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ABLUFTBETRIEB ODER UMLUFTBETRIEB
Beim Abluftbetrieb (
Abb. 4
) werden die Kochdünste über das Abluftrohr und das Abluftsystem
nach draußen abgeleitet.
Beim Umluftbetrieb werden die Kochdünste von Fettpartikeln und Gerüchen befreit und dem
Küchenraum wieder zugeführt (
Abb. 5
). Damit die Gerüche durch die Dunstabzugshaube absor-
biert werden, ist obligatorisch ein Aktivkohlefilter zu verwenden. Dieser Arbeitsmodus wird nur
verwendet, wenn die Kochdünste nicht nach draußen abgeleitet werden können.
Abb. 4
Abb. 5
