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GUÍA PARA ASAR A LA PLANChA SUGERIDO
PARA CARNES, AVES, PESCADOS Y
SÁNDWIChES
Los datos que aparecen a continuación están destinados a servir como guía
únicamente. Los tiempos son para una parrilla completa de comida. El tiempo de
cocción dependerá del espesor y el corte que se use. Use un termómetro de cocina
para probar si terminó la cocción. Si la comida necesita más cocción, contrólela
periódicamente para evitar la sobrecocción de los alimentos.
ALIMENTO
TIEMPO DE
POTENCIA
COMENTARIOS
COCCIÓN
CARNE
Hamburguesa (5 oz.)
4 a 6 minutos
Alta
¾ pulg. de espesor
Cocido a término
medio (160ºF)
Hamburguesas
5 a 6 minutos
Alta
¾ pulg. de espesor (5 oz.)
Cocido a término
medio congeladas
(160ºF)
Filete de falda (2 lb.)
7 a 9 minutos
Alta
1 pulg. de espesor
Cocido a término
medio, poco hecho
(145ºF)
Filete de matambre
5 a 7 minutos
Alta
1 pulg. de espesor (1/2 lb.)
Cocido a término
medio (160ºF)
nY Strip Steak
5 a 7 minutos
Alta
¾ pulg. de espesor
(filete de lomo) (6 oz.)
Cocido a término
medio, poco hecho
(145ºF)
Lomo de novillo (5 oz.)
4 a 6 minutos
Alta
¾ pulg. de espesor
Cocido a término
medio, poco hecho
(145ºF)
Brochetas de res
5 a 7 minutos
Alta
Cocido a término
medio (160ºF)
Chuletas de cerdo,
6 a 8 minutos
Media alta
¾ pulg. de espesor
sin hueso
Cocido a (160ºF)
Chuletas de cerdo,
10 a 12
Media alta
¾ pulg. de espesor
con hueso
minutos
Cocido a (160ºF)
Chorizo embutido o patty
4 a 6 minutos
Media alta
Cocido a 160ºF
Perros calientes
4 a 5 minutos
Media alta
Cocido a 168ºF
Chuletas de cerdo
4 a 6 minutos
Media alta
Cocido a 160ºF
ahumadas, sin hueso
Chuletas de cordero
5 a 7 minutos
Media alta
¾ pulg. de espesor
Cocido a término medio
(160ºF)
CARNE DE AVE
Pechuga de pollo, sin
11 a 13
Media alta
Cocido a 170ºF
hueso y sin piel (8 oz.)
minutos
Pulpa de pechuga de
4 a 6 minutos
Media alta
Cocido a 170ºF
pollo 4 a 6 trozos
Hamburguesas de pavo
4 a 6 minutos
Media alta
Cocido a 170ºF
(5 oz.)
PESCADO
Filete de salmón
7 a 8 minutos
Media alta
Cocido a 145ºF
(trozo de 8 oz.)
Bistec de salmón (8 oz.)
7 a 9 minutos
Media alta
Cocido a 145ºF
Camarones
3 a 4 minutos
Media alta
Cocido a 145ºF
SÁNDWIChES
Queso derretido
2 a 3 minutos
Media baja
Cocine hasta que el
queso se derrita y el
sándwich se dore
Queso derretido con
3 a 4 minutos
Media baja
Cocine hasta que el
tomate, atún, jamón o
queso se derrita y el
tocino
sándwich se dore
BANDEJA PARA
hORNEAR
Pizza congelada
Siga las
Media
Cocine hasta que el
instrucciones
alta
queso se derrita y la
del paquete
masa esté crujiente y
dorada
Pizza casera
20 a 24
Media
Estire 12 oz. de masa
minutos
alta
de pizza para cubrir la
bandeja y formar bordes
crocantes
Tortilla de papas o
4 a 5 minutos
Media
Cocine hasta que los
tortilla española
huevos queden firmes
4 a 6 huevos
Bocadillos y
Siga las
Media
Colóquelos separados a
aperitivos congelados
instrucciones
alta
¾ pulg
del paquete
aproximadamente