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Zona con sensor de asado
Zona con sensor de asado
Zona con sensor de asado
Esta función permite freír manteniendo una temperatura
adecuada en el sartén.
Ventajas al freír
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La zona de cocción solo calienta cuando es necesario
mantener la temperatura. De este modo, se ahorra
energía y el aceite o la grasa no se sobrecalientan.
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El sensor de fritura avisa cuando el sartén vacío ha
alcanzado la temperatura óptima. En ese momento, se
pueden introducir en el sartén el aceite o la grasa y, a
continuación, el alimento.
Notas
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No cubrir el sartén con ninguna tapa. De lo contrario,
la función no se activará correctamente. Se puede
utilizar una tapa antisalpicaduras de malla para
sartén.
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Utilizar un aceite o grasa adecuada para freír. Si se
emplea mantequilla, margarina, aceite de oliva virgen
extra o manteca de cerdo, seleccionar el nivel de
temperatura 1 o 2.
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No calentar nunca el sartén vacío o con alimentos
dejándolo sin vigilancia.
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Si la zona de cocción está más caliente que el
recipiente o viceversa, la zona con sensor de asado
no se activará correctamente.
Sartenes para la zona con sensor de
asado
Hay disponibles sartenes óptimos para la zona con
sensor de asado. Pueden adquirirse con posterioridad,
como accesorio opcional, en comercios especializados o
en nuestro Servicio de Asistencia Técnica. Indicar
siempre la referencia correspondiente.
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GP900001 sartén de 6" (15 cm) de diámetro.
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GP900002 sartén de 7½" (19 cm) de diámetro.
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GP900003 sartén de 8¼" (21 cm) de diámetro.
Los sartenes son antiadherentes, es posible freír con
poco aceite.
Notas
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La zona con sensor de asado ha sido especialmente
ajustada para este tipo de sartenes.
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Asegurarse de que el diámetro de la base del sartén
se ajuste al tamaño de la zona de cocción. Situar el
sartén en el centro de la zona de cocción.
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En la zona Flex es posible que la zona con sensor de
asado no se active para tamaños de sartenes distintos
o mal posicionadas. Ver capítulo
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Otro tipo de sartenes pueden sobrecalentarse. La
temperatura puede ajustarse por encima o por debajo
del nivel seleccionado. Probar primero con el nivel de
temperatura más bajo y modificarlo según sea
necesario.
Niveles de temperatura
Nivel de
temperatura
Apropiado para
1
muy bajo
Preparar y reducir salsas, rehogar verduras y freír alimentos con aceite de oliva virgen extra,
mantequilla o margarina.
2
bajo
Freír alimentos con aceite de oliva virgen extra, mantequilla o margarina, p. ej., tortillas.
3
medio - bajo
Freír pescado y alimentos gruesos, p. ej., albóndigas y salchichas.
4
medio - alto
Freír bisteces término medio o bien cocidos, congelados empanizados y alimentos delgados,
p. ej., escalopas, ragú y verduras.
5
alto
Freír alimentos a alta temperatura, p. ej., bisteces poco cocidos, crepas de papa y papas
salteadas.
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