Garland MCOE5L, Инструкция по установке, эксплуатации и обслуживанию

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Pièc e nº 4516833
rév E 5/16
MANUEL D ’INSTALLA TION ET D’UTILISA TION
FOURS À CONVEC TION ÉLECTRIQUES DEMI- TAILLE GARLAND , MODÈLE MCOE5L
P ag e 15
ENTRETIEN ET DÉPANNA GE
Roue du ve ntila teur et sonde de tempéra ture
Outils : brosse , chiff on.
1. Débranchez l’appar eil de la prise.
2. Retirez les g rilles , le guide de la grille de dr oite et la
chicane.
3. Brossez la r oue jusqu’à ce que tout e la graisse et/ou
tout es les particules aient ét é éliminées.
4. Essuyez a vec pr écaution la roue du v entilat eur et la
sonde de températur e av ec un chiff on humide .
5. Remettez en plac e la chicane, le guide de la g rille de
droit e et les grilles .
RACK SUPPOR
T
INSIDE OVEN
Procedure is complete.
Soins du moteur
Le moteur de v otre f our à co nv ection ne r equiert aucun
entretien puisqu ’il est fabriqué de r oulements à billes
autolubrifi ants . Il est c onçu de manière à f onctionner
longtemps a vec des soins de base
Voici quelques suggestions pour les soins à appor ter à
votr e moteur . Lorsque le mot eur fonc tionne, il se r efroidit à
l’int érieur par l ’air entrant par l ’arrièr e du boîtier du moteur ,
dans la mesure où le dégagement appr oprié a été pr évu.
Puisque la r oue du ve ntilateur est dans la ca vité du f our,
elle est à la même températur e que le four . Si le moteur
est arrê té alors que le moteur est chaud , la chaleur de la
roue du v entilat eur est acheminée vers le bas par l ’arbr e
et jusque dans l’armatur e du moteur . Cett e action pourrait
réduir e la durée de vie du mot eur
Nous re commandons , à la fi n de la période de cuisson
or de rôtissage , lorsque le four est à l ’arr êt depuis un
ce rtain t emps, ou a vant l ’arr êt complet, que les por te s
soient laissées entrouv ertes et d ’enf oncer le bout on VIE W/
UTILITY (S ervic e) du tableau de commande . Le ve ntilateur
co ntinuera de fonc tionner jusqu’à ce que la températur e
du four baisse à 66 °C (150 °F). L orsque la températur e
du four baisse sous les 66 °C (150 °F), arr êtez le f our en
utilisant l’int errupt eur ON/OFF (Mar che/Arrêt). C ette
fonc tion prot ège le moteur du f our co ntre les défaillances
prématur ées. L e r efroidissement optimal sera att eint alors
que la porte est entrouv erte .