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Guía de

asado

Asado

Cocina profesional de combustible dual

106

Papel de

aluminio

Usted puede usar papel de aluminio para cubrir
la asadera y la rejilla. Sin embargo, debe ajustarse
bien el papel de aluminio a la rejilla, y efectuarse
cortes siguiendo la forma de la misma.

C

D

B

E

Las posiciones de estantes sugeridas deben utilizarse como una guía general. Experimente con estas

posiciones con alimentos específicos y preferencia personal.
El tamaño, peso, grosor, temperatura inicial y el punto de cocción preferido afectarán los tiempos de asado.

Esta guía está basada en carnes con temperatura de refrigerador.

El Ministerio de Agricultura de los EE.UU. afirma que “la carne vacuna jugosa es muy popular, pero debe saberse

que al cocinarla a sólo 140°F algunos organismos que provocan intoxicación pueden sobrevivir”. (Fuente: Safe

Food Book. Your Kitchen Guide. USDA Rev. Junio 1985).

NOTA: En general, las

posiciones más altas de

la bandeja dan como

resultado un sellamiento

externo de los alimen-

tos mientras que las

posiciones más bajas

dan como resultado en

un nivel de cocción más

completo.

$/,0(172

1,9(/'(&2&-

&,Ï1

7,322

*52625

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$6$'25

&20(17$5,26

Carne en Steak

Poco hecho –

medio hecho

(140°F – 150°F)

1” grosor

D-E

Alto

Es difícil cocinar a este nivel

steaks menos de 1”. Pueden

cocinarse a fondo antes de

dorarse.

Medio (160°F)

¾” a 1” grosor

C-D

Alto

Para evitar que se ondule, haga

cortes en la grasa a intervalos

de 1”

Bien hecho

(170°F)

½” a ¾” grosor

B-C

Alto

Pollo

Pechugas sin

hueso

B-C

Alto o bajo

Ase con la piel abajo primero

Pechugas con

hueso

B-C

Alto o bajo

Filetes de pes-

cado

Filetes de 1 lb

1/4” a 1/2” grosor

D

Bajo

Manipule y voltee con cuidado

Pinchos o bro-

chetas

(5 pinchos o

brochetas)

D

Alto

Vegetales cor-

tados

D

Bajo

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Содержание Monogram ZGP484NGR1SS

Страница 1: ...es Manuel du propri taire 76 cm 30 po 91 cm 36 po et 121 cm 48 po Cuisini res au gaz professionnelles La section fran aise commence la page 45 Manual del propietario 30 36 y 48 Estufas profesionales c...

Страница 2: ...GR QRW XVH DQ SKRQH LQ RXU EXLOGLQJ PPHGLDWHO FDOO RXU JDV VXSSOLHU IURP D QHLJKERU V SKRQH ROORZ WKH JDV VXSSOLHU V LQVWUXFWLRQV I RX FDQQRW UHDFK RXU JDV VXSSOLHU FDOO WKH ILUH GHSDUWPHQW QVWDOODWLR...

Страница 3: ...es page in the back of this manual We re proud of our service and want you to be pleased If for some reason you are not happy with the service you receive here are the steps to follow for further help...

Страница 4: ...ventilated room 51 1 SAFETY PRECAUTIONS KHQ XVLQJ RXU DSSOLDQFH IROORZ EDVLF VDIHW SUHFDXWLRQV LQFOXGLQJ WKH IROORZLQJ DYH WKH LQVWDOOHU VKRZ RX WKH ORFDWLRQ RI WKH UDQJH JDV VKXW RII YDOYH DQG KRZ WR...

Страница 5: ...l when reaching for items stored over the range Flammable material could be ignited if brought in contact with surface burners burner grates or oven heating elements and may cause severe burns 8VH RQO...

Страница 6: ...Z RU D GRRU WR OHW WKH URRP DLU RXW Do not attempt to use the appliance until the gas has had time to dissipate Follow the instructions in What to do if You Smell Gas on page 2 1HYHU EORFN WKH YHQWV D...

