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Fagor MG7-10, Общие инструкции по установке, использованию и обслуживанию

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27 

Reference gases

 

(Table 3)

 

 

MG9-10 MG9-10S 

MPG9-10 MPG9-10S 

MG9-10BM MG9-10BMS 

MPG9-10 BM MPG9-10 BMS 

MG9-10 A

 

MG9-15 MG9-15S 

MPG9-15 MPG9-15S 

MG9-15BM MG9-15BMS 

MPG9-15 BM MPG9-15 BMS 

MG9-15 A

 

MG9-20 MG9-20S 

MPG9-20 MPG9-20S 

MG7-10 

MG7-10BM 

 

BURNER 

PILOT 

BY-

PASS 

BURNER

 

PILOT

 

BY-

PASS

 

BURNER

 

PILOT

 

BY-

PASS

 

BURNER

 

PILOT

 

BY-

PASS

 

GAS 

FAMILY

 

φ

 Injec 

(mm)

 

H 

(mm) 

φ

 Injec 

(mm)

 

(mm) 

φ

 Injec

(mm)

 

H 

(mm)

φ

 Injec

(mm)

 

(mm)

φ

 Injec

(mm)

 

H 

(mm)

φ

 Injec 

(mm)

 

(mm) 

φ

 Injec 

(mm)

 

H 

(mm)

φ

 Injec

(mm)

 

(mm)

G-110 

- - -  - - -  - - -  

4,25 

31 

Adj    

3/4 v

 

Adj. 2v 

G-120 

- - -  - - -  - - -  

4,25 

31 

Adj    

3/4 v

 

Adj. 2v 

G-130 

- - -  - - -  - - -  

4,25 

31 

Adj    

3/4 v

 

Adj. 2v 

1º

 

G-150 

- - -  - - -  - - -  

4,25 

31 

Adj    

3/4 v

 

Adj. 2v 

20 mbar 

2.20 28 0,40 

Adj    

3/4 v

 

2.55 25 0,40 

Adj    

3/4 v

 

2.55 25 0,40 

Adj    

3/4 v

 

G-20 

10 mbar 

2.70 28 

Adj.   

1/2 v

 

Adj    

3/4 v

 

3.20 25 

Adj.   

1/2 v

 

Adj    

3/4 v

 

3.20 25 

Adj.   

1/2 v

 

Adj    

3/4 v

 

2,15 30 

0,40 

Adj. 

1/3v

 

G-25 

2.20 28 0,40 

Adj. 1v

 

2.55 25 0.40 

Adj. 1v

 

2.55 25 0.40 

Adj. 1v

 

2,15 33 

0,40 

Adj. 

1/3v

 

G-25.1 

2.20 28 

Adj  . 

1/4 v

 

Adj.  

1 1/2v

 

2.55 25 

Adj  . 

1/4 v

 

Adj.  

1 1/2v

 

2.55 25 

Adj  . 

1/4 v

 

Adj.  

1 1/2v

 

2,15 33 

0,40 

Adj. 

1/3v

 

2º

 

GZ-35 

3.10 28 

Adj  . 

1/2 v

 

Adj. 3v

 

3.60 28 

Adj  . 

1/2 v

 

Adj. 3v

 

3.60 28 

Adj  . 

1/2 v

 

Adj. 3v

 

3,05 30 

Adj  . 

1/2 v

 

Adj.  

1 1/4v

 

28 mbar 

1.50 28 0.25 2.20 1.70 25 0.25 2.20 1.70  25  0.25 2.20 1,45  30 

0,25 

1.40 

G-30 

50 mbar 

1.30 30 0.20 2.20 1.50 25 0.20 2.20 1.50  25  0.20 2.20 1,25  30 

0,20 

1.40 

37 mbar 

1.50 28 0.25 2.20 1.70 25 0.25 2.20 1.70  25  0.25 2.20 1,45  30 

0,25 

1.40 

3º 

G-31 

50 mbar 

1.50 28 0.20 2.20 1.70 25 0.20 2.20 1.70  25  0.20 2.20 1,75  30 

0,20 

1.40 

 
 

Country/Categories/Supply pressures 

(Table 4)

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

RANGE-900 

Country of destination 

Pressure (mbar) 

Categories 

FR 

8 ;20/25 ;28-30/37 

3+ 

IT 

8 ;20 ;28-30/37

 

I 

DK-SWE 

8 ;20 ; 30 

III2a3B/P 

ES 

8 ;20 ;28-30/37 

III 

DK-SE-FI-NO-LT-LV-EE 20; 

30 

II2H3B/P 

AT 20 

;50 

II2H3B/P 

DE-LU 20; 

