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FR - INSTALLATION - EMPLOI - ENTRETIEN

1. AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX

Lire attentivement ce manuel. Il donne des informations 
importantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien
de l'appareil en toute sécurité.

Le défaut de se conformer à ce qui est 
présenté ci dessous peut compromettre
la sécurité de l'équipement.

Le fabricant de l'appareil décline toute
responsabilité en cas de dommages dûs
au non respect des consignes ci dessous.

Traduction des instructions d'origine

Conserver ce manuel dans un endroit sûr et connu
afin de pouvoir le consulter pendant toute la durée
de vieuti le de l'ap pareil.

Cet appareil est conçu pour la cuisson d'aliments. Il
est destiné à un usage indust riel. Toute autre utilisation 
est réputée impropre.

Cet appareil n'est pas appropriéà l'emploi de la part
de personnes (y compris les enfants) avec capacités
physiques, sensorielles ou mentales, réduites ou sans
expérience ni connaissance. A moins qu'une personne 
responsable de leur sécurité ne les surveille on les 
instruit au sujet de l'utilisation de l'appareil.

Le personnel devant utiliser l'appareil doit avoir suivi
une formation spéciale. Surveiller l'appareil pendant
son fonctionnement.

Ne pas stocker de substances inflammables 
à proximité de l'appareil.
DANGER D'INCENDIE.

Repérer le modèle d'appareil. Le modèle est indiqué
sur l'emballage et la plaque signalétique de l'appareil.

Ne pas obstruer les orifices d'aération et 
d'évacuation de l'appareil.

Cet appareil émet un niveau de pression acoustique
inférieur à 70 dB (A)

En cas de panne ou de dysfonctionnement de 
l'appareil désactiver l'interrupteur général 
d'alimentation électrique installés en amont de
l'appareil. Il est import ant de débrancher 
électriquement le four lorsqu'on va le nettoyer (le 
nettoyage doit être fréquent). N'uti liser que détergents 
spécifique pour le nettoyage des fours et non pas 
grill, puisque trop agressifs et riches en soude 
caustique. Ne pas laisser se déposer de la saleté, de 
la graisse, des aliments ou toute autre substance sur 
l'appareil. Ne pas laver l'appareil avec des jets d'eau 
directs.

MANIPULATION ET DÉBALLAGE

L'emballage ind ique le poids de l'équipement, le
volume et les panneaux pour le transport et le
stockage.

DETAILS DU PERSONNEL

Pour la manipulation de l'équipement ne sont pas
les qualifications requises par le personnel dans le
but (garder à l'esprit le type d'emballage). Il est 
toutefois recommandé de le faire à ceux qui utilise 
habituellement levage et de transport.

EQUIPEMENTS DE L'ÉTAT

Cet équipement est fourni normalement emballés et
palettisés. Dans le cas d'une livraison par notre opinion
l'équipement peut également être dépourvu 
d'emballage, d'autres types d'emballage peuvent
être fournis en fonction de la destination et/ou les
exigences du client.

MOYENS NÉCESSAIRES À MANIPULATION

L'équipement peut être soulevée et déplacée avec
un chariot élévateur, grue, grues ou d'autres moyens 
appropriés, ayant une capacité suffisante. Vérifiez 
l'alignement de la fourche et de la stabilité de la 
charge avant de déplacer l'appareil. Pour la 
manipulation toujours suivre les règles suivantes:
- S'est déplacé lentement vers l'équipement.
- Ne pas incliner l'appareil, mais gardez toujours
  debout.
- assurez vous de toujours vérifier le matériel lors de
  la manipulation.

ATTENTION!

Ne renversez pas de l'équipement.
Ne pas transporter l'équipement.
Pascauser de matériel de secousses.

MATÉRIEL DE STOCKAGE

Et conseillé pour l'environnement de stockage est
sec avec des températures allant de 0°C à 40°C.
Ne pas empiler plus de l'équipement emballé indication 
sur l'emballage et garder la position verticale indiquée 
par les flèches sur l'emballage lui-même. Assurez 
vous que les fourches ne touchent pas le châssis de 
l'appareil. En cas de dommages accidentels 
immédiatement contrôlée, éventuellement contacter 
le fabricant.

1. ÉLIMINATION DE L'EMBALLAGE ET DE
l'APPAREIL

EMBALLAGE

L'emballage est réalisé dans des matériaux 
compatibles avec l'environnement. Les éléments en 
matière plastique recyclables sont:
- la couverture transparente, les sachets du manuel
  d'instructions et des injecteurs (en polyéthylène PE)
- les feuillards (en polypropylène - PP).

