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Care and cleaning

In this chapter you will find tips on how to maintain 
and clean your cooktop correctly.

ã

Risk of burns!

The appliance becomes hot during operation. Allow 
the appliance to cool down before cleaning.

ã

Risk of electric shock!

Do not use high pressure washers or steam cleaners 
to clean the appliance.

Cleaning

Clean the appliance after every use once it has cooled 
down. Remove spills immediately. Burnt in residues 
may be difficult to remove.

The burner lid and the burner ring will change their 
color during operation and become darker. This 
change in color will not influence the use-value.

Cleaning the gas cooktop:

1

Take off the pan support with both hands.

Caution! 

Be careful not to scratch the stainless 

steel base.

2

Remove the burner lid, burner ring and burner 
head. Only clean the burner parts when cold!

3

Soak burnt-in remainders in a little water and 
detergent. This loosens even the most stubborn 
of soiling. Do not use any abrasive agents and 
abrasive sponges.

4

Only use very little water to clean your cooktop. 
Be careful that no water enters the burner base.

5

As the result of heat development, slight 
discoloration can appear on the stainless steel 
surface. Do not attempt to scrape away such 
discoloration. This damages the surface. 
Distribute stainless steel care agents uniformly 
and thinly on the cooktop (not on the control 
panel!). This will ensure an even surface and will 
keep your cooktop in a good condition for a long 
period of time.

6

Make sure the burner parts are dry before 
assembly. Only operate the appliance with all 
parts dry. Damp burner parts will cause 
malfunctions when igniting or unstable flames.

7

When assembling the burner parts, make sure 
that the burner ring and burner head are placed in 
such a way that the catching pin fits in the 
corresponding groove. Make sure all burner parts 
are properly fitted and lie evenly flat.

Pots or pans should be 
placed on the cooktop 
carefully.

Do not strike the cooktop 
and do not place excessive 
weight on it.

Do not heat a cooking 
vessel (e.g. roaster, pan, 
grill stone) on more than 
one burner at the same 
time. The resulting heat 
accumulation will damage 
the appliance.

Содержание VG 231 AU

Страница 1: ...Gaggenau Instruction manual Instrucciones de uso Instru es de servi o VG 231 Gas wok Wok Gas Wok a g s Wok...

Страница 2: ...2 Table of contents 3 ndice 14 ndice 25 37...

Страница 3: ...tching on manually 9 Switching off 9 Thermoelectric flame monitoring 9 Settings table and tips 10 Tips for cooking and roasting 10 Cooking in the wok 10 Cookware recommendations 10 Suitable cooking ve...

Страница 4: ...d by a person responsible for their safety how to use the appliance safely and have understood the associated hazards Children must not play with the appliance Children must not clean the appliance or...

Страница 5: ...the appliance on with the appliance cover closed Do not rest food on the appliance cover or use it to keep food warm Risk of burns Empty cookware becomes extremely hot when set on a gas hotplate that...

Страница 6: ...han one burner at the same time Malfunction Always turn control knobs to the off position when the appliance is not in operation Environmental protection Environmental protection Tips for saving energ...

Страница 7: ...erse the pot grid after it has cooled down before closing the cover ZRN EXUQHU N FRQWURO NQRE SDQ VXSSRUW The markings show the setting between high and low heat The flame setting is infinitely variab...

Страница 8: ...e heat sensor is positioned in the opening on the burner head The catching pin on the burner ring must fit in the corresponding groove on the burner head Operating principle The wok burner features th...

Страница 9: ...oktop features ignition sparkers for automatic ignition 1 Place a suitable pot or pan on the corresponding cooking position 2 Fully press down the corresponding control knob and turn it anticlockwise...

Страница 10: ...ontrol panel Precautions for use Cooking level Cooking method Examples High heat Boiling Water Searing Meat Heating Fat liquids Boiling Soup sauce Blanching Vegetables From to Roasting Meat fish potat...

Страница 11: ...sponges 4 Only use very little water to clean your cooktop Be careful that no water enters the burner base 5 As the result of heat development slight discoloration can appear on the stainless steel su...

Страница 12: ...retailer or our after sales service Pan support Carefully take off pan supports for clean ing Soak in soapy water Clean with a brush and some detergent Be careful when cleaning around the rubber rest...

Страница 13: ...tact the after sales service Fault Possible cause Solution Malfunction of the gen eral electrical system The household fuse has tripped Check the fuse box if the fuse has tripped The electric ignition...

Страница 14: ...mano 20 Apagar 20 Controlador de llamas termoel ctrico 20 Tabla de ajuste y consejos 21 Consejos para cocinar y asar 21 Consejos acerca del Wok 21 Advertencias de uso 21 Recipientes de cocci n apropi...

Страница 15: ...cuando sea bajo la supervisi n de una persona responsable de su seguridad o que le haya instruido en el uso correcto del aparato siendo consciente de los da os que se pudieran ocasionar No dejar que l...