50 

II2E3B/P 

IT-GB-PT-IE-CH-GR-SK-SI-CZ 

20 ; 28-30/37 

II2H3+ 

NL 

25 ; 30 

II2L3B/P 

FR-BE 

20/25 ; 28-30/37 

II2E+3+ 

PL 

20 ;13 ; 28-30 

II2Els2B/P 

HU 

25 ; 30 

II2HS3B/P 

MT-CY-IS 30 

I3B/P 

Содержание MG7-10

Страница 1: ...n use and maintenance GAS BOILING PANS Allgemeine bedienungssanleitung für Installation Gebrauch und Wartung GAS KOCHKESSEL Istruzioni generali per l installazione l uso e la manutenzione PENTOLE A GAS MG9 10 MG9 15 MG9 20 MG9 10S MG9 15S MG9 20S MPG9 10 MPG9 15 MPG9 20 MPG9 10S MPG9 15S MPG9 20S MG9 10BM MG9 15BM MG9 10BMS MG9 15BMS MPG9 10BM MPG9 15BM MPG9 10BMS MPG9 15BMS MG7 10 MG7 10 BM S 206...

Страница 2: ...0 Brida de bloqueo de la tapa 11 Válvula de seguridad presión G Gas inlet AF Cold Water AC Hot Water E Electrical connection 1 Filler Pipe 2 Tub 3 Flame inspection window 4 Drainage tap 5 Manual ignition hole 6 Adjustable leg 7 Gas valve 8 Piezoelectric 9 Water intake control 10 Lid lock flange 11 Safety valve G Entrada gas AF Agua fría AC Agua caliente E Conexión eléctrica 1 Manómetro 2 Válvula d...

Страница 3: ... 1 Pressure gauge 2 Safety valve 3 Depression valve 4 Chamber level tap 5 Level display 6 Inspection window 7 Manual ignition hole 8 Water intake control 9 Piezoelectric 10 Gas valve 11 Adjustable leg 12 Tub 13 Filler pipe 14 Drainage tap 15 Cover fastening flange 16 Pressure safety valve G Gas inlet AF Cold Water AC Hot Water E Electrical connection 1 Filler Pipe 2 Tub 3 Flame inspection window 4...

Страница 4: ...valve 4 Chamber level tap 5 Level display 6 Inspection window 7 Manual ignition hole 8 Water intake control 9 Piezoelectric 10 Gas valve 11 Tub 12 Filler Pipe 13 Drainage tap G Entrada gas AF Agua fría AC Agua caliente E Conexión eléctrica 1 Tubo de llenado 2 Cuba 3 Mirilla de llama 4 Grifo de Vaciado 5 Orificio de encendido manual 6 Válvula de gas 7 Piezoeléctrico 8 Grifo entrada agua 9 Brida de ...

Страница 5: ...la de gas 4 Grifo entrada agua G Gas inlet AF Cold Water AC Hot Water E Electrical connection 1 Filler pipe 2 Tub 3 Flame inspection window 4 Drainage tap 4 Manual ignition hole 5 Adjustable leg 6 Gas valve 4 Water intake control G Entrada gas AF Agua fría AC Agua caliente E Conexión eléctrica 1 Manómetro 2 Válvula de seguridad 3 Válvula de depresión 4 Grifo de nivel de cámara 5 Visualización de n...

Страница 6: ...5 I H R Fig 3 Fig 4 Fig 1 Fig 5 Fig 2 ...

Страница 7: ...6 Gama 700 Fig 6 Fig 7 Gama 900 Fig 8 ...

Страница 8: ...mente este manual copilado por los jefes de cocina de FAGOR únicamente así podrá beneficiarse al máximo de las múltiples posibilidades y ventajas que le brinda este aparato Conserve este manual cerca del aparato y en lugar siempre accesible Finalmente le deseamos mucho éxito y gran satisfacción con su nueva marmita FAGOR Indice Instalación Dimensiones generales y acometidas 1 4 Características téc...

Страница 9: ...rofundidad 366 527 527 366 527 366 527 527 527 527 455 455 CARACTERI STICAS DE LA CUBA mm Capacidad 100 150 200 100 150 100 150 100 150 200 80 80 PESO NETO KG 106 100 111 105 116 110 123 115 137 130 153 135 167 155 119 112 124 115 129 122 74 96 NÚMERO DE QUEMADORES 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 G 110 4 39 4 39 G 120 3 90 3 90 G 130 2 59 2 59 G 150 3 40 3 40 G 20 1 91 2 54 2 54 1 91 2 54 1 91 2 54 1 91 2...

