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Cuidado y limpieza

En este capítulo encontrará consejos e indicaciones 
sobre un cuidado óptimo y limpieza de su aparato.

m

¡Peligro de descarga eléctrica!

La humedad interior puede provocar una descarga 
eléctrica. No utilizar ni limpiadores de alta presión ni 
por chorro de vapor.

m

¡Peligro de quemaduras!

Las partes accesibles se calientan durante el 
funcionamiento. No tocar nunca las partes calientes. No 
dejar que los niños se acerquen.

m

¡Peligro de quemaduras!

Al añadir agua o cubitos de hielo sobre la superficie de 
asado caliente se producen salpicaduras y vapor de 
agua. No inclinarse sobre el aparato. Mantener una 
distancia de seguridad.

Limpiar el aparato

Limpie el aparato después de cada uso una vez 
enfriado. Los restos quemados se dejan eliminar con 
dificultad.

Elimine los restos gruesos con una espátula.

Los cubitos de hielo son más adecuados para la 
limpieza que agua cuando se encuentre el aparato 
calienta ya que producen menos salpicaduras y vapor 
de aguan.

Elimine con esmero los restos de productos de limpieza 
antes de volver a usarla.

Limpiar el aparato en estado frío

1

Aplicar un poco de agua y detergente sobre la 
superficie de freír hasta que la cubra ligeramente.

2

Encender el aparato. Ajustar el nivel de limpieza 

,

. Dejar que se ablande la suciedad.

3

Después de que se ha soltado un poco la suciedad, 
comenzar con la limpieza.

Limpieza intermedia entre dos procesos de asar

1

Desconectar el aparato.

2

Deslizar con la espátula 4 - 5 cubitos de hielo sobre 
la superficie de freír caliente.

3

Eliminar la suciedad suelta con la espátula. 

4

Volver a encender el aparato. Antes de introducir 
los alimentos espere que el aparato alcance la 
temperatura ajustada.

No use los medios de limpieza 
siguientes

Productos de limpieza abrasivos o bien agresivos

No deje que los productos de limpieza que 
contengan ácido (p. ej. vinagre, ácido cítrico, etc.) 
entren en contacto con el marco o el panel 
embellecedor

Limpiadores con cloro o de alcohol intenso

Pulverizadores para hornos

Esponjas de fregar, cepillos o bien estropajos 
duros o abrasivos

Antes del uso lave las esponjas nuevas.

Parte del aparato/
Superficie

Limpieza recomendada

Superficie de freír

Eliminar los restos de grasa con deter-
gente. 

Según los alimentos a cocinar pueden 
quedar manchas blancas en la superfi-
cie de freir. Eliminar las manchas con 
zumo de limón o vinagre. Pasar a conti-
nuación un paño húmedo a fondo. El 
zumo de limón o el vinagre no debe 
entrar en contacto con el panel de 
mando.

Para suciedades fuertes utilice nuestro 
producto de acero inoxidable (Número 
de pedido 00311499). De esta forma el 
acero inoxidable mate adquiere de 
nuevo brillo.

Superficie de freír, 
suciedad quemada

En caso de suciedad persistente aplicar 
al aparato frío gel limpiador para Grill 
(número de pedido 00311761) y dejar 
que actúe como mínimo 2 horas, en 
caso de suciedad fuerte dejelo actuar 
toda la noche. Lavar a fondo y secar a 
continuación. Observar las instruccio-
nes en el envase del producto de lim-
pieza.

Marco de acero 
inoxidable

Limpiar con un paño blando húmedo y 
algo de detergente.

Cuadro de mando

Limpiar con un paño blando húmedo y 
algo de detergente; el paño no debe 
estar húmedo en exceso. Frotar hasta 
secar con un paño seco.

Los alimentos ácidos que caigan sobre 
el panel de mando se han de eliminar de 
inmediato(p. ej. vinagre, ketchup, mos-
taza, escabeches, zumo de limón).

Para el cuidado de su panel de mando 
puede adquirir en su comerciante espe-
cializado o bien en nuestra tienda 
Online un aceite de conservación apro-
piado (Número de pedido 00311135). 
Aplique aceite de conservación después 
de la limpieza del panel de mando de 
forma uniforme con un paño.

