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Utilisez ce guide pour sélectionner la meilleure méthode de cuisson. Les recettes peuvent être adaptées en suivant les instructions
ci-dessous pour déterminer le mode de cuisson approprié.
Aliments
Micro-ondes
Cuisson
Rôtissage
Cuisson
rapide
Hors d’œuvre
Trempettes et produits à tartiner
✓
Collations à base de pâte
✓
✓
✓
Boissons
✓
Sauces et nappages
✓
Soupes et ragoûts
✓
Viande
Décongélation
✓
Rôtissage
✓
✓
Volaille
Décongélation
✓
Rôtissage
✓
✓
✓
Poisson et fruits de mer
Décongélation
✓
Cuisson
✓
✓
✓
Cocottes
✓
✓
✓
Oeufs et fromage
Oeufs brouillés, omelettes
✓
✓
Quiche, soufflé
✓
✓
Légumes
, (frais)
✓
Pain
Muffins, brioches
✓
✓
Pain éclair
✓
Pain à la levure
✓
Desserts
Gâteaux (à étages et Bundt)
✓
Gâteau des anges et tarte mousseline
✓
Flan et crème-dessert
✓
Barres, biscuits
✓
✓
Fruits
✓
Tartes et pâtes à tarte
✓
Bonbons
✓
Ébouillantage de légumes
✓
Aliments préparés surgelés
✓
✓
✓
Meilleures méthodes de cuisson
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Cuisson rapide combinée
Lorsque vous utilisez la CUISSON RAPIDE COMBINÉE, réduisez la durée de cuisson de la recette de 25 %.
Par exemple :
Une recette demande de cuire un rôti pendant 60 minutes à 205 °C (400 °F).
60 minutes x 0,25 = 15 minutes économisées
Donc, la nouvelle durée de
CUISSON RAPIDE
sera de :
60 minutes – 15 minutes =
45 minutes
.
Conversion de durée de cuisson
Instructions de sécurité
Mode d’emploi
Entretien et nettoyage
Dépannage
Service à la clientèle
