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Considérations sur le Shabbat
Ce tiroir chauffe-plat n’utilise pas de mode shabbat spécifique,
cependant, de par sa conception, son utilisation pendant le
shabbat sera conforme aux règles de l’observance. Lorsque
le thermostat du tiroir chauffant est allumé, les lumières et le
ventilateur de convection fonctionnent continuellement, peu
importe si le tiroir est ouvert ou fermé. La résistance et le témoin
lumineux fonctionnent indépendamment pour satisfaire le
réglage du thermostat et ne sont pas directement influencés par
l’ouverture / la fermeture du tiroir.
Si l’appareil n’est pas utilisé (le thermostat est en
position “OFF “), la lumière interne s’allumera et s’éteindra avec
l’ouverture et la fermeture du tiroir.
Tiroir chauffe-vaisselle
Réglages
Ouvrir le tiroir. Tourner le bouton pour régler la température
souhaitée.
La lumière intérieure s’allumera et restera allumée tout le temps de
l’utilisation.
Pour éteindre l’appareil, mettre le bouton sur OFF.
Temps de réchauffage
Différents facteurs influencent les temps de réchauffage:
• matériel et épaisseur de la vaisselle;
• quantité de vaisselle chargée;
• disposition de la vaisselle chargée;
• sélection de la température.
Il est donc impossible de fournir des indications absolues.
En réglant la température sur 140°F (60°C) et pour obtenir
un réchauffage homogène, on peut tenir compte des valeurs
indicatives suivantes:
VAISSELLE
TEMPS (MIN)
VAISSELLE POUR 6 PERSONNES 30-35
C’est l’expérience pratique qui vous enseignera quelles sont les
sélections optimales pour vos exigences.
Décongélation
La fonction de décongélation utilise uniquement la ventilation
forcée sans aucun élément chauffant actif.
Procédure
- Tourner le bouton sur la position décongélation.
Levée
La fonction de levée maintient la température du tiroir entre 25° et
40°.
Procédure
1. Préchauffer le tiroir pendant 5 minutes en tournant le bouton
sur la configuration de levage.
2. Placer la pâte au centre du tiroir après l’avoir enveloppé dans un
torchon légèrement humide.
Chauffe-plat
Aliments conseillés pour être laissés au chaud : viande, poulet,
poisson, sauces, légumes, garnitures et soupes.
- Pour éviter que les aliments ne débordent dans le tiroir, ne pas
remplir excessivement les plats.
- Disposer les plats dans le tiroir et fermer ce dernier avec
précaution afin d’éviter que les éventuels liquides ne sortent.
- Il est conseillé de ne pas réchauffer les aliments pour des
intervalles de temps supérieurs à une heure afin d’éviter que
ceux-ci ne perdent leurs substances nutritives.
- Couvrir les aliments humides et liquides avec un couvercle
ou une pellicule résistant aux températures élevées. De
cette manière, on évite que l’humidité ne s’échappe, que de la
condensation ne se forme et dépose de l’humidité hors des
plats.
- Ne pas couvrir les aliments rôtis ou les frites qui doivent rester
croustillants. Tenir ces plats au chaud avec des températures
élevées.
Procédure
1. Placer les plats dans le tiroir.
2. Activer le tiroir en tournant le bouton de thermostat entre MIN/
MED (105/140°F - 40/60°C), en fonction de la température
requise et préchauffer le tiroir pendant 10 minutes.
3. Mettre la nourriture dans les plats préchauffés.
4. Refermer le tiroir.
Désactivation
Mettre le bouton en position OFF. Extraire les plats du tiroir à l’aide
d’un chiffon ou de maniques.
Remarque:
Ne jamais transférer la vaisselle chaude
directement du plan de cuisson chaud à la base
en verre du tiroir thermique. Le fond en verre
peut être endommagé.