Maneta de mando

Limpiar con un paño blando húmedo y 
algo de detergente; el paño no debe 
estar húmedo en exceso.

Содержание VP 230 Teppan Yaki

Страница 1: ...Gaggenau Gaggenau Instruction manual Instrucciones de uso Instru es de servi o VP 230 Teppan Yaki...

Страница 2: ...2 Table of contents 3 ndice 13 ndice 22 31...

Страница 3: ...6 Operation 7 Before first use 7 Switching on 7 Switching off 7 Heat warning light 7 Keeping warm level 7 Cleaning level 7 Safety shut off 7 Settings table 8 Tips and tricks 10 Using pots on the teppa...

Страница 4: ...the appliance and power cable Risk of fire Hot oil and fat can ignite very quickly Never leave hot fat or oil unattended Never use water to put out burning oil or fat Switch off the hotplate Extingui...

Страница 5: ...ing surface Unsuitable accessories do not put the glass lid of the VK 230 steamer onto the teppan yaki Environmental protection Unpack the appliance and dispose of the packaging in an environmentally...

Страница 6: ...tradition for frying and roasting Preparing the food is an experience the food is prepared without pots or pans directly on the frying surface Use the included spatulas to turn the food and to remove...

Страница 7: ...ng off Turn the control knob to 0 m Risk of burns When the appliance cover is closed heat will accumulate Only close the appliance cover when the appliance has cooled down Never switch the appliance o...

Страница 8: ...C 7 8 min Back of lamb medium 1 5 2 5 cm 200 C searing 160 C frying sear each side 2 min fry 4 6 min Turkey steak 1 5 cm 200 210 C 8 15 min Chicken liver 1 cm 200 210 C 3 5 min Fish and sea food Fish...

Страница 9: ...o Use concentrated butter for frying Sweeten to taste with sugar or honey Banana in coconut 4 halves 180 190 C 6 9 min Side dishes and miscellaneous Rice boiled 500 g 180 190 C 5 7 min Pine nuts 300 g...

Страница 10: ...m escaping Turn fish fillets in flour before frying The fish will be easier to turn Turn fish fillets only once if possible Place fish onto the appliance with the skin facing downward Use oil and fat...

Страница 11: ...surface Do not use these cleaners Scouring or chemically aggressive cleaners Don t allow acidic cleaners e g vinegar citric acid etc to get on the frame or panel Cleaners containing chlorine or with...

Страница 12: ...warranty period should the problem result from an operating error m Risk of electric shock Incorrect repairs are dangerous Repairs may only be carried out by one of our trained after sales engineers...

Страница 13: ...del primer uso 17 Conectar 17 Apagar 17 Indicador de calor 17 Nivel de mantenimiento de calor 17 Nivel de limpieza 17 Interrupci n de seguridad 17 Tabla de ajuste 18 Consejos y trucos 19 Uso del Tepp...

Страница 14: ...a se inflaman con facilidad Estar siempre pendiente del aceite caliente y de la grasa No apagar nunca con agua un fuego Apagar la zona de cocci n Sofocar con cuidado las llamas con una tapa una tapa e...

Страница 15: ...ona de fre r Accesorios no indicados No coloque nunca la tapa de cristal del aparato de cocci n al vapor sobre el Teppan Yaki Protecci n del medio ambiente Extraiga el producto del embalaje y elimine...

Страница 16: ...encia se cocinan directamente sobre la zona de fre r sin utilizar cazuelas o sartenes Para dar la vuelta a los alimentos se utiliza la esp tula suministrada con la que tambi n puede retirar los restos...

Страница 17: ...mando hasta la posici n 0 m Peligro de quemaduras Si la tapa del aparato est puesta se producir una acumulaci n de calor Poner la tapa una vez el aparato est fr o No encender nunca el aparato con la t...

Страница 18: ...picada 400 g 230 240 C 7 8 min Lomo de cordero medio 1 5 2 5 cm soasar a 200 C rehogar a 160 C soasar 2 min por cada lado rehogar 4 6 min Filete de pavo 1 5 cm 200 210 C 8 15 min H gado de ave 1 cm 20...