Страница 16: ...o de quemaduras Si la tapa del aparato est puesta se producir una acumulaci n de calor Poner la tapa una vez el aparato est fr o No encender nunca el aparato con la tapa puesta No utilizar la tapa del...

Страница 17: ...acumulaci n de calor No calentar asador sartenes o piedras para grill simult neamente con varios quemadores Fallo de funcionamiento Girar la maneta de mando siempre a la posici n cero si el aparato no...

Страница 18: ...ber girar el soporte de ollas antes de cerrar la cubierta del aparato 4XHPDGRU RN N 0DQHWD GH PDQGR 6RSRUWH GH ROODV Las marcas en la maneta de mando muestran la graduaci n desde fuego peque o hasta f...

Страница 19: ...entalladura correspondiente del cabezal La pesta a del anillo del quemador debe encajar en la entalladura pertinente del cabezal Funcionamiento El quemador wok dispone de tres c rculos de llamas Al pr...

Страница 20: ...encendido el ctrico 1 Coloque un recipiente apropiado sobre el quemador elegido 2 Presione la maneta de mando elegida y girela hacia la izquierda a la posici n deseada El quemador enciende autom ticam...

Страница 21: ...istancia de como m nimo 50 mm entre el recipiente y los componentes inflamables Entre la maneta de mando o el cuadro de mando y la cazuela o sart n debe dejarse una distancia de como m nimo 50 mm El r...

Страница 22: ...s del quemador 5 El calor tambi n puede provocar coloraci n en la superficie de acero inoxidable No intente eliminarla frotando ya que la superficie resultar a da ada Distribuya producto para el cuida...

Страница 23: ...N mero de pedido 311298 Soporte de ollas Retirarlo para su limpieza con cuidado Dejar a remojo en el fregadero Limpiar con cepillo y detergente para lavavajillas En la zona de la almohadilla de goma l...

Страница 24: ...encia T cnica debidamente instruido Si el aparato est defectuoso extraer el enchufe o desconectar el fusible en la caja de fusibles Avisar al Servicio de Asistencia T cnica Anomal a Posible causa Solu...

Страница 25: ...31 Desligar 31 Dispositivo de monitoriza o termoel ctrica de chamas 31 Tabela de ajuste e dicas 32 Dicas para cozer e fritar 32 Dicas para o wok 32 Instru es relativamente aos tachos panelas 33 Tacho...

Страница 26: ...cia de uma pessoa respons vel pela sua seguran a ou tiverem sido instru das acerca da utiliza o segura do aparelho e tiverem compreendido os perigos decorrentes da sua utiliza o As crian as n o devem...

Страница 27: ...uentes Manter fora do alcance das crian as Perigo de queimaduras Com a cobertura do aparelho fechada o calor acumula se Feche a cobertura do aparelho s depois de o aparelho ter arrefecido Nunca ligue...

Страница 28: ...xterior Danos no aparelho devido a uma acumula o de calor N o aquecer assadeiras frigideiras ou pedras de grill com v rios queimadores Falha de funcionamento Rodar o bot o de comando sempre para a pos...

Страница 29: ...201 montada tem de rodar o apoio antes de fechar a cobertura do aparelho depois de o aparelho ter arrefecido 4XHLPDGRU SDUD ZRN N RWmR GH FRPDQGR SRLRV As marca es nos bot es de comando indicam a pot...

Страница 30: ...da cabe a do queimador A sali ncia no anel do queimador tem de encaixar na respectiva reentr ncia na cabe a do queimador Modo de funcionamento O queimador para wok possui tr s c rculos de chamas Quan...

Страница 31: ...ctrica 1 Coloque um tacho panela adequado sobre o queimador pretendido 2 Prima o respectivo bot o de comando e rode o mesmo para a esquerda para a posi o pretendida O queimador acende automaticamente...

Страница 32: ...o de amendoim Cozinhe os ingredientes em lume alto mexendo sempre mas n o demasiado tempo Os legumes devem ficar al dente Para mexer e retirar os alimentos utilize preferencialmente uma concha plana c...

Страница 33: ...ndes A chama n o dever tocar nas partes laterais dos tachos panelas N o use tachos panelas que n o tenham um apoio est vel sobre a placa de fog o pois estes poder o tombar Utilize apenas tachos panela...

Страница 34: ...ueimador colocar ambos sobre o queimador de forma a que as sali ncias encaixem nas respectivas reentr ncias Observar a posi o correcta dos componentes dos queimadores estes t m de ficar nivelados Comp...

Страница 35: ...e necess rio deixar actuar o produto durante a noite Observe as instru es que constam na embalagem do produto de limpeza N o usar os seguintes produtos de limpeza Produtos de limpeza abrasivos ou agre...

Страница 36: ...t cnica Se o aparelho estiver avariado puxe a ficha da tomada ou desligue o disjuntor no quadro el ctrico Contacte o servi o de assist ncia t cnica Falha Poss vel causa Solu o Falha no sistema elec t...

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