APPAREIL

L'appareil est réalisé à plus de % dans des matériaux
métalliques recyclables (acier inox, tôle aluminée,
cuivre, etc.). l'appareil doit être mis au rebut 
conformément à la réglementation en vigueur. Le 
rendre inutilisable avant son élimination. Ne pas le
jeter dans la nature.

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Содержание FFDU10

Страница 1: ...O MANUTENZIONE HORNOS VENTILADOR ELECTRICO INSTALACION USO MANTENIMIENTO ELECTRIC FAN OVENS INSTALLATION USE MAINTENANCE FOUR A VENTILATEUR ELECTRIQUE INSTALLATION EMPLOI ENTRETIEN ELECTRIC FAN OFEN INSTALLATION GEBRAUCH WARTUNG IT GB DE ES FR ...

Страница 2: ......

Страница 3: ...of the equipment volume and signs for the transport and storage DETAILS OF STAFF For handling of the equipment are not necessary qualifications required by the personnel for the purpose keep in mind the kind of packaging It is however recommended to do so to those who habitually uses lifting and transport STATE EQUIPMENT This equipment is supplied normally packed and palletized In the case of deli...

Страница 4: ... mechanical filter and a shut off valve upstream of the appliance in an easily accessible point It is necessary to have a supply of drinking water with hardness 10 of to avoid circuit blockage Make sure the water circuit is free of ferrous particles before connecting the filter and the appliance Seal any unused connectors with a plug Once the appliance has been installed check for gas leaks at the...

Страница 5: ...n and appliance maintenance must be carried out by qualified technicians authorized by the manufacturer in compliance with current safety standards and the instructions in this manual PROLONGED DISUSE Before any prolonged disuse of the appliance proceed as follows Clean the appliance thoroughly Rub stainless steel surfaces with a cloth soaked in vaseline oil to create a protective film Shut off an...

Страница 6: ...ve the inner panel Remove and replace the component Refit all parts For assembly proceed in reverse order Replacing the working thermostat safety thermostat motor timer and spies Open the door Remove the wrap Remove the inner panel Remove and replace the component Refit all parts For assembly proceed in reverse order MAIN COMPONENTS humidification push button signal light for grill grill timer tim...

Страница 7: ...llage ind ique le poids de l équipement le volume et les panneaux pour le transport et le stockage DETAILS DU PERSONNEL Pour la manipulation de l équipement ne sont pas les qualifications requises par le personnel dans le but garder à l esprit le type d emballage Il est toutefois recommandé de le faire à ceux qui utilise habituellement levage et de transport EQUIPEMENTS DE L ÉTAT Cet équipement es...

Страница 8: ... dans un endroit facilement accessible Afin d eviter l obstruction du circuit il faut utiliser une alimentation d eau potable avec une dureté 10 F Éliminer les éventuels dépôts ferreux des tuyaux de raccordement avant de raccorder le filtre et l appareil Fermer les raccords n étant pas reliés avec un bouchon étanche Après le raccordement vérifier qu il n y ait pas de fuites au niveau du raccordeme...

Страница 9: ...dans un endroit sûr et connu afin de pouvoir le consulter pendant toute la durée de vie utile de l appareil L installation l entretie de l appareil doivent êtreeffectués par des installateur qualifiés et agreés parle fabricant conformément aux normes de sécuritéen vigueur et aux consignes données dans ce manuel PERIODES D INACTIVITE Avant une période d inactivité prévue procéder comme suit Nettoye...

Страница 10: ...cuit électrique vérifier qu il est correctement relié au câblage LE FOUR VENTILE Remplacement de la résistance Ouvrez la porte Retirez le panneau int érieur Démonter et remplacer le composant Remonter toutes les pièces Effectuer dans l ordre inverse les opérations de démontage Remplacement du thermostat de travail thermostat de sécurité moteur minuterie et espions Ouvrez la porte Retirez l emballa...

Страница 11: ...llaggio sono riportati il peso della apparecchiatura volume e indicazioni per il trasporto e stoccaggio REQUISITI DEL PERSONALE Per la movimentazione dell apparecchiatura non sono richiesti particolari requisiti da parte del personale addetto allo scopo tenere presente la tipologia dell imballo Si raccomanda comunque di far effettuare tale operazione a chi abitualmente utilizza mezzi di sollevamen...

Страница 12: ...i questo manuale COLLEGAMENTO ALLA RETE IDRICA Alimentare l apparecchiatura con acqua potabile max 35 C La pressione di alimentazione dell acqua deve essere compresa 1 5 3 bar Utilizzare un riduttore di pressione se la pressione di alimentazione è superiore a que lla massima indicata Installare a monte dell apparecchiatura in un luogo facilmente accessibile un filtro meccanico e un rubinetto di in...

