Gaggenau GN340230, Инструкция по эксплуатации

Страница: 195 / 272

195
Pild ī ta paprika
Produkti (9 person ā m)
9 lielas paprikas (sarkanas, za ļ as un dzeltenas)
ol ī ve ļļ a
3 s ī poli
1 ķ iploka daivi ņ a
1 kg tom ā tu
600 g malt ā s ga ļ as (j ē ra vai liellopa ga ļ as)
300 g v ā r ī tu r ī su
200 g kazas siera
1 bunt
ī te p ē ters īļ u
svaigi garšaugi (piem., rozmar ī ns, raudene, timi ā ns,
baziliks)
s
ā ls, pipari, paprikas pulveris
1 naža gals kan ēļ a
¼ l d ā rze ņ u buljona
Pievienojiet cepeštrauka sild ķ ermeni. Iepriekš
uzsildiet cepeškr ā sni kars ē šanas rež ī m ā „Roaster
function” (Cepeštrauka funkcija) l ī dz 180 °C
temperat ū rai.
Gatavošana
Paprik ā m nogrieziet augšda ļ u k ā v ā ci ņ u. Izt ī riet no
paprik ā m s ē klas un sieni ņ as. Nomazg ā jiet paprikas un
salieciet cepeštrauk ā .
Pild ī jumam not ī riet ķ iplokus un s ī polus un s ī ki
sasmalciniet. No ņ emiet tom ā tiem mizu, iz ņ emiet
s ē klotnes un s ī ki sasmalciniet. Sasmalciniet za ļ umus.
Pann ā sakars ē jiet e ļļ u un apsaut ē jiet ķ iplokus un
s ī polus; tad pievienojiet malto ga ļ u un nedaudz
apcepiet. Pievienojiet r ī sus, tom ā tus, kazas sieru,
garšaugus un garšvielas.
Malt ā s ga ļ as mais ī jumu, kam pievienotas
nepieciešam ā s garšvielas, iepildiet paprik ā s un katrai
paprikai uzlieciet nogriezto v ā ci ņ u. Uzman ī gi ielejiet
cepeštrauk ā d ā rze ņ u buljonu.
Uzlieciet cepeštraukam v ā ku un gatavojiet ē dienu
iepriekš uzkars ē t ā cepeškr ā sn ī 25 min ū tes. Tad
no ņ emiet v ā ku un gatavojiet v ē l 20 min ū tes 140 °C
temperat ū r ā .
Lestat ā m ā s v ē rt ī bas
Iestat ī jums: cepeštrauka funkcija
Temperat ū ra: 180 °C/140 °C
Gatavošanas ilgums: 45 min ū tes
Cepti ā boli
Produkti (9 person ā m)
9 lieli ā boli (piem., „Boskop” š ķ irnes)
Marcip ā na pild ī jums
1 bundži ņ a aprikožu
100 g roz īņ u
300 g marcip ā na masas
150 ml aprikožu li ķ iera
Mande ļ u pild ī jums
70 g sviesta
50 g roz
īņ u
3 ē damk. ruma
70 g mande ļ u skaidi ņ u
50 g cukura
1 t
ē jk. kan ēļ a
Pievienojiet cepeštrauka sild ķ ermeni. Iepriekš
uzsildiet cepeškr ā sni kars ē šanas rež ī m ā „Roaster
function” (Cepeštrauka funkcija) l ī dz 160 °C
temperat ū rai.
Gatavošana
Marcip ā na pild ī jums:
s ī ki saberziet marcip ā na masu un izš ķī diniet aprikožu
li ķ ier ī . Ļ aujiet aprikoz ē m notec ē t un sagrieziet t ā s
nelielos gabali ņ os. Nomazg ā jiet roz ī nes un iemaisiet
t ā s un aprikožu gabali ņ us marcip ā na mas ā .
Mande ļ u pild ī jums:
nomazg ā jiet roz ī nes un iemaisiet t ā s rum ā . Sajauciet
cukuru un kan ē li.
Nomazg ā jiet ā bolus un r ū p ī gi izgrieziet serdes.
Ievietojiet ā bolus cepeštrauk ā . Pusi no ā boliem
piepildiet ar marcip ā na pild ī jumu. Otru pusi ā bolu
pildiet p ā rmai ņ us ar roz ī n ē m, mandel ē m, sviesta
gabali ņ iem un cukura un kan ēļ a mais ī jumu.
Ieb ī diet cepeštrauku iepriekš uzkars ē t ā cepeškr ā sn ī
un gatavojiet 15–20 min ū tes, neuzliekot v ā ku.
Pasniedziet ar putoto v ī na m ē rci.
Lestat ā m ā s v ē rt ī bas
Iestat ī jums: cepeštrauka funkcija
Temperat ū ra: 160 °C
Gatavošanas ilgums: 30 min ū tes