2-5
CE-fremde Norm
für Gasversorgung-Druckwerte
Gas
Min.
Max.
Erdgas
6 in. H2O
1,49 kPa
14,93 mbar
14 in. H2O
3,48 kPa
34,84 mbar
Propan
11 in. H2O
2,74 kPa
27,37 mbar
14 in. H2O
3,48 kPa
34,84 mbar
7. Bei Fritiermaschinen, die mit einem FootPrint III-System oder Korbhebern ausgestattet sind, das/die Netzkabel
an eine Steckdose hinter der Fritiermaschine anschließen.
2.4
Anschließen an die Gasleitung
GEFAHR
Bevor eine neue Leitung an dieses Gerät angeschlossen wird, muss die Leitung gründlich
ausgeblasen werden, um alle Fremdstoffe zu beseitigen. Fremdstoffe im Brenner und in der
Gasregelung führen zu unsachgemäßer und gefährlicher Betriebsweise.
GEFAHR
Bei Drucktests an den Gasversorgungsleitungen die Fritiermaschine von der Gasleitung trennen,
falls der Testdruck ½ PSIG (3,45 kPa, 13,84 in. H
2
O) oder größer ist, um Schäden an den
Gasleitungen und Gasventilen der Fritiermaschine zu vermeiden.
GEFAHR
Alle Verbindungen müssen mit einem Leitungsdichtmittel abgedichtet werden, das für die
verwendete Gassorte geeignet ist. Außerdem müssen vor dem Anzünden von Zündflammen alle
Verbindungen mit Seifenwasser auf Dichtheit getestet werden.
Niemals mit Zündhölzern, Kerzen oder anderen Zündquellen auf Undichtheiten prüfen. Wird
Gasgeruch festgestellt, die Gasversorgung zum Gerät am Hauptventil abschalten und sofort das
örtliche Gaswerk oder eine autorisierte Servicestelle um Service verständigen.
GEFAHR
„Trockenfeuern“ des Geräts verursacht Schäden an der Fritierwanne und kann einen Brand
verursachen. Immer sicherstellen, dass die Fritierwanne mit geschmolzenem Fett, mit Öl oder
Wasser gefüllt ist, bevor die Brenner gezündet werden.
Der Durchmesser der verwendeten Gasleitung ist äußerst wichtig. Wenn der Durchmesser zu klein ist, ist der
Gasdruck am Brennerverteiler niedrig. Das kann zu langsamer Erholung und verzögerter Zündung führen. Die
Gasversorgungsleitung sollte einen Mindestdurchmesser von 38 mm (1½ in.) haben. Die Tabelle auf der folgenden
Seite enthält die Mindestgrößen für die Verbindungsleitungen.