Страница 7: ...poisoning overheating of the cooktop surfaces or a potential fire hazard 8VH SURSHU SDQ VL H avoid pans that are unstable or easily tipped Select cookware having flat bottoms large enough to properly...

Страница 8: ...JV LQ WKH RYHQ follow the manufacturer s directions R QRW XVH RXU RYHQ WR GU QHZVSDSHUV If overheated they can catch on fire R QRW XVH RYHQ IRU D VWRUDJH DUHD Items stored in an oven can ignite R QRW...

Страница 9: ...Control Knob with Lighted Bezel 10 29 12 Oven Display 16 13 Mini Knob to select PROBE TIMER or Special Features 16 29 14 Oven Mode Selector 16 15 Oven Temperature Knob 16 16 Kitchen Timer 16 27 17 Le...

Страница 10: ...ergized whenever the griddle or IR grill is in use to ensure the burner always stays lit Q FDVH RI D SRZHU RXWDJH you can light the surface burners on your cooktop with a match Hold a lighted match to...

Страница 11: ...e for heat settings between and Surface Cooking Professional All Gas Range Wok cooking The burner grates are uniquely designed to cook on either side The flat side accommodates flat bottom cookware st...

Страница 12: ...g the IR grill 5HPRYH WKH FRYHU before lighting the burner The cover must be removed when using the IR grill Set the control knob to 35 7 The longer the grill is preheated the darker the grill marks w...

Страница 13: ...e end toward the front of the cooktop The grate will change color when subjected to the heat and as oils cook onto the surface This is normal and does not affect the cooking performance The porcelaini...

Страница 14: ...WLPH LW PXVW EH VHDVRQHG If the griddle has not been used for a period of time it should be reseasoned Clean the griddle thoroughly with hot soapy water to remove any protective coating Wipe the surfa...

Страница 15: ...Door Latch 26 7 IR Infrared Broil Burner 29 8 Halogen Oven Lights 32 9 Oven Rack Supports 19 23 SRVLWLRQV LQ ODUJH RYHQ SRVLWLRQV LQ VPDOO RYHQ 10 Bake Burner under oven floor 29 11 Oven Door Seal 33...

Страница 16: ...temperature is automatically set CLEAN The self clean temperature is automatically set 0LQL QRE Turn to select and push to enter PROBE or TIMER settings Also to adjust CLEAN cycle time 7LPHU XWWRQ Pus...

Страница 17: ...that will occur Dark rough or dull pans absorb heat resulting in a browner crisper crust Use this type for pies Shiny bright and smooth pans reflect heat resulting in a lighter more delicate browning...

Страница 18: ...support Lower front rail Upper front rail Lower front rail Upper front rail Front rack lock Slide the rack all the way in and push down to lock the front rack locks onto the front rack supports Front...

Страница 19: ...g the probe For best results when baking four cake layers at one time place four pans on one shelf using the center position C Place the pans so each has at least 1 1 2 air space around it How to set...

Страница 20: ...the Oven Mode Selector to 52 Turn the Oven Temperature Knob to 2 52 or 52 2 or will appear in the display 127 Always broil with the door closed If the door is left open the display will scroll CLOSE...

Страница 21: ...culture says Rare beef is popular but you should know that cooking it to only 140 F means some food poisoning organisms may survive Source Safe Food Book Your Kitchen Guide USDA Rev June 1985 NOTE In...

Страница 22: ...in CONV BAKE See Baking Tips section It is recommended that when baking cookies the best results are attained with a flat cookie sheet instead of a pan with sides For recipes like oven baked chicken...

Страница 23: ...perature knob to 2 when convection cooking is finished 127 A cooling fan will turn on to cool internal parts This is normal and the fan may continue to run even after the oven is turned off Use the te...

Страница 24: ...o the exact doneness you want The probe can be used with the BAKE CONV BAKE and CONV ROAST Push the tip of the probe into the thickest part of the meat Place the rack in the desired rack position Set...

Страница 25: ...small oven The proofing feature automatically provides the optimum temperature for the proofing process therefore the Temperature knob does not affect the proof temperature The oven interior lights cy...

