autre liquide.
6. Assurer que le manche soit bien assemblé au panier
et fixé en place. Consulter les instructions détaillées
de montage.
7. Débrancher la friteuse de la prise de courant
lorsqu’elle n’est pas utilisée et avant le nettoyage. La
laisser refroidir avant d’y ajouter ou d’y enlever des
pièces ou de la nettoyer.
8. Ne pas faire fonctionner un appareil ménager avec
une fiche ou un cordon endommagé(e) ou lorsque
l’appareil ne fonctionne pas bien ou a été échappé
ou endommagé d’une manière quelconque. Appeler
notre numéro sans frais de service à la clientèle
pour des renseignements concernant l’examen, la
réparation ou l’ajustement.
9. L’utilisation d’accessoires non recommandés ou
non vendus par le fabricant d’appareil pour ce
modèle peut causer des blessures.
10. Ne pas utiliser à l’extérieur.
11. Ne pas laisser le cordon pendre du bord d’une table
ou d’un comptoir, ni toucher des surfaces chaudes.
12. Ne pas placer l’appareil sur ou près d’un brûleur à
gaz ou électrique chaud ou dans un four chauffé.
13. Ne déplacer jamais la friteuse contenant de l’huile
chaude.
14. Toujours brancher le cordon sur l’appareil d’abord,
puis sur une prise de courant murale. Pour
débrancher, mettre le contact en position MIN et
retirer la fiche de la prise murale.
15. Ne pas utiliser la friteuse à une fin autre que celle
pour laquelle elle a été conçue.
Autres renseignements relatifs à la sécurité
du consommateur
Cet appareil est destiné à un usage domestique
uniquement.
Cet appareil est conçu uniquement pour préparer, faire
cuire et servir des aliments. Cet appareil n’est pas conçu
pour une utilisation avec toute autre matière ou produit
non alimentaire.
w
AVERTISSEMENT
Risque de choc
électrique : Cet appareil est fourni avec une fiche
polarisée (une broche large) pour réduire le risque
d’électrocution. Cette fiche n’entre que dans un seul sens
dans une prise polarisée. Ne contrecarrez pas l’objectif
sécuritaire de cette fiche en la modifiant de quelque
manière que ce soit ou en utilisant un adaptateur. Si vous
ne pouvez pas insérer complètement la fiche dans la
prise, inversez la fiche. Si elle refuse toujours de s’insérer,
faire remplacer la prise par un électricien.
w
AVERTISSEMENT
Risques de brûlure.
•
Vous serez éclaboussé par du liquide chaud si vous
manquez le support d’égouttage et laissez tomber
accidentellement le baquet à frire dans le liquide
chaud. Ne vous penchez jamais sur la friteuse sans
couvercle.
•
De l’huile chaude renversée d’une bassine à
friture tirée par mégarde du comptoir peut causer
des brûlures sévères. Ne jamais laisser le cordon
d’alimentation pendre par l’extrémité d’un comptoir.
Il peut être saisi par un enfant et il peut se mêler
pendant l’usage. Ne jamais utiliser avec une rallonge.
Pièces et caractéristiques
** Accessoire en option
sur certains modèles
Friture
1. Évent
2. Couvercle à
évent amovible
3. Couvercle
amovible*
4. Paniers à frire*
5. Poignées de
panier
6. Grand panier à
frire*/**
7. Support
d’égouttage de
baquet
8. Ensemble
d’élément de
chauffage
9. Bouton de
RESET (remise
à zéro)
10. Prise de la
friteuse
11. Pot à huile
amovible*
12. Ensemble
de cordon
magnétique*
13. Base
14. Minuterie
15. Lumière
de POWER
(courant
marche)
16. Thermostat
ajustable
17. Lumière
READY (prête)
Montage de la friteuse
1. Placer la base sur une surface plate, stable.
2. Mettre le pot à huile dans la base.
3. Aligner les rayures de l’ensemble d’élément de chauffage
aux rayures de la base. Pousser vers le bas l’ensemble
d’élément de chauffage pour le joindre à la base.
REMARQUE : Le chauffage ne peut pas être branché s’il
est mal installé sur la base.
4. Pour assembler le manche, presser sur les dents du
manche afin de les rassembler.
5. Aligner les dents aux trous ronds du support en métal
du baquet.
6. Dégager les dents pour permettre leur expansion puis
tirer la poignée vers l’arrière pour la verrouiller dans le
support en métal.
Pour ranger : Pousser la poignée vers le bas du panier
et pressez sur les dents afin de les rassembler pour
enlever la poignée.
7. Aligner le couvercle à évents amovible avec la grille
métallique à graisse et enclencher en place.
Comment fonctionne la minuterie
La minuterie de la friteuse compte à rebours. On peut la
régler pour n’importe quel temps entre 1 et 30 minutes.
1. Pour régler la minuterie, tourner passé 10 minutes
puis jusqu’à l’heure de friture désirée ou tourner la
minuterie sur STAY ON (demeurer en marche).
2. Le compte à rebours commence presque aussitôt
que vous cessez de tourner le cadran de minuterie.
3. La minuterie émet un bip lorsqu’elle atteint OFF (O/
arrêt) et la friteuse s’éteint automatiquement.
REMARQUE : Ne pas utiliser STAY ON (demeurer en
marche) plus de 60 minutes sur une période de 2 heures.
w
AVERTISSEMENT
Risque de brûlure.
•
Ne jamais remplir d’huile au-dessus du repère
MAX.
•
Ne jamais déplacer la friteuse durant son
utilisation ou lorsqu’elle contient de l’huile
chaude.
•
Ne laissez jamais la friteuse sans surveillance
quand elle fonctionne.
•
Toujours enlever la glace et les aliments séchés
avant de frire.
•
Ne pas ajouter d’eau ou de glace dans l’huile.
Ne pas utiliser une huile réfrigérée.
•
Toujours fermer le couvercle pendant la friture.
Ne jamais obstruer l’évent du couvercle.
•
Des projections de vapeur peuvent occasionner
des blessures à vos mains ou à vos doigts.
Faites attention quand vous ouvrez le couvercle.
•
Le non-respect de ces instructions peut causer
des brûlures graves car de l’huile chaude risque
de déborder de la friteuse.
AVANT LE PREMIER USAGE : Nettoyer et assécher complètement
la friteuse. Consulter le chapitre « Nettoyage de votre friteuse. »
1. Placer la friteuse assemblée sur une surface stable, de
niveau, résistante à la chaleur et hors de portée des enfants.
2. Soulever le couvercle pour ouvrir.
3. Retirer le(s) panier(s) de la friteuse.
4. Remplisser la friteuse avec environ 15 tasses (3,5 L) mais pas
plus d’environ 19 tasses (4,5 L) d’huile jusqu’à la marque du
haut sur le pot d’huile amovible.
REMARQUE : Ne jamais faire fonctionner l’appareil sans avoir
mis de l’huile dans le pot à huile pour éviter de dépasser la
température limite et devoir réinitialiser l’appareil en appuyant
sur le bouton de RESET (remise à zéro). Consulter le chapitre
« Remise à zéro » pour connaître les détails.
*Pour commander des pièces :
Canada : 1.800.267.2826
840242903 v07.indd 1
7/17/15 10:37 AM
