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• Les copeaux de bois utilisés ou
incandescents doivent être jetés dans
un récipient ignifugé.
• L’ouverture de la chambre pour les
copeaux de bois doit être orientée
vers le haut pendant l’utilisation de
l’appareil.
• Veuillez noter que la fumée présente
des risques pour la santé si elle est
inhalée. Utilisez l’appareil dans un
endroit bien ventilé.
LÉGENDE
1. Couvercle du compartiment à piles
2. Bouton Marche/Arrêt
3. Chambre de combustion
4. Tuyau de fumée
5. Embout du pistolet à fumer amovible
UTILISATION
Le pistolet à fumer peut être utilisé pour
conférer un arôme fumé à la nourriture.
La fumée du pistolet est froide, il est donc
possible de traiter des aliments qui ne
peuvent normalement pas être fumés
comme par exemple le beurre, les huitres
crues, les légumes ou les desserts.
La plupart des aliments absorbent
l’arôme fumé en 2 à 3 minutes dans un
paquet rempli de fumée. Il n’est donc pas
nécessaire de faire fonctionner le pistolet
de manière constante. Il suffit de remplir
le paquet de fumée.
COPEAUX DE BOIS
APPROPRIÉS
Pour cet appareil, vous pouvez utiliser
des copeaux de bois ou de fines chutes
de divers types de bois. Ci-dessous vous
pouvez trouver quelques exemples.
Caryer : une saveur de bacon fumé, qui
s’accorde spécialement bien avec la
viande de porc comme le jambon, les
travers et les côtelettes.
Mesquite : un gout fumé épicé et intense,
qui accompagne à merveille la plupart
des viandes et surtout le bœuf et les
légumes.
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