Страница 10: ...1v 2 55 25 0 40 Reg 1v 2 15 33 0 40 Reg 1 3v G 25 1 2 20 28 Reg 1 4 v Reg 1 1 2v 2 55 25 Reg 1 4 v Reg 1 1 2v 2 55 25 Reg 1 4 v Reg 1 1 2v 2 15 33 0 40 Reg 1 3v 2º GZ 35 3 10 28 Reg 1 2 v Reg 3v 3 60 28 Reg 1 2 v Reg 3v 3 60 28 Reg 1 2 v Reg 3v 3 05 30 Reg 1 2 v Reg 1 1 4v 28 mbar 1 50 28 0 25 2 20 1 70 25 0 25 2 20 1 70 25 0 25 2 20 1 45 30 0 25 1 40 G 30 50 mbar 1 30 30 0 20 2 20 1 50 25 0 20 2 ...

Страница 11: ...2H3 8 20 28 30 37 MT CY IS I3B P 30 NL II2L3B P 25 30 PL II2ELs3B P 20 13 28 30 Tabla de los distintos gases de referencia Tabla nº5 Conexión eléctrica Tabla nº 6 TENSIÓN ALIMENTACIÓN SECCIÓN MANGUERA FUSIBLE INT GENERAL DISPOSITIVO DIFERENCIAL 230v 50 60 Hz 2x1 5 mm T 4A 30mA POTENCIA ELÉCTRICA kW 0 1 kW GAMA 700 Kcal m3 Kcal kg GAS CIUDAD GAS NATURAL G L P G 110 G 120 G 130 G 150 G 20 G 25 G 25 ...

Страница 12: ... de agua La instalación general deberá estar provista de una llave de paso Las tomas de agua vienen definidas en el aparato Dimensiones generales y acometidas por las letras AF y AC La presión del agua se aconseja que este entre 2 y 4 bar y Temperatura Máxima 60 C Las tomas de entrada de agua en los aparatos serán de Para el llenado de agua de la cuba girar el mando a la posición deseada según ind...

Страница 13: ...s precedentes de forma que permitan la identificación sin ambigüedad del estado del aparato después de la intervención Salida de espumas En los modelos a presión es necesario conectar la salida de espumas de φ14x12 al desagüe Regulación de la presión de salida de la válvula de gas Para regular el caudal mínimo del grifo de gas se debe tener el quemador funcionando al menos 15 minutos y luego apret...

Страница 14: ...nunca debe superar los 0 5Kg cm señal roja Este control lo efectúa la válvula de seguridad dispuesta para tal fin f Comprobar el nivel del baño maría periódicamente Funcionamiento modelo Presión a La gran ventaja es la rapidez y la calidad de la cocción b Una vez introducidos los alimentos se cierra la tapa con las cuatro bridas de bloqueo c Se encienden los quemadores d El comienzo de la cocción ...

Страница 15: ... vaciado de la cuba con grasa KLÚBER NONTROP PLB DR o similar para evitar su agarrotamiento Modelo Baño María Nunca debe dejarse que el nivel de agua del baño baje excesivamente Verificar nivel diariamente La válvula de regulación de presión de la cámara está sellada para evitar su manipulación En la parte inferior de la cuba esta situado un tornillo para vaciado completo de cámara Modelo Presión ...

Страница 16: ...erísticas los materiales pueden reciclarse Mediante el reciclaje y otras formas de procesamiento de los deshechos eléctricos y el equipamiento electrónico puedes contribuir de forma significativa a ayudar a proteger el medio ambiente Contacta con las autoridades locales para más información sobre el punto de recogida más cercano Para preservar el medio ambiente al final de la vida útil de su produ...

Страница 17: ...r les chefs cuisiniers de FAGOR Ce n est qu ainsi qu il vous sera possible de tirer le plus grand parti des multiples possibilités et avantages que vous offre cet appareil Conservez ce manuel près de l appareil et toujours à portée de main Pour finir nous vous souhaitons beaucoup de succès et une grande satisfaction avec votre nouvelle marmite FAGOR Sommaire Installation Dimensions générales et br...

Страница 18: ...0 Profondeur 366 527 527 366 527 366 527 527 527 527 455 455 CARACTERI STIQUES DE LA CUVE mm Capacité 100 150 200 100 150 100 150 100 150 200 80 80 POIDS NET KG 106 100 111 105 116 110 123 115 137 130 153 135 167 155 119 112 124 115 129 122 74 96 NOMBRO DE BRÛLEURS 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 G 110 4 39 4 39 G 120 3 90 3 90 G 130 2 59 2 59 G 150 3 40 3 40 G 20 1 91 2 54 2 54 1 91 2 54 1 91 2 54 1 91 2...