Страница 13: ... modelli digitali consultare la parte specifica Nei modelli U l erogazione dell acqua per aumentare il grado di umidità avviene tramite un pulsante posto sul pannello dei comandi In caso di guasto o malfunzionamento della apparecchiatura disinserire l interruttore generale di alimentazione elettrica installato a monte della stessa Eseguire la pulizia secondo le istruzioni del Capitolo ISTRUZIONI P...

Страница 14: ...a temperatura è guasto Le resistenze sono guaste Il termostato di sicurezza è intervenuto Non si regola il riscaldamento Possibili cause Il termostato di regolazione della temperatura è guasto SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI AVVERTENZE PER LA SOSTITUZIONE DEI COMPONENTI Staccare l alimentazione elettrica dell apparecchiatura prima di eseguire qualunque operazione Verificare dopo la sostituzione di un ...

Страница 15: ...ansporte EQUIPO DEL ESTADO Este equipo se suministra normalmente embalado y paletizado En el caso de entrega en nuestra opinión el equipo también puede carecer de envase otros tipos de envases pueden ser provistos de acuerdo a los requisitos de los clientes de destino y o MEDIOS NECESARIOSPARA ELMANEJO El equipo se puede levantar y transportar con una carretilla elevadora grúa grúas u otros medios...

Страница 16: ...dable instalar un ablandador de agua para evitar depósitos de cal Descarga agua La salida de agua se encuentra en la parte inferior del horno y está conectado con un tubo rígido cuyo diámetro no debe ser menor que el de la liberación a la atmósfera El tubo para facilitar el flujo debe permanecer al menos 20 cm por debajo de la propia ataque Un drenaje obstruido puede provocar olores desagradables ...

Страница 17: ...equipo esmeradamente Pasar por todas las superficies de acero inoxidable un paño humedecido en aceite de vaselina para formar una capa protectora Cerrar los interruptores genera les instalados en puntos previos a los equipos Tras un periodo de inactividad del equipo efectuar las operaciones que se describen a continuación Controlar atentamente el equipo antes de utilizarlo Hacer funcionar los equi...

Страница 18: ...terior Desmontar y sustituir el componente Vuelva a colocar todas las piezas Efectuar las operaciones de desmontaje en orden contrario Sustitución del termostato de trabajo termostato de seguridad motor temporizador y espías Abra la puerta Quite la envoltura Retire el panel interior Desmontar y sustituir el componente Vuelva a colocar todas las piezas Efectuar las operaciones de desmontaje en orde...

Страница 19: ...ten Wasserstrahlen BEHANDLUNG UND AUSPACKUNG Die Verpackung zeigt das Gewicht der Ausrüstung Volumen und Zeichen für den Transport und Lagerung DETAILS DER MITARBEITER Für den Umgang mit der Ausrüstung sind nicht erforderlich Qualifikationen durch das Personal für den Zweck im Auge behalten die Art der Verpackung erforderlich Es wird jedoch empfohlen dies zu tun um diejenigen die gewöhnlich bei He...

Страница 20: ...einen Druckminderer falls der Versorgungsdruck höher als der angegebene Höchstdruck sein sollte Schalten Sie dem Gerät einen mechanischen Filter und einen Absperrhahn an einer leicht zugänglichen Stelle vor Das Wasser muss Trinkwa sserqualität haben mit einer Härte von 10 F um eine Verkalkung der Wasserleitungen zu vermeiden Reinigen Sie vor dem Anschluss des Filters und des Geräts die Anschlussro...

Страница 21: ...pf auf dem Schaltbrett Schließen Sie bei Defekten oder Betriebsstörungen unterbrechen Sie die Stromversorgung am Hauptschalter die beide dem Gerät vorgeschaltet sind Beachten Sie bei der Reinigung die Anweisungen im Kapitel REINIGUNGSANWEISUNGEN Bewahren Sie keine entflammbaren Stoffe in Nähe des Geräts auf BRANDGEFAHR Verdecken Sie die am Gerät vorhandenen Belüftungsschlitze und Abfl ussöffnungen...

Страница 22: ...ente sind defekt Der Sicherheitsthermostat wurde ausgelöst Die Heizleistung lässt sie sich nicht regulieren Mögliche Ursachen Der Thermostat des Temperaturreglers ist defekt ERSATZ VON BAUTEILEN HINWEISE FÜR DEN ERSATZVON BAUTEILEN Vor Durchführung jedes Eingriffs muss die Strom zufuhr zum Gerät getrennt werden Stellen Sie nach dem Ersatz einer Komponente des Stromkreises ihren korrekten Anschluss...

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