SR – 53
• Nemojte da stavljate hranu ispred prolaza
protoka vazduha.
• Treba da iskoristite upakovanu hranu pre
isteka roka trajanja.
Ne dozvolite da hrana dođe u kontakt sa
temperaturnim senzorom koji se nalazi
u odeljku frižidera, kako bi se frižider
održavao na optimalnoj temperaturi.
• Za normalne radne uslove biće dovoljno
da podesite temperaturu vašeg frižidera
na +4 ° C.
• Temperatura frižidera treba da bude u
opsegu od 0-8 ° C, sveža hrana ispod
0 °C ledi se i truli, dok se koncentracija
bakterija povećava iznad 8 °C i hrana se
kvari.
• Nemojte odmah stavljati toplu hranu
u frižider, ostavite je da se ohladi
van frižidera. Topla hrana povećava
temperaturu vašeg frižidera i izaziva
trovanje hranom i nepotrebno kvarenje
hrane.
• Meso, riba itd. treba čuvati u hladnijoj
pregradi za hranu, a pregrada za
povrće je poželjna za povrće. (ako je na
dostupna)
• Da bi se izbegla međusobna
kontaminacija, nemojte da čuvate mesne
proizvode zajedno sa voćem i povrćem.
• Hranu treba čuvati u frižideru u
zatvorenim posudama ili pokrivenu kako
bi se sprečili vlaga i mirisi.
Tabela ispod je brzi vodič da vam pokaže
najefikasnije načine čuvanja glavnih grupa
namirnica u odeljku vašeg frižidera.
Hrana
Maksimalno
vreme
čuvanja
Kako i gde da
čuvate hranu
Povrće i
voće
1 nedelja
Odeljak za povrće
Meso i riba
2 - 3 dana
Umotajte u plastičnu
foliju, kese ili posude
za meso i čuvajte na
staklenoj polici
Sveži sir
3 - 4 dana
Na određenoj polici
u vratima
Puter i
margarin
1 nedelja
Na određenoj polici
u vratima
Hrana
Maksimalno
vreme
čuvanja
Kako i gde da
čuvate hranu
Flaširani
proizvodi,
npr. mleko
i jogurt
Do roka
trajanja koji je
preporučen
od strane
proizvođača
Na određenoj polici
u vratima
Jaja
1 mesec
Na određenoj polici
za jaja
Kuvana
hrana
2 dana
Sve police
NAPOMENA
:
Krompir, crni luk i beli luk ne bi trebalo
čuvati u frižideru.
4.2
Odjeljak zamrzivača
Odeljak
zamrzivača
• Zamrzivač se koristi za skladištenje
zamrznute hrane, zamrzavanje sveže
hrane i pravljenje kockica leda.
• Hrana u tečnom obliku treba da se
zamrzne u plastičnim posudama i druga
hrana treba da se zamrzne u plastične
folije ili kese.Za zamrzavanje sveže
hrane; umotajte i pravilno zatvorite svežu
hranu tako da pakovanje bude hermetički
zatvoreno i da ne curi. Posebne kese
za zamrzavanje, aluminijumska folija,
polietilenske kese i plastične posude su
idealne.
• Nemojte da čuvate svežu hranu pored
zamrznute hrane jer zamrznuta hrana
može da se otopi.
• Pre zamrzavanja sveže hrane, podelite
istu na porcije koje se mogu konzumirati
pri jednom spremanju.
• Konzumirajte odmrznutu hranu u kratkom
periodu nakon odmrzavanja
• Uvek pratite uputstva proizvođača
na pakovanju hrane kada skladištite
zamrznutu hranu. Ako informacije nisu
date, namirnice ne treba čuvati duže od 3
meseca od datuma kupovine.
• Kada kupujete zamrznutu hranu,
proverite da li je zamrznuta pod
odgovarajućim uslovima i da pakovanje
nije oštećeno.
• Zamrznutu hranu treba transportovati u
Содержание UCF 2760
Страница 87: ...52366208 ...