Страница 19: ...40 Reg 1v 2 15 33 0 40 Reg 1 3v G 25 1 2 20 28 Reg 1 4 v Reg 1 1 2v 2 55 25 Reg 1 4 v Reg 1 1 2v 2 55 25 Reg 1 4 v Reg 1 1 2v 2 15 33 0 40 Reg 1 3v 2º GZ 35 3 10 28 Reg 1 2 v Reg 3v 3 60 28 Reg 1 2 v Reg 3v 3 60 28 Reg 1 2 v Reg 3v 3 05 30 Reg 1 2 v Reg 1 1 4v 28 mbar 1 50 28 0 25 2 20 1 70 25 0 25 2 20 1 70 25 0 25 2 20 1 45 30 0 25 1 40 G 30 50 mbar 1 30 30 0 20 2 20 1 50 25 0 20 2 20 1 50 25 0 ...

Страница 20: ...H3 8 20 28 30 37 MT CY IS I3B P 30 NL II2L3B P 25 30 PL II2ELs3B P 20 13 28 30 Tableau des différents gaz de référence Tableau nº5 Installation électrique Tableau nº6 TENSION ALIMENTATION SECTION CÂBLE FUSIBLE INT GÉNÉRAL DISPOSITIF DIFFÉRENTIEL 230V 50 60Hz 2x1 5mm T 4A 30mA PUISSANCE ÉLECTRIQUE KW 0 1kW GAMME 700 Kcal m3 kcal kg GAZ DE VILLE GAZ NATUREL G P L G 110 G 120 G 130 G 150 G 20 G 25 G ...

Страница 21: ...ordement d eau est défini dans le paragraphe Dimensions générales et raccordements par les lettres AF et AC Il est recommandé que la pression d eau soit entre 2 et 4 bars et la température maximale de 60 C Les raccords d entrées d eau sur les appareils sont 1 2 Pour le remplissage d eau de la cuve tourner la commande à la position désirée selon indication sur la Fig 6 Transformation différents gaz...

Страница 22: ...isser les indications relatives au nouveau réglage en lieu et place des indications précédentes de manière à permettre une identification sans ambiguïté de l état de l appareil après modification Évacuation de la mousse Sur les modèles à pression il convient de raccorder l évacuation de la mousse de φ14x12 au conduit d évacuation Réglage de la pression de sortie du clapet de gaz Pour réguler la so...

Страница 23: ...es 0 5Kg cm voyant rouge Ce contrôle est assuré par la soupape de sûreté installée sur l appareil en vue d assurer cette fonction f Vérifier périodiquement le niveau du bain marie Fonctionnement modèle Pression Bain Marie a Le grand avantage est la rapidité et la qualité de la cuisson b Après avoir introduit les aliments le couvercle se ferme avec les quatre brides de blocage c Les brûleurs s allu...

Страница 24: ...graisse KLÚBER NONTROP PLB DR ou similaire afin d en éviter le grippage après chaque utilisation Modèle Bain Marie Ne jamais permettre que le niveau de l eau du bain ne baisse de manière excessive Vérifier quotidiennement ce niveau La vanne de réglage de pression à l intérieur de la chambre est scellée afin d en éviter la manipulation La partie inférieure de la cuve est pourvue d une vis permettan...

Страница 25: ...téristiques les matériaux peuvent être recyclés Le recyclage et les autres formes de gestion des résidus électriques et des équipements électroniques vous permettent de grandement contribuer à aider à protéger l environnement Contactez les autorités locales pour plus d informations quant au point de récupération le plus proche Afin de préserver l environnement en fin de vie utile de votre produit ...

Страница 26: ...ompiled by FAGOR s kitchen supervisors in order to benefit to the maximum from the multiple possibilities and advantages this appliance offers you Keep this manual near to the appliance and at all times in an accessible place Lastly we wish you success and hope that you will be fully satisfied with your new cooking pot FAGOR Index Installation General and connection dimensions 1 4 Technical specif...

Страница 27: ...500 Depth 366 527 527 366 527 366 527 527 527 527 455 455 FEATURES OF THE VAT mm Capacity 100 150 200 100 150 100 150 100 150 200 80 80 NET WEIGHT KG 106 100 111 105 116 110 123 115 137 130 153 135 167 155 119 112 124 115 129 122 74 96 NUMBER OF BURNERS 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 G 110 4 39 4 39 G 120 3 90 3 90 G 130 2 59 2 59 G 150 3 40 3 40 G 20 1 91 2 54 2 54 1 91 2 54 1 91 2 54 1 91 2 54 2 54 1 8...

