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réGlaGe Du moDe GrillaGe Par
convection
(Certains modèles)
Ce mode de cuisson est utilisé pour les coupes plus épaisses
de viande, de poisson et de volaille. Ce mode de cuisson brunit
délicatement l’extérieur des aliments tout en conservant la
saveur et le jus à l’intérieur. Le mode grillage par convection
utilise l’élément de grillage ainsi le ventilateur de convection
afin de faire circuler continuellement la chaleur à l’intérieur du
four. Le four peut être réglé en mode grillage par convection à
des températures allant de 400°F (149°C) à 550°F (288°C). La
température par défaut de ce mode est de 550°F (288°C).
conseils pour le grillage par convection:
• Pour un grillage optimal, préchauffez l’élément de grillage
pendant environ 5 minutes.
• Grillez un côté jusqu’à ce que la nourriture soit dorée;
tournez la pièce de viande et grillez l’autre côté. Assaisonnez
et servez.
• Tirez toujours la grille à la position d’arrêt avant de
retourner ou d’enlever la nourriture.
• Utilisez toujours une lèchefrite et sa grille. La lèchefrite
permet à la graisse de s’égoutter et de rester éloignée de
la chaleur.
• N’UTILISEZ PAS
la lèchefrite sans sa grille.
ne couvrez
Pas
cette dernière de papier d’aluminium. La graisse de
cuisson exposée à la chaleur peut s’enflammer.
n’utilisez
Pa
S de grille de rôtissage avec ce mode de cuisson.
• Le grillage par convection est habituellement plus rapide
que le grillage conventionnel. Vérifiez donc la cuisson
lorsque le temps minimum de cuisson recommandé est
atteint.
imPortant
fermez
toujours la porte du four lorsque vous utilisez ce mode
sinon le ventilateur de convection ne fonctionnera pas.
Pour régler la température d’un grillage par
convection à 500°f:
1.
Placez les grilles du four aux positions voulues.
2.
Appuyez sur
convect
;
“350”
apparaît à l’écran;
“convect”
et
“BaKe”
clignotent.
3.
Appuyez une deuxième fois sur
convect
;
“350”
apparaît à
l’écran;
“convect”
et
“roast”
clignotent.
4.
Appuyez une troisième fois sur
convect
;
“550”
apparaît à
l’écran;
“convect”
et
“Broil”
clignotent.
5.
Appuyez sur les touches
500
pour entrer la température
désirée.
6.
Appuyez sur
Départ
.
“500”
,
“convect”
,
“Broil”
et
l’icône du ventilateur s’affichent.
7.
Après 5 minutes de préchauffage, placez la nourriture dans
le four.
avertissement
Si un feu se produit à l’intérieur du four, fermez la porte et
annulez les commandes. Si le feu ne s’éteint pas, couvrez-le
de bicarbonate de soude ou utilisez un extincteur d’incendie.
n’utilisez Pas
d’eau ou de farine. L’eau peut étendre le feu
causé par la graisse et la farine risque d’exploser et d’occasionner
des blessures.
Accessoires disponibles via la brochure:
Grille à
saisir
Lèchefrite
Lèchefrite
& grille
Grille de la
lèchefrite
Figure 1
Figure 2
réGlaGe De la commanDe Du four
note
Appuyez sur
annuler
pour terminer toute fonction de
cuisson en tout temps.
Nourriture
Position de
la grille
Réglage de la
température
Temps de cuisson
Cuisson
1
er
côté
2
ième
côté
Steak 1” d’épais
4
ième
550° F
6:00
4:00
Saignant
4
ième
550° F
7:00
5:00
Medium
Côtelettes (porc) 3/4” d’épais
4
ième
550° F
8:00
6:00
Bien cuit
Poulet - avec os
3
ième
450° F
20:00
10:00
Bien cuit
Poulet - désossé
4
ième
450° F
8:00
6:00
Bien cuit
Poisson
3
ième
500° F
13:00
-
Bien cuit
Crevettes
3
ième
550° F
5:00
-
Bien cuit
Hamburger 1” d’épais
4
ième
550° F
9:00
7:00
Medium
4
ième
550° F
10:00
8:00
Bien cuit
Tableau des temps et des températures recommandés pour le grillage par convection