Страница 26: ...damp cloth Excessive food soils can ignite leading to smoke and heat damage Do not clean the oven seals damage can occur Remove cookware broiler pan grid probe and any aluminum foil from the oven Mak...

Страница 27: ...5 button Turn the 0LQL QRE WR DQG SXVK WR VHOHFW 7R DGMXVW WKH WLPHU DIWHU VWDUW Push the 7 0 5 button Turn the 0LQL QRE to a new desired time and push to select 127 The timer cannot be used while the...

Страница 28: ...t will be retained in memory after a power failure Do not use thermometers such as those found in grocery stores to check the temperature setting of your oven These thermometers may vary 20 40 degrees...

Страница 29: ...er pan grid and roasting rack are all dishwasher safe However baked on foods may require washing by hand with a commercial oven cleaner or abrasive detergent Do not store a soiled broiler pan or grid...

Страница 30: ...e slide close to the bearing carriers Repeat for the right slide mechanism of the rack Open and close the rack several times to distribute the lubricant Replace the cap on the lubricant and shake it a...

Страница 31: ...indentation of the hinge arm into the bottom edge of the hinge slot The notch in the hinge arm must be fully seated into the bottom of the slot 3 Fully open the door If the door will not fully open t...

Страница 32: ...cement bulbs may be purchased by calling Order Part Number 7 NOTE Higher wattage bulbs will damage your oven Using gloves or a dry cloth remove the bulb from its packaging R QRW WRXFK WKH EXOE ZLWK ED...

Страница 33: ...To inquire about purchasing stainless steel appliance cleaner please call our toll free number 800 626 2002 or visit monogram com The oven bottom has a porcelain enamel finish To make cleaning easier...

Страница 34: ...in hot soapy water You may use a plastic scouring pad to remove burned on food particles 7R UHPRYH EXUQHG RQ IRRG soak the burner heads in a solution of mild liquid detergent and hot water for 20 30 m...

Страница 35: ...cast iron burner grates should be cleaned regularly You must put the grates on the self clean oven rack during the self clean cycle DO NOT put the grate on the oven floor during a self clean cycle DO...

Страница 36: ...r stability the troughs have rubber pads at the front Be careful not to damage the pads when removing for cleaning Care and Cleaning Professional All Gas Range Griddle on some models Thoroughly clean...

Страница 37: ...ater or in the dishwasher OHDQ WKH 3DQ 6XUURXQG LUH 0HVK The pan surround and wire mesh cannot be removed Clean them in place Use a soft damp cloth to clean the pan surround Gently brush food particle...

Страница 38: ...ugged into the outlet in the oven Remove the probe from the oven Improper rack position being used Cookware is not suited for broiling Use the broiling pan and grid that came with your oven Aluminum f...

Страница 39: ...e display is blank when the oven or timer is not in use A fuse in your home may be blown or the circuit breaker tripped Replace the fuse or reset the circuit breaker 81 72 7 7 63 72 6 2 6 The 7 0 5 an...

Страница 40: ...6 Burner parts not replaced correctly If burner flames look like call for service Normal burner flames should look like or depending on the type of gas 851 5 0 6 9 5 5 25 2 The range may be connected...

Страница 41: ...rvice Contracts In the USA 800 626 2224 In Canada 800 561 3344 You can have the secure feeling that GE Consumer Service will still be there after your warranty expires Purchase a GE contract while you...

Страница 42: ...42 Notes Professional All Gas Range...

Страница 43: ...43 Notes Professional All Gas Range...

Страница 44: ...ion or exclusion may not apply to you This warranty gives you specific legal rights and you may also have other rights which vary from state to state To know what your legal rights are in your state c...

Страница 45: ...LVH SDV GH WpOpSKRQH SSHOH LPPpGLDWHPHQW YRWUH IRXUQLVVHXU GH JD DYHF OH WpOpSKRQH GX YRLVLQ 6XLYH OHV LQVWUXFWLRQV GX IRXUQLVVHXU 6L YRXV QH SDUYHQH SDV j MRLQGUH OH IRXUQLVVHXU GH JD DSSHOH OHV SRPS...

