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Chapelure
Déchirez le pain en morceaux que vous
mettrez dans le récipient du mélangeur.
Utilisez l’option
IMPULSIONS
environ
15 fois.
Miettes de biscuits ou craquelins
Brisez les biscuits ou les craquelins en
morceaux que vous mettrez dans le
récipient du mélangeur. Traitez l’équiv-
alent d’une tasse à mesurer à la fois.
Utilisez l’option
IMPULSIONS
environ 10
fois. Pour obtenir un mélange plus fin,
traitez à la
vitesse 4
pendant quelques
secondes après l’option
IMPULSIONS
.
Conseils pour le mélange
Noix hachées
Mettez une tasse de noix dans le récipient.
Utilisez l’option
IMPULSIONS
plusieurs fois.
Retirez le récipient de la base et remuez
pour redistribuer les morceaux. Posez le
récipient sur la base et utilisez de nouveau
l’option
IMPULSIONS
plusieurs fois
.
Pour couper les légumes
Choux, carottes, oignons, poivrons verts,
pommes de terre. Mettez deux tasses à
mesurer de morceaux dans le récipient.
Couvrez d’eau. Utilisez l’option
IMPUL-
SIONS
jusqu’à obtention de la taille de
morceaux voulue. Mettez dans une pas-
soire pour faire égoutter l’eau.
Tableau de commande pour 12 vitesses
Ensuite appuyez sur le bouton de la vitesse
désirée. Le mélangeur fonctionnera
jusqu’à ce qu’on appuie sur le bouton
ARRÊT. Le bouton ARRÊT est aussi le
bouton IMPULSIONS. Le mélangeur
fonctionne seulement aussi longtemps
que le bouton est enfoncé. Au réglage
BAS, le mélangeur fonctionne par impul-
sion et à HAUT l’action d’impulsion est
assez puissante pour concasser des
glaçons. Voir « Concassage de glaçons ».
Choisissez d’abord et appuyez sur le
bouton de puissance à BAS ou HAUT.
Concassage de glaçons
Pour obtenir de la glace à consistance
presque identique à de la neige, suivez
les directives suivantes.
• Les glaçons doivent provenir directe-
ment du congélateur. La glace qui a
été placée dans une glacière ou dans
un seau à glace a déjà commencé à
fondre. Cette petite quantité d’humid-
ité ne donnera pas une bonne glace
concassée sèche.
• Concassez 3 à 4 tasses de glaçons à la fois.
• Utiliser le bouton ARRÊT/IMPUL-
SIONS. Appuyez sur le bouton et
relâchez-le et laissez le mélangeur
s’arrêter complètement avant d’appuyer
de nouveau. Ceci permet aux morceaux
de glace de tomber sur les lames pour
un concassage uniforme de la glace.
REMARQUE :
Continuez de concasser
jusqu’à ce que vous n’entendiez plus les
morceaux de glace heurter le récipient,
soit environ 30 à 45 secondes.
• Si vous concassez de la glace avec un
liquide pour une boisson ou une autre
recette, il ne devrait pas y avoir plus de
glace que de liquide pour les meilleurs
résultats. Des quantités égales de glace
et de liquide donnent de bons résul-
tats, par exemple 2 tasses de glace et 2
tasses de liquide. N’essayez pas de
mélanger 2 tasses de glace et 1 tasse de
liquide. Il se forme autour des lames
une poche d’air qui empêche que
toute la glace soit concassée.
