Smoothie aux pommes et au persil avec
du lucuma
• 5 pommes
• 20 cl d’eau osmosée
• 100 g de persil
• 100 g de mâche
• 1 cuillère à soupe de cannelle
• 2 cuillères à soupe de graine de sauge chia
• 1 cuillère à soupe de LUCUMA
Smoothie à la fraise avec le fruit de maqui
• 1 tasse de fraises
• 2 cuillères à soupe de graine de sauge chia
• 50 g d’amandes
• 1 cuillère à café de fruit de maqui
• 4 dattes
Smoothie d’épinards
• 3 bananes
• 400 g d’épinards
Creme au chocolat
• 2 avocats mûrs
• 1 cuillère à soupe d’huile de coco
• 1 cuillère à soupe de poudre de cacao
• 2 cuillère à soupe d’édulcorant de datte (ou
selon le goût)
Servez sur la pomme découpée en deux ou sur
un autre fruit
Pâté à l’ail
• 2 avocats mûrs
• 3 gousses d’ail
• Jus d’un citron
• Sel d’Himalaya
• Poivre
• Ciboulette pour l’assaisonnement (ou autres
herbes fraiches)
Glace à la banane
• 3 bananes
Pour l’assaisonnement: cannelle, fèves raw de ca-
cao broyées, vanille, sirop d’agave
Procédé:
Découpez les bananes en rondelles et mettez au
congélateur pour 1-2 heures.
Mettez les bananes congelés dans le mixeur et ra-
joutez un peu d’eau. Mixez jusqu’au moment que
la glace soit crémeuse et assaisonnez selon goût.
Si vous préférez une structure plus onctueuse, ra-
jouter les noix de cajou et mixez.
Chia yogourt
• 3 onces de lait de coco
• 4 cuillères à soupe de graines de chia
• Sur l‘assaisonnement au goût de palme ou de
sirop de tamarin, goji, mûrier, poudre de cacao
brut, de cannelle et de fruits
Les recettes ont été élaborées en coopération avec www.centrumzdravibrno.cz: bilan de santé
unique est complet, conseils, informations sur le domaine de la santé, séminaires, cours et
formations en raw food.
RECETTES