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Part # 4530868 (04/25/12)

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PRE INSTALLATION

IT IS STRONGLY RECOMMENDED THAT INSTALLATION, 

MAINTENANCE AND REPAIRS BE DONE BY AN AUTHORIZED 

SERVICE AGENCY.  FOR A LIST OF AUTHORIZED SERVICE 

AGENTS, REFER TO THE GARLAND WEB SITE AT http://www.

garland-group.com

Introduction

Garland manufactures the HEEGM series broiler in several 

sizes.  While service and customer operation may vary 

from size to size, installation is similar for each.  All units are 

shipped fully assembled, except for the radiants and top 

grates, which are packaged in separate boxes.  Each unit 

is tested, adjusted and inspected at the factory prior to 

shipment.

Damage Check

After unpacking the unit, be sure to carefully inspect the unit 

for visible and/or concealed damage.  Report any damage 

immediately to your carrier to file the appropriate freight 
claims.

Rating Plate

The rating plate can be found on the inside face of the left 

leg.  The grease drawer may need to be removed in order 

to read the information.  If service or replacement parts 

are needed, refer to the model number (including prefix & 

suffix letters/numbers) and serial number on the rating plate 

when contacting the factory or authorized service agency.  

These numbers ensure proper unit identification and aid in 

providing faster and more accurate service.

The rating plate contains other important information critical 

to the proper installation of the unit.  It specifies the gas type; 

gas pressure; voltage and clearance requirements for the 

appliance.

INSTALLATION

THIS PRODUCT IS NOT AUTHORIZED FOR HOME OR 

RESIDENTIAL USE.  GARLAND WILL NOT PROVIDE SERVICE, 

WARRANTY, MAINTENANCE OR SUPPORT OF ANY KIND 

OTHER THAN IN COMMERCIAL APPLICATIONS.

General

In the United States, installation of this appliance must 

conform to the National Fuel Gas Code ANSI Z223.1, or latest 

edition, NFPA No.54-latest edition/or local code to assure 

safe and efficient operation.

In Canada, installation of this appliance must comply with     

CSA B149.1 and local codes.

In other countries, installation must be carried out by 

a competent person, in accordance with the relevant 

regulations; codes of practice and the related publications of 

the country of destination. 

If you have any questions regarding the installation of this 

unit, contact the Garland Service Department at (800) 427-

6668 or online at http://www.garland-group.com

Positioning and Setup

1.  Carefully remove the unit from the crate base.  Some 

form of mechanical assistance may be required to lift and 

position the broiler.  With the grease drawers removed, 

the unit is designed to be lifted with a pallet or lift jack as 

shown in the image below.

TRAY SLIDES

FORKS 

DO NOT LIFT BY GREASE DRAWER SLIDES.  CARE SHOULD BE 

TAKEN TO AVOID THE LEFT, RIGHT AND/OR CENTER GREASE 

DRAWER SLIDES WHEN POSITIONING LIFTING EQUIPMENT.

Содержание HEEGM XX CL

Страница 1: ...0 USA Sales Parts and Service 1 800 424 2411 Canadian Sales 1 888 442 7526 Canada or USA Parts Service 1 800 427 6668 Part 4530868 04 25 12 2012 Garland Commercial Ranges Ltd FOR YOUR SAFETY DO NOT ST...

Страница 2: ...uld expose you to airborne particles of glass wool ceramic fibers Inhalation of airborne particles of glass wool ceramic fibers is known to the state of California to cause cancer Operation of this pr...

Страница 3: ...STALLATION 6 General 6 Positioning and Setup 6 Optional Stand 7 Air Supply and Ventilation 7 Electrical Connection 7 Gas Connection 8 Start Up 8 USE AND CARE 9 Operation 9 Warnings 11 Optional Equipme...

Страница 4: ...EGM36CL 45 1143 45 1143 25 1 2 648 6 87 000 78 000 420 191 29 9 0 846 HEEGM48CL 65 1651 45 1143 25 1 2 648 9 130 500 117 000 254 560 43 2 1 223 HEEGM60CL 65 1651 45 1143 25 1 2 648 11 159 500 143 000...

Страница 5: ...vidually controlled by a manual high low valve 9 ft power cord with NEMA 5 15P plug for standard 120V models Wire brush and scraper combination tool included for cleaning grates gas regulator for appl...

Страница 6: ...e rating plate contains other important information critical to the proper installation of the unit It specifies the gas type gas pressure voltage and clearance requirements for the appliance INSTALLA...

Страница 7: ...T USE AN EXTENSION CORD TO CONNECT THIS UNIT TO A POWER SUPPLY DO NOT USE THIS APPLIANCE IF THE POWER CORD IS DAMAGED DO NOT ATTEMPT TO REPAIR A DAMAGED POWER CORD TAKE CARE NOT TO EXPOSE THE POWER CO...

Страница 8: ...ING IS REQUIRED INSTALL IN ACCORDANCE WITH LOCAL CODES 3 A certified flexible gas hose and quick disconnect assembly with suitable strain relief is recommended for connection from the gas supply line...

Страница 9: ...TURN THE POWER OFF AND CLOSE THE MANUAL SHUT OFF VALVE TO THE APPLIANCE CONTACT AN AUTHORIZED SERVICE AGENT FOR SERVICE BEFORE ATTEMPTING TO RESTORE GAS SUPPLY FOR A LIST OF AUTHORIZED SERVICE AGENTS...

