Gaggenau RB 282, Руководство пользователя

Страница: 115 / 123

115
Vriesvak
nl
Groentelade met
vochtigheidsregelaar
De groentelade is de optimale plaats voor het bewaren
van vers fruit en verse groente.Met de
vochtigheidsregelaar en een speciale afdichting kunt u
de luchtvochtigheid in de groentelade aanpassen.
Hierdoor kunt u vers fruit en verse groente tot tweemaal
zo lang bewaren als bij een conventionele
bewaarmethode.
De luchtvochtigheid in de groentelade kunt u instellen
afhankelijk van het soort en de hoeveelheid bewaarde
levensmiddelen:
▯
overwegend fruit en bij hoge belading – lagere
luchtvochtigheid instellen
▯
overwegend groente en bij gemengde belading of
geringe belading – hogere luchtvochtigheid
instellen
Aanwijzingen
– Koudegevoelige soorten fruit (bijv. ananas,
bananen, papaja's en citrusvruchten) en groente
(bijv. aubergines, komkommers, courgettes,
paprika, tomaten en aardappels) dienen voor een
optimaal behoud van kwaliteit en aroma buiten het
apparaat op temperaturen van circa
+8 °C ... +12 °C te worden bewaard.
– Afhankelijk van de soort levensmiddelen en de
hoeveelheid kan zich in de groentelade
condenswater vormen.
Condenswater verwijderen met een droge doek en
de luchtvochtigheid in de groentelade aanpassen
met behulp van de vochtigheidsregelaar.
W
Vriesvak
Vriesvak
Het vriesvak is geschikt voor:
▯
bewaren van diepvriesproducten;
▯
maken van ijsblokjes;
▯
om levensmiddelen in te vriezen.
De temperatuur is instelbaar van –16 °C ... –24 °C.
Door diepvriesopslag kunt u bederfelijke
levensmiddelen vrijwel zonder kwaliteitsafname
langdurig bewaren, omdat de lage temperatuur het
bederf sterk vertraagt of stopzet. Het uiterlijk, het aroma
en alle belangrijke inhoudsstoffen blijven grotendeels
behouden.
Langdurig bewaren van levensmiddelen moet op een
temperatuur van –18 °C of lager gebeuren.
De tijd die nodig is om verse levensmiddelen volledig
diep te vriezen is afhankelijk van de volgende factoren:
▯
ingestelde temperatuur
▯
soort levensmiddel
▯
vulling van het vriesvak
▯
bewaarde hoeveelheid en soort levensmiddelen
Kleinere hoeveelheden
levensmiddelen invriezen
Levensmiddelen invriezen:
▯
in de achteraan op de grote diepvrieslade
geplaatste diepvriesschaal of in de vlakke
diepvrieslade
~
"Het apparaat leren kennen"
op pagina 105
▯
rechtsbuiten beginnend
▯
over een breed vlak
Zo worden deze het snelst diepgevroren.