26
Général
Pour toute manipulation dans la partie technique et électrique, assu-
rez-vous que la prise est bien déconnectée.
Des pièces peuvent être coupantes dans la partie technique. Donc
faites attention si vous devez intervenir à ce niveau. De même, le
compresseur peut-être très chaud 90°C. Prenez garde à ce que le
compresseur se soit refroidi avant toute opération dans cette zone.
Après démontage, replacez bien les grilles de protection à leur place.
En cas d'urgence :
retirez la prise.
Nettoyage
Votre refroidisseur peut être nettoyé avec des produits domestiques courants,
ne jamais utiliser des abrasifs ou des produits chimiques agressifs.
Gastro 16/1 et Salad 20/2 : Le condenseur doit être nettoyé au moins une
fois par mois, à l'aide d'un aspirateur ou d'un compresseur d'air.
Chargement de votre refroidisseur
- Refaire le chargement le soir afin de donner le maximum de temps à
votre vitrine pour refroidir les produits.
- Assurez vous que le chargement a une bonne rotation, premier entré,
premier sorti.
- Ne craignez pas de recharger votre refroidisseur au cours de la journée,
afin d'assurer le plus de temps possible pour le refroidissement de vos
produits. Cela vaut mieux, qu'une seule fois par jour.