Страница 10: ...TCH BURNERS ON OFF LEFT SIDE BURNERS ON OFF RIGHT SIDE BURNERS ON OFF MAIN POWER ON OFF BURNERS ON OFF MAIN POWER ON OFF RIGHT SIDE BURNERS ON OFF LEFT SIDE BURNERS ON OFF USE AND CARE Continued 7 To...

Страница 11: ...grease tray are possible with this type of appliance and excessive amounts of grease in the tray can lead to a sustained flare up or fire which can be dangerous and result in personal and or property...

Страница 12: ...s to stick even more When cleaning cast iron components such as the cooking grates radiants and burners do not handle these components roughly Dropping them on the floor or in the sink may cause them...

Страница 13: ...ess steel Never spray or pour water on the unit to clean Always disconnect electrical power before cleaning accessible panels Weekly Periodic Cleaning In addition to the daily cleaning tasks outlined...

Страница 14: ...e agency All repairs must be performed by a qualified technician using genuine Garland replacement parts or risk negating the warranty For a list of Authorized Service Agents to view a Genuine Parts l...

Страница 15: ...Part 4530868 04 25 12 Page 15...

Страница 16: ......

Страница 17: ...Pi ce n 4530868 04 25 12 Page 16...

Страница 18: ...Pi ce n 4530868 04 25 12 Page 15...

Страница 19: ...es performances et pour effectuer les r glages n cessaires De plus un nettoyage derri re les panneaux non accessibles comme le panneau avant et ou les panneaux des pieds doit galement tre effectu lors...

Страница 20: ...nneuse chaude 3 3 Gratter la goutti re graisse et la rigole en dirigeant la graisse et les d bris dans le s tiroir s graisse Vider le s tiroir s graisse en grattant la graisse les d bris attach s Lave...

Страница 21: ...ge des composants en fonte comme les grilles de cuisson les radiants et les br leurs ne pas manipuler ces composants avec brutalit Le fait de les laisser tomber sur le sol ou dans l vier peut causer d...

Страница 22: ...tre maintenu contre le plateau de fa on ne pas obstruer la circulation de l air vers et autour de l unit en particulier entre le plateau graisse et le panneau des robinets Il est important que les pl...

Страница 23: ...d Ed Ed ZZhWd WZ E W D Z ZZ d Zk hZ h hD d Ed Zk hZ hD d Ed Zk hZ hD d Ed Zk hZ ZK d hD d Ed Zk hZ ZK d hD d Ed Ed ZZhWd WZ E W D Z ZZ d UTILISATION ET ENTRETIEN suite 7 Pour arr ter l unit il suffit...

Страница 24: ...ourner l obturateur pour laisser PLUS d air entrer dans la cavit du br leur Si les flammes semblent se d tacher des orifices du br leur tourner l obturateur pour laisser MOINS d air entrer dans la cav...

Страница 25: ...ON DE LA CONDUITE D ALIMENTATION D PASSE CETTE VALEUR MAXIMALE UN R GULATEUR R DUCTEUR SERA N CESSAIRE ET DEVRA TRE INSTALL CONFORM MENT AUX CODES LOCAUX LE BOUCHON DE VENTILATION FAIT PARTIE DU R GUL...

Страница 26: ...fi en cas de doute sur la prise de courant NE PAS UTILISER DE RALLONGE POUR CONNECTER CETTE UNIT UNE PRISE DE COURANT NE PAS UTILISER CET APPAREIL SI LE CORDON D ALIMENTATION EST ENDOMMAG NE PAS ESSAY...

Страница 27: ...cis La plaque signal tique contient d autres informations importantes essentielles pour l installation correcte de l unit Elle sp cifie le type et la pression du gaz la tension et les exigences de d g...

Страница 28: ...net de r glage manuel Cordon d alimentation de 9 pieds avec prise NEMA 5 15P pour les mod les 120 V standard Outil avec brosse m tallique et grattoir combin s inclus pour le nettoyage des grilles R gu...

Страница 29: ...52 000 280 127 29 9 0 846 HEEGM36CL 45 1143 45 1143 25 1 2 648 6 87 000 78 000 420 191 29 9 0 846 HEEGM48CL 65 1651 45 1143 25 1 2 648 9 130 500 117 000 560 254 43 2 1 223 HEEGM60CL 65 1651 45 1143 2...

Страница 30: ...nement et installation 6 Socle en option 7 Alimentation en air et ventilation 7 Raccordement lectrique 7 Connexion du gaz 8 D marrage 8 UTILISATION ET ENTRETIEN 9 Fonctionnement 9 Avertissements 11 qu...

Страница 31: ...res de laine de verre fibres c ramiques L inhalation de ces particules de laine de verre ou de fibres c ramiques est reconnue par l tat de Californie comme causant le cancer L utilisation de ce produ...

Страница 32: ...ces et service U 1 800 424 2411 Ventes Canada 1 888 442 7526 Pi ces Service Canada ou U 1 800 427 6668 Pi ce n 4530868 04 25 12 2012 Garland Commercial Ranges Ltd POUR VOTRE S CURIT NE PAS STOCKER NI...

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