Страница 46: ...rs de notre service et nous veillons r pondre vos attentes Si pour quelque raison que ce soit vous n tes pas satisfait du service fourni vous trouverez ci dessous les tapes suivre pour obtenir de l ai...

Страница 47: ...RXV GHYH VXLYUH GHV FRQVLJQHV GH VpFXULWp GH EDVH FRPSULV FHOOHV TXL VXLYHQW HPDQGH j O LQVWDOODWHXU GH YRXV PRQWUHU O HPSODFHPHQW GX URELQHW G DUULYpH GH JD HW TX LO YRXV PRQWUH FRPPHQW OH IHUPHU VL...

Страница 48: ...ammables pourraient prendre feu si celles ci venaient entrer en contact avec la surface des br leurs avec les couronnes ou les l ments chauffants du four provoquant ainsi des br lures graves 1 XWLOLVH...

Страница 49: ...GH OD SLqFH N allumez pas l appareil jusqu ce que le gaz ait eu le temps de se dissiper Suivez les instructions figurant dans la section Que faire si je d tecte une odeur de gaz en page 49 1 REVWUXH M...

Страница 50: ...ne une surchauffe des surfaces des tables de cuisson ou un possible risque d incendie 8WLOLVH OD FDVVHUROH DGpTXDWH N utilisez pas de casseroles instables ou qui peuvent facilement se renverser S lect...

Страница 51: ...nt rieur du four suivez les recommandations du fabricant N utilisez pas votre four pour s cher des journaux S il venait surchauffer ils pourraient prendre feu 1 XWLOLVH SDV YRWUH IRXU FRPPH XQ HVSDFH...

Страница 52: ...arrondie diode LED Bouton de commande du br leur avec cadran clair cran de four Mini Bouton pour s lectionner les fonctions sp ciales PROBE Sonde TIMER Minuteur Bouton de s lection de mode Bouton Tem...

Страница 53: ...cuisson ou le grill est en cours d utilisation pour que le br leur ne s teigne pas Q FDV GH FRXSXUH GH FRXUDQW vous pouvez allumer les br leurs de votre table de cuisson l aide d une allumette Approch...

Страница 54: ...lus important Cuisson en surface Cuisini res au gaz professionnelles Cuisiner au wok Les grilles des br leurs ont t sp cialement con ues pour tre utilis es sur deux faces La face plate convient aux us...

Страница 55: ...FRXYHUFOH DYDQW G DOOXPHU OH EU OHXU Pour votre s curit le couvercle doit tre retir lors de l utilisation du grill infrarouge R glez le bouton de commande sur 35 7 Pr chauffer Plus la dur e de pr cha...

Страница 56: ...cez l extr mit de la poign e vers l avant de la table de cuisson La grille changera de couleur sous l effet de la chaleur et pendant la cuisson des huiles sur la surface C est normal et cela n alt re...

Страница 57: ...que chauffante depuis un certain temps il faut la traiter de nouveau 1 Nettoyez soigneusement la plaque avec de l eau chaude savonneuse pour enlever la pellicule protectrice 2 Rincez la surface avec u...

Страница 58: ...62 66 SRVLWLRQV GDQV OH JUDQG IRXU SRVLWLRQV GDQV OH SHWLW IRXU 10 Br leur de cuisson sous le sol du four 72 11 Joint de porte de four 76 12 Joint de cadre du four 76 13 Prise de sonde de temp rature...

Страница 59: ...RXWRQ Tournez pour s lectionner et appuyez dessus pour saisir les param tres PROBE Sonde ou TIMER Minuteur Pour ajuster galement la dur e de CLEAN Nettoyage RXWRQ 0LQXWHXU Appuyez dessus pour s lecti...

Страница 60: ...type de plateau pour les tartes Des moules lisses lumineux et clairs renvoient la chaleur pour un dorage plus l ger et plus raffin Utilisez ce type de moule ou de feuille pour les g teaux et les biscu...