Страница 19: ...dos son los que precisan menos suministro de calor Puede calentar primero de forma r pida los alimentos en su placa de cocci n y continuar con la cocci n en el Teppan Yaki Para fundir descongelar y ma...

Страница 20: ...o deje que los productos de limpieza que contengan cido p ej vinagre cido c trico etc entren en contacto con el marco o el panel embellecedor Limpiadores con cloro o de alcohol intenso Pulverizadores...

Страница 21: ...e atenci n al cliente no es gratuito en caso de que el mal funcionamiento sea debido a un manejo incorrecto del aparato m Peligro de descarga el ctrica Las reparaciones inadecuadas son peligrosas Las...

Страница 22: ...loca o em funcionamento 26 Ligar 26 Desligar 26 Indicador de calor residual 26 Posi o Manter quente 26 Posi o Limpeza 26 Bloqueio de seguran a 26 Tabela de ajustes 27 Dicas e truques 28 Utiliza o do T...

Страница 23: ...apidamente Nunca deixe leo ou gordura quentes sem vigil ncia Nunca apague fogo com gua Desligue a zona de cozinhar Abafe as chamas com uma tampa manta de amianto ou um objecto equivalente Perigo de in...

Страница 24: ...uados Nunca colocar a tampa de vidro da vaporeira sobre a chapa de Teppan Yaki Protec o do meio ambiente Tire o aparelho da embalagem e elimine a mesma de forma ecol gica Elimina o ecol gica Elimine a...

Страница 25: ...das refei es ir transformar se numa fascinante experi ncia pois os alimentos s o cozinhados sem panelas e frigideiras directamente sobre a chapa Os alimentos s o virados com as esp tulas fornecidas co...

Страница 26: ...Rode o bot o de comando para a posi o 0 m Perigo de queimaduras Com a cobertura do aparelho fechada o calor acumula se Feche a cobertura do aparelho s depois de o aparelho ter arrefecido Nunca ligue o...

Страница 27: ...in Carne picada 400 g 230 240 C 7 8 min Lombo de cordeiro m dio 1 5 2 5 cm alourar a 200 C continuar a 160 C alourar 2 min cada lado cozinhar 4 6 min Bife de peru 1 5 cm 200 210 C 8 15 min F gado de a...

Страница 28: ...para a prepara o de alimentos em lou a de cozinha Os processos de cozedura mais adequados s o aqueles que requerem pouco calor Se for necess rio pode em primeiro lugar aquecer os alimentos rapidament...

Страница 29: ...ou agressivos N o permitir o contacto de produtos de limpeza com subst ncias cidas p ex vinagre cido c trico etc com o aro ou o painel Produtos de limpeza com cloro ou elevado teor alco lico Spray pa...

Страница 30: ...enha em conta que no caso de utiliza o incorrecta a visita do t cnico do Servi o de Apoio ao Cliente n o gratuita mesmo dentro per odo da garantia m Perigo de choque el ctrico As repara es indevidas s...

Страница 31: ...31 32 33 33 33 33 34 Teppan Yaki 34 34 34 34 35 35 35 35 35 35 35 35 36 37 Teppan Yaki 37 38 38 39 39 Internet www gaggenau home com online shop www gaggenau eshop com...

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Страница 34: ...34 Teppan Yaki Teppan Yaki 2 SH 230 001 VD 201 014 VD 201 034 VV 200 014 Vario VV 200 034 Vario...

Страница 35: ...35 1 2 200 C 120 240 C 0 m 4 0...

Страница 36: ...0 C 160 C 2 4 6 1 5 cm 200 210 C 8 15 1 cm 200 210 C 3 5 1 cm 2 cm 2 5 cm 210 220 C 5 7 190 200 C 7 10 180 190 C 15 17 2 5 cm 3 cm 180 190 C 15 17 160 170 C 18 20 2 5 3 cm 180 190 C 17 20 30 200 220 C...

Страница 37: ...Yaki Teppan Yaki Teppan Yaki 140 C 160 200 C 3 4 160 180 C 4 6 2 180 190 C 1 2 200 300 180 190 C 5 7 4 180 190 C 6 9 500 180 190 C 5 7 300 160 C 5 7 400 200 220 C 4 5 300 200 220 C 3 5 Cro tons 200 16...

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