Franke FHBP 604 4I PW T XS, Инструкция по эксплуатации и техническому обслуживанию, Страница: 4 / 30

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Principio funzionamento
piano cottura
• Nel pannello in vetroceramica sono stati inserite quattro zone cottura.
La superficie è piatta, senza bordi, dove potrebbe accumularsi la sporcizia.
• Il pannello di cottura è dotato di zone cottura a induzione altamente funzionanti.
Il calore si forma direttamente nel fondo della pentola, dove serve di più, senza
inutili perdite attraverso la superficie in vetroceramica. Così il consumo
energetico è molto minore rispetto alle zone cottura standard che funzionano sul
principio di riscaldamento.
• La superficie in vetroceramica non si scalda direttamente, ma solamente con il
calore che ritorna dalla pentola direttamente riscaldata. Questo calore è indicato
(dopo lo spegnimento) come »il calore residuo«. Il riscaldamento nella zona
cottura a induzione è assicurato dalla bobina a induzione, inserita sotto la
superficie in vetroceramica. La bobina stabilizza il campo magnetico; per quello
si trovano sul fondo delle pentole (che possono essere magnetizzate) i vortici
della corrente, che le scaldano.
IMPORTANTE!
Se sul piano cottura caldo si rovescia lo zucchero o il cibo particolarmente
zuccherato bisogna pulirlo subito con un raschietto, anche se è ancora caldo.
Così evitate possibili danneggiamenti della superficie in vetroceramica. Non
pulire la superficie in vetroceramica ancora calda con i prodotti chimici perchè
quest’ultima si può danneggiare.
Livelli cottura
La potenza delle zone cottura può essere selezionata su nove livelli differenti.
Nella tabella sono descritti gli esempi delle singole impostazioni.
Livello Intenzione
0
Spegnimento, uso del calore residuo
1-2
Conservazione cibo caldo, cottura piccole quantità di cibo
3
Cottura lenta (proseguimento cottura dopo riscaldamento
forte)
4-5
Cottura lenta grandi quantità
6
Cottura per arrostire,rosolare il cibo
7-8
Cottura per arrostire il cibo
9
Inizio cottura, arrosto
A
Riscaldamento veloce automatico
CONSIGLI PER IL
RISPARMIO ENERGETICO
•Fate attenzione al momento d’acquisto delle pentole, perché il diametro indicato
della pentola corrisponde al diametro superiore o coperchio che è sempre
maggiore del fondo della pentola.
• Le pentole a pressione sono particolarmente indicate per il risparmio poichè
grazie alla pressione interna elevata, riescono a finire la cottura in tempo minore.
Per il tempo di cottura più breve, anche le vitamine degli alimenti si conservano
meglio.
• Fate attenzione che nella pentola a pressione ci siano sempre abbastanza
liquidi perché altrimenti potrebbe verificarsi il surriscaldamento che
danneggierebbe sia la pentola che il piano cottura.
• Coprire sempre le pentole con adeguati coperchi.
• Usate le pentole adeguate per la quantità di cibo che cucinate. Se usate solo la
metà della pentola, sprecherete tanta energia elettrica.