
Programa
4. Doce
Cor da cozedura
Pouco
Médio
Tostado
Rápido
Peso do pão
750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g 750 g 1.000 g 1.350 g
Primeira mistura
5 m
5 m 5 m
5 m 5 m
5 m
5 m
5 m 5 m
5 m 5 m
5 m
Repouso
5 m
5 m 5 m
5 m 5 m
5 m
5 m
5 m 5 m
5 m 5 m
5 m
Segunda mistura
20 m 20 m 20 m
20 m 20 m
20 m
20 m
20 m 20 m
20 m 20 m 20 m
(*) Acrescentar frutos secos T. R.:2:55 T. R.:3:00 T. R.:3:05 T. R.:2:55 T. R.:3:00 T. R.:3:05 T. R.:2:55 T. R.:3:00 T. R.:3:05 T. R.:2:15 T. R.:2:20 T. R.:2:25
Primeira fermentação
39 m 39 m 39 m 39 m 39 m
39 m 39 m 39 m 39 m
25m 25 m 25 m
Eliminar acidez
10 s
10 s
10 s
10 s 10 s
10 s
10 s
10 s 10 s
10 s
10 s
10 s
2ª fermentação
25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s
25m 50s 25m 50s 25m 50s 25m 50s 15m 50s 15m 50s 15m 50s
Forma
5s
5s
5s
5s
5s
5s
5s
5s
5s
5s
5s
5s
3ª fermentação
51m 55s 51m 55s 51m 55s 51m 55s 51m 55s
51m 55s 51m 55s 51m 55s 51m 55s 35m 55s 35m 55s 35 m55s
Cozedura
50 m 55 m 60 m 50 m 55 m
60 m 50 m 55 m 60 m
50 m 55 m 60 m
Manter quente
1h
1h
1h
1h
1h
1h
1h
1h
1h
1h
1h
1h
Tempo total
3:17
3:22
3:27
3:17 3:22
3:27
3:17
3:22 3:27
2:37
2:42
2:47
Programa
5. Grande
Cor da cozedura
Pouco
Médio
Tostado
Peso do pão
750 g
1.000 g
1.350 g
750 g
1.000 g
1.350 g
750 g
1.000 g
1.350 g
Primeira mistura
2 m
2 m
2 m
2 m
2 m
2 m
2 m
2 m
2 m
Segunda mistura
18 m
18 m
18 m
18 m
18 m
18 m
18 m
18 m
18 m
Primeira fermentação
12 m
12 m
12 m
12 m
12 m
12 m
12 m
12 m
12 m
Cozedura
45 m
48 m
51 m
45 m
48 m
51 m
45 m
48 m
51 m
Manter quente
1h
1h
1h
1h
1h
1h
1h
1h
1h
Tempo total
1:17
1:20
1:23
1:17
1:20
1:23
1:17
1:20
1:23
Programa
6. Sem glúten
Cor da cozedura
Pouco
Médio
Tostado
Peso do pão
750 g
1.000 g
1.350 g
750 g
1.000 g
1.350 g
750 g
1.000 g
1.350 g
Pré-aquecimento
8 m
8 m
8 m
8 m
8 m
8 m
8 m
8 m
8 m
Primeira mistura
4 m
4 m
4 m
4 m
4 m
4 m
4 m
4 m
4 m
Segunda mistura
19 m
19 m
19 m
19 m
19 m
19 m
19 m
19 m
19 m
(*) Acrescentar frutos secos T. R. : 2:26 T. R. : 2:31 T. R. : 2:36 T. R. : 2:26 T. R. : 2:31 T. R. : 2:36 T. R. : 2:26 T. R. : 2:31
T. R. : 2:36
Primeira fermentação
48 m
48 m
48 m
48 m
48 m
48 m
48 m
48 m
48 m
Cozedura
90 m
95 m
100 m
90 m
95 m
100 m
90 m
95 m
100 m
Manter quente
1h
1h
1h
1h
1h
1h
1h
1h
1h
Tempo total
2:49
2:54
2:59
2:49
2:54
2:59
2:49
2:54
2:59
16
Содержание PAN-850
Страница 56: ...55 EL 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 LCD 13 14 15 16 17 Start Stop 18 H 3 2...
Страница 57: ...56 30 mA 5...
Страница 64: ...63 11 9 6 6 50 C 10 C E00 E01 10 C 50 C EEE HHH 7 6 10...
Страница 106: ...105 BG 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 3 30 mA 2...
Страница 107: ...106 5 4 1 6 8 2 7 9 10 3 4 7 4 5 5 2 6 12 1 5 1 14 1 2...
Страница 114: ...113 11...
Страница 115: ...114 RU 1 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Start Stop 18 2 EC 3...
Страница 116: ...115 30 5 4 1 6 8 2 7 9 10 3 4 7 4 5 5 2 6 12 1...