Страница 61: ...t sup rieur Verrou de grille avant Faites coulisser la grille au maximum et poussez pour verrouiller les verrous de grille avant sur les supports avant Verrou de grille avant 0 6 1 5 ILQ GpYLWHU OHV E...

Страница 62: ...la cuisson Ou encore placez quatre moules sur les grilles B et D Positionnez les moules de fa on qu aucun ne se trouve directement au dessus d un autre comme illustr ci dessus Le four poss de 5 positi...

Страница 63: ...Tournez le bouton Temp rature sur 2 52 Cuisson au grill l g re ou 52 Cuisson au grill forte 2 ou appara tra sur l cran 5 0 548 Lancez la cuisson au grill avec la porte ferm e Si la porte est ouverte...

Страница 64: ...sson sur 140 F les organismes nocifs pour les aliments risquent de survivre la cuisson Source Safe Food Book Your Kitchen Guide USDA Rev Juin 1985 REMARQUE En g n ral des positions de grilles hautes p...

Страница 65: ...section consacr e aux Conseils pour cuisson Il est recommand lorsque vous cuisez au four des biscuits d utiliser une feuille biscuit plate plut t que des moules rebord Pour les plats tels que le poul...

Страница 66: ...n par convection termin e 5 0 548 Un ventilateur s enclenchera pour refroidir les composants internes C est normal le ventilateur continuera fonctionner m me si le four est teint Utilisez la sonde tem...

Страница 67: ...ar convection et 219 52 67 R tissage par convection Introduisez la pointe de la sonde dans la partie la plus paisse de la viande Placez le plateau sur la position souhait e R glez les commandes du fou...

Страница 68: ...La fonction test fournit automatiquement la temp rature optimale pour le processus de test le bouton Temp rature n affecte pas la temp rature de test Les lampes du four s teignent et se rallument succ...

Страница 69: ...t ins r e ou si le mode Sabbath est r gl Sur les mod les four double vous pouvez r gler un programme de nettoyage dans les deux fours en m me temps Le dernier four r gl diff rera automatiquement son d...

Страница 70: ...appuyez pour s lectionner 3RXU UpJOHU OH PLQXWHXU DSUqV GpPDUUDJH 1 Appuyez sur le bouton 7 0 5 Minuteur 2 Tournez le 0LQL RXWRQ sur le d lai souhait et appuyez pour s lectionner 5 0 548 Vous ne pouve...

Страница 71: ...X IRXU Appuyez et maintenez enfonc le bouton 7 0 5 Minuteur et le 0LQL RXWRQ simultan ment pendant 4 secondes jusqu ce que l cran affiche SF Fonctions sp ciales Tournez le 0LQL RXWRQ dans le sens inve...

Страница 72: ...grille et la grille de r tissage sont lavables au lave vaisselle Toutefois les plats cuits doivent tre lav s la main l aide d un nettoyant de four ou d un d tergent abrasif Ne rangez pas moule cuisso...

Страница 73: ...oit Ouvrez et fermez la grille plusieurs fois pour taler le lubrifiant Replacez le bouchon du lubrifiant et secouez le nouveau Retournez la grille et r p tez les tapes 3 4 5 et 6 Fermez la grille plac...

Страница 74: ...ns le bord inf rieur de la rainure de charni re L entaille sur le bras de charni re doit tre enti rement positionn e dans le bas de la rainure Ouvrez la porte en grand Si la porte ne s ouvre pas compl...

Страница 75: ...hone au 800 561 3344 Num ro de pi ce pour la commande WB25T10064 REMARQUE Les ampoules de puissance sup rieure endommageront votre four A l aide de gants ou d un chiffon doux retirez l ampoule de son...

Страница 76: ...us l achat d un nettoyant pour appareil en acier inoxydable veuillez appeler notre num ro gratuit le 800 561 3344 ou allez sur monogram com Surfaces en acier inoxydable 76 La base du four est recouver...

Страница 77: ...er les br leurs l endroit pr vu cet effet 1HWWR DJH D montez les composants du br leur que lorsqu ils sont froids Lavez l eau chaude et savonneuse Vous pouvez utiliser un tampon r curer en plastique p...

