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avant de réGler les éléments de surface
réglages recommandés pour les
éléments de surface
Utilisez le tableau ci-dessous afin de déterminer le réglage
adéquat pour le type de nourriture que vous préparez.
Note:
La dimension et le type d’ustensile utilisé influencera
le réglage nécessaire pour le meilleur résultat de cuisson.
réglages recommandés pour les éléments de surface
réglage
type de cuisson
HI (Haut)
Pour débuter la cuisson, faire bouillir
l’eau, faire griller la viande.
MOYEN HAUT
(5 - 8)
Pour maintenir l’ébullition, frire.
MOYEN (6)
Pour maintenir une ébullition lente,
épaissir les sauces, cuire la vapeur.
MOYEN BAS
(2 - 4)
Pour compléter la cuisson, cuire des
oeufs pochés, du ragoût.
BAS (LO)
Pour garder chaud, faire fondre ou mijoter.
note
(Modèles avec une vitre blanche seulement). La vitre
de la surface de cuisson deviendra verte lorsque les
éléments de surface seront éteints après avoir été uti-
lisés à haute intensité. Ce phénomène est normal et la
vitre redeviendra à sa couleur originale lorsqu’elle sera
complètement refroidie.
note
Les éléments radiants possèdent un dispositif permettant
à l’élément de passer d’allumé à éteint automatiquement,
afin de fournir le degré de chaleur demandé. Ceci permet
aussi de protéger la vitre contre les dommages. Ce
phénomène peut se produire au réglage maximum, ce
qui peut signifier que le diamètre de l’ustensile est trop
petit par rapport au diamètre de l’élément ou bien que le
fond de l’ustensile n’est pas plat.
attention
Ne déposez pas d’objets
tels que salières et poivrières,
supports à cuillères ou emballage en plastique
sur la
surface de cuisson lorsqu’elle est utilisée.
Ces items
peuvent prendre feu ou fondre. Les poignées, serviettes
ou cuillères en bois peuvent prendre feu si elles sont trop
près des éléments.
L’emploi de papier d’aluminium peut endommager la
surface de cuisson; évitez de l’employer. L’aluminium fond
à une température plus basse que les autres métaux. Vous
devez être vigilant lorsque vous employez de tels récipients.
Si toute l’eau du récipient s’évapore, des dommages
permanents à la surface de cuisson peuvent en résulter;
égratignure, fusion et même bris de la surface.
Les éléments radiants sont disposés sur la surface de
cuisson des modèles 36” comme suit:
modèle c
• Deux petits éléments
simples de 6 pouces
sont situés
à l’arrière à gauche et à l’arrière à droite.
• Un élément
double de 6 ou 9 pouces
est situé à
l’avant à droite.
•
Un élément simple de
12 pouces
est situé à l’avant à
gauche.
•
Un élément simple de
7 pouces
est situé à l’arrière au
centre.
modèle c
modèle d
modèle d
• Deux petits éléments
simples de 6 pouces
sont situés
à l’arrière à gauche et à l’arrière à droite.
• Un élément
double de 6 ou 9 pouces
est situé à
l’avant à droite.
•
Un élément
double de 9 ou
12 pouces
est situé à
l’avant à gauche.
•
Un élément simple de
7 pouces
est situé à l’arrière au
centre.