Страница 78: ...tien et nettoyage Cuisini res au gaz professionnelles Grilles de br leur Nettoyez r guli rement les grilles de br leur en fonte maill e Les grilles peuvent tre nettoy s l int rieur du four en mode net...

Страница 79: ...dent des cales en caoutchouc sur l avant Pendant le nettoyage et l utilisation prenez soin de ne pas ab mer ou d accrocher les cales Entretien et nettoyage Cuisini res au gaz professionnelles Plaque...

Страница 80: ...H OD JULOOH PpWDOOLTXH Le cadre du plat et la grille m tallique ne peuvent pas tre d mont s Nettoyez les en place Utilisez un chiffon doux pour nettoyer le cadre de la barquette Brossez doucement les...

Страница 81: ...5 7 0 17 Ce mod le est con u pour griller en porte ferm e uniquement Fermez la porte Grillez avec la porte ferm e Le four n est pas r gl sur BROIL Griller Voir la section Broiling Cuisson au grill La...

Страница 82: ...7 12 5 L cran est noir lorsque le four ou le minuteur n est pas utilis Un fusible de votre maison peut tre grill ou le disjoncteur d clench Remplacez le fusible ou r enclenchez le disjoncteur e 5 1 1...

Страница 83: ...la table de cuisson est activ e Un fusible de votre domicile peut avoir saut ou le disjoncteur a t d clench 00 6 5 85 81 6 28 5 1 6 Les l ments du br leur ne sont pas correctement install s Si les fla...

Страница 84: ...z tre rassur de savoir que le service GE sera toujours l apr s l expiration de votre garantie Souscrivez un contrat GE pendant que votre garantie est toujours en vigueur et vous b n ficierez d une ris...

Страница 85: ...85 Notes Cuisini res au gaz professionnelles...

Страница 86: ...tion ou l exclusion ne vous sont pas applicables Cette garantie vous conf re des droits sp cifiques et vous disposez de droits suppl mentaires qui varient d un tat l autre Pour en savoir plus sur les...

Страница 87: ...LILFLR QPHGLDWDPHQWH OODPH D VX SURYHHGRU GH JDV GHVGH HO WHOpIRQR GH XQ YHFLQR 6LJD ODV LQVWUXFFLRQHV GHO SURYHHGRU GH JDV 6L QR SXHGH FRPXQLFDUVH FRQ HO SURYHHGRU GH JDV llame al departamento de bom...

Страница 88: ...en la parte trasera de este manual Estamos orgullosos de nuestro servicio y deseamos que usted quede satisfecho Si por alguna raz n no est satisfecho con el servicio que recibe incluimos aqu algunos p...

Страница 89: ...VX DSDUDWR VLJD SUHFDXFLRQHV EiVLFDV GH VHJXULGDG LQFOX HQGR ODV VLJXLHQWHV Solicite al instalador que le muestre la XELFDFLyQ GH OD YiOYXOD GH FLHUUH GH JDV GH OD FRFLQD FyPR DSDJDUOD VL IXHVH QHFHV...

Страница 90: ...o elementos calentadores del horno los que pueden provocar quemaduras graves 8VH VyOR DJDUUDGHUDV VHFDV las agarraderas h medas o mojadas colocadas en superficies calientes pueden provocar quemaduras...

Страница 91: ...LyQ RULILFLRV GH YHQWLODFLyQ GH OD FRFLQD Ofrecen una entrada y salida de aire que resultan necesarias para que la cocina funcione de manera adecuada con una combusti n correcta Las aberturas de aire...

Страница 92: ...miento por mon xido de carbono sobrecalentamiento de las superficies de la estufa o un riesgo de incendio potencial 8WLOLFH UHFLSLHQWHV GHO WDPDxR DGHFXDGR evite recipientes inestables o que se vuelca...

Страница 93: ...ndo utilice bolsas de cocci n o de URVWL DGR HQ HO KRUQR siga las instrucciones del fabricante No use el horno para secar peri dicos si se calientan en exceso se pueden prender 1R XVH HO KRUQR SDUD VH...

Страница 94: ...LED Perilla de control del quemador con bisel iluminado Pantalla del horno Mini perilla para seleccionar PROBE sonda TIMER temporizador o Special Features caracter sticas especiales Selector de modo...

Страница 95: ...lla IR no se encuentran en uso para garantizar que el quemador siempre se mantenga encendido 6L RFXUULHUD XQ FRUWH GH HQHUJtD usted puede encender los quemadores de superficie con un cerillo Sostenga...

Страница 96: ...de calor entre HI alta y X HI extra alta Cocci n sobre superficie Cocina profesional de combustible dual Cocci n en wok Las rejillas de los quemadores cuentan con un dise o nico para poder cocinar en...

Страница 97: ...GH HQFHQGHU HO TXHPDGRU La tapa debe quitarse cuando se utilice la parrilla IR Gire la perilla de control a la posici n 35 7 precalentar Cuanto m s se precaliente la parrilla m s oscuras ser n las mar...

Страница 98: ...ible Coloque el extremo de la manija hacia el frente de la estufa La rejilla cambia de color cuando se la somete al calor y mientras los aceites se cocinan en la superficie Esto es normal y no afecta...

Страница 99: ...DUVH Si la plancha no se ha utilizado durante un per odo prolongado sta debe volver a curarse 1 Limpie bien la plancha con agua caliente jabonosa para eliminar cualquier revestimiento protector 2 Limp...

Страница 100: ...or asador infrarrojo Luces hal genas del horno 117 9 Soportes de la bandeja del horno 5 posiciones en un horno grande 4 posiciones en un horno peque o Quemador para hornear debajo del piso del horno J...

Страница 101: ...ura de auto limpieza 0LQL SHULOOD G rela para seleccionar y presione para ingresar las configuraciones PROBE sonda o TIMER temporizador Tambi n para ajustar el tiempo del ciclo CLEAN limpieza RWyQ GHO...

Страница 102: ...debajo de la comida No use m s aluminio que el necesario y nunca cubra totalmente el estante de un horno con papel de aluminio Mantenga el aluminio a por lo menos 1 1 2 de las paredes del horno para...

Страница 103: ...erior Riel frontal superior Riel frontal inferior Riel frontal superior Traba frontal de la bandeja Deslice la bandeja hasta el fondo y presione hacia abajo para bloquear las trabas frontales dentro d...

Страница 104: ...onfigurar el horno para hornear O coloque cuatro bandejas usando los estantes B y D Monte las bandejas de manera que una no est directamente encima de la otra como se muestra arriba El horno tiene 5 p...

Страница 105: ...odo del horno a 52 asado Gire la perilla de temperatura del horno a 2 52 asado baja o 52 asado alta Aparecer n en la pantalla 2 baja o alta NOTA Siempre ase con la puerta cerrada Si la puerta se deja...

Страница 106: ...s organismos que provocan intoxicaci n pueden sobrevivir Fuente Safe Food Book Your Kitchen Guide USDA Rev Junio 1985 NOTA En general las posiciones m s altas de la bandeja dan como resultado un sella...

Страница 107: ...sarse en 219 horneado por convecci n Ver la secci n Consejos de horneado Al hornear galletas los mejores resultados se logran con una bandeja para galletas plana en lugar de una bandeja con lados Para...

Страница 108: ...r convecci n haya finalizado gire el selector de modo del horno y la perilla de temperatura a 2 apagado 127 Se encender un ventilador de refrigeraci n para enfriar las piezas internas Esto es normal y...

Страница 109: ...baja La temperatura interna de los alimentos puede configurarse desde un m nimo de 100 F hasta un m ximo de 200 F Cuando los alimentos alcanzan la temperatura interna configurada la pantalla emitir un...

Страница 110: ...ue o La caracter stica de leudado brinda autom ticamente la temperatura ptima para el proceso de leudado por lo tanto la perilla de temperatura no afecta la temperatura de leudado Las luces internas d...

Страница 111: ...medo La suciedad excesiva de alimentos puede prenderse fuego lo que provoca humo y da os por calor No limpie las juntas del horno porque pueden provocarse da os Quite los elementos de cocci n asadera...

Страница 112: ...5 temporizador 2 Gire la mini perilla a y presione para seleccionar 3DUD DMXVWDU HO WHPSRUL DGRU GHVSXpV GHO LQLFLR 1 Presione el bot n 7 0 5 temporizador 2 Gire la mini perilla hasta alcanzar un nue...

Страница 113: ...ice los controles del horno grande para ingresar el modo y para seleccionar el ajuste 3DUD DMXVWDU HO WHUPRVWDWR GHO KRUQR Presione y sostenga el bot n 7 0 5 temporizador y la mini perilla al mismo ti...

Страница 114: ...dor de horno comercial o un detergente abrasivo No guarde una asadera o rejillas sucias dentro del horno Siempre elimine los restos de grasa 35 8 1 No limpie la asadera la rejilla o la parrilla de ros...

Страница 115: ...canismo del lado derecho de la gu a Abra y cierre la gu a varias veces para distribuir el lubricante 7 Reemplace la tapa del lubricante y ag tela nuevamente D vuelta la bandeja y repita los pasos 3 4...

Страница 116: ...dentro del extremo inferior de la ranura de la bisagra La ranura del brazo de la bisagra debe estar bien colocada en la parte inferior de la ranura 3 Abra la puerta por completo Si la puerta no se ab...

Страница 117: ...irirse focos de repuesto llamando al Solicite el n mero de pieza 7 127 O XVR GH IRFRV GH XQ YDWDMH PD RU SXHGH GDxDU VX KRUQR Retire el foco de su envoltorio utilizando guantes o un trapo seco No toqu...

Страница 118: ...ultar sobre la compra de limpiadores de acero inoxidable llame en forma gratuita al 800 626 2002 o visite monogram com Superficies de acero inoxidable 118 La base del horno tiene un acabado de esmalte...

Страница 119: ...D Quite todas las piezas del quemador s lo cuando est n fr as L velas en agua caliente jabonosa Puede utilizarse una almohadilla pl stica para quitar las part culas de comida quemada y pegada 3DUD UHP...

Страница 120: ...uidado y limpieza Cocina profesional de combustible dual Rejillas del quemador Las rejillas del quemador de hierro fundido esmaltado deben limpiarse regularmente Las rejillas pueden limpiarse dentro d...

Страница 121: ...a lograr estabilidad las canaletas cuentan con almohadillas de goma en la parte frontal Tenga cuidado de no da ar las almohadillas cuando las quite para la limpieza Cuidado y limpieza Cocina profesion...

Страница 122: ...OD WHOD PHWiOLFD El marco de la bandeja y la tela met lica no pueden quitarse L mpielos en su lugar Utilice un pa o suave h medo para limpiar el marco de la bandeja Con cuidado barra las part culas de...

Страница 123: ...mostato del horno 26 0 1726 12 6 6 1 0 1 5 8 Este modelo est dise ado s lo para asado con la puerta cerrada Cierre la puerta Siempre ase con la puerta cerrada Los controles del horno est n configurado...

Страница 124: ...t cnico 3 17 48 1 1 2 La pantalla queda en blanco cuando el horno o el temporizador no se encuentran en uso Un fusible puede haberse quemado o el interruptor de circuitos puede haber saltado Cambie e...

Страница 125: ...1 0 5 6 2 7 1 1 3817 6 0 5 6 Las piezas de los quemadores no se volvieron a colocar correctamente Si las llamas del quemador se parecen a A llame al servicio t cnico Las llamas normales de los quemado...

Страница 126: ...2224 Usted puede estar tranquilo de que el Servicio T cnico de GE estar all para ayudarlo cuando finalice su garant a Adquiera un contrato GE mientras su garant a sigue vigente y recibir un descuento...

Страница 127: ...127 Notas Cocina profesional de combustible dual...

Страница 128: ...n puede no aplicarse en su caso Esta garant a le otorga derechos legales espec ficos y usted puede contar con otros derechos que pueden variar de estado a estado Para conocer sus derechos legales en s...

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