Страница 28: ... 40 Adj 1v 2 15 33 0 40 Adj 1 3v G 25 1 2 20 28 Adj 1 4 v Adj 1 1 2v 2 55 25 Adj 1 4 v Adj 1 1 2v 2 55 25 Adj 1 4 v Adj 1 1 2v 2 15 33 0 40 Adj 1 3v 2º GZ 35 3 10 28 Adj 1 2 v Adj 3v 3 60 28 Adj 1 2 v Adj 3v 3 60 28 Adj 1 2 v Adj 3v 3 05 30 Adj 1 2 v Adj 1 1 4v 28 mbar 1 50 28 0 25 2 20 1 70 25 0 25 2 20 1 70 25 0 25 2 20 1 45 30 0 25 1 40 G 30 50 mbar 1 30 30 0 20 2 20 1 50 25 0 20 2 20 1 50 25 0...

Страница 29: ...HS3B P 25 30 IT III1a2H3 8 20 28 30 37 MT CY IS I3B P 30 NL II2L3B P 25 30 PL II2ELs3B P 20 13 28 30 Table of different types of gases Table 5 Electrical instalation Table 6 RANGE 700 Kcal m3 Kcal kg TOWN GAS NATURAL GAS LPG G 110 G 120 G 130 G 150 G 20 G 25 G 25 1 GZ 35 G 30 G 31 LOWER CALORIFIC POWER 3 515 3 950 5 960 4 542 8 573 7 372 7 000 5 851 10 901 11 066 SUPPLY VOLTAGE CABLE SECTION POWER...

Страница 30: ...ocated in the rear part of the appliance Water connection The water intake and its location within the appliance are defined in the General Dimension and connection with the letters AF and AC The water pressure must be between 2 and 4 bar and the maximum temperature is 60ºC The water intake in the machines is To fill up the pan turn the water inlet tap as shows Fig 6 to the required position Conve...

Страница 31: ...entification of the state of the equipment after modification Froth outlet In the pressure models it is necessary to connect the 14x12 diameter outlet to the drain pipe Gas valve outlet pressure adjustment To adjust the minimum flow of the gas tap the burner must have been on for at least 15 minutes and then the F adjusting screw pressed down completely in the case of L P G or by adjusting this sc...

Страница 32: ... marie level Pressure model operation a The big advantage is the speed and quality of the cooking b When the food is inside close the lid with the four locking flanges c The burners turn on d The start of cooking is observed when steam comes out of the safety valve e When the cooking pot has reached the operating pressure 30 g cm 2 part A centre body will have started to rotate and lift Fig 7 f To...

Страница 33: ...BER NONTROP PLB DR or similar grease after every usage to prevent it from seizing up Bain Marie Model Never allow the bain marie s level to drop too much Check the level daily The adjustment valve of the chamber is sealed to prevent it from being manipulated A screw is located on the lower part of the tub to empty the chamber completely Pressure Model The safety valve must always be clean The clea...

Страница 34: ...n the symbol the materials can be recycled By recycling and other ways of processing electrical waste and electronic equipment you can significantly contribute to protecting the environment Contact your local authorities for further information of the nearest collection point To preserve the environment at the end of the useful life of your product leave it in the appropriate places in accordance ...

Страница 35: ...raten wir Ihnen dazu das vorliegende von den FAGOR Küchenchefs verfasste Handbuch gründlich durchzulesen da Sie nur so in den Genuss der vielfältigen Möglichkeiten und Vorteile dieses Gerätes kommen können Bewahren Sie dieses Handbuch stets in Gerätenähe und an einem gut zugänglichen Ort auf Abschliessend wünschen wir Ihnen viel Erfolg und Freude mit Ihrem neuen Gerät FAGOR Inhaltsverzeichnis Inst...

Страница 36: ...66 527 527 366 527 366 527 527 527 527 455 455 EIGENSCH AFTENFES SEL mm Fassungsver mögen 100 150 200 100 150 100 150 100 150 200 80 80 NETTOGEWICHT KG 106 100 111 105 116 110 123 115 137 130 153 135 167 155 119 112 124 115 129 122 74 96 ANZAHL DER BRENNER 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 G 110 4 39 4 39 G 120 3 90 3 90 G 130 2 59 2 59 G 150 3 40 3 40 G 20 1 91 2 54 2 54 1 91 2 54 1 91 2 54 1 91 2 54 2 54 ...

Страница 37: ...1v 2 55 25 0 40 Reg 1v 2 15 33 0 40 Reg 1 3v G 25 1 2 20 28 Reg 1 4 v Reg 1 1 2v 2 55 25 Reg 1 4 v Reg 1 1 2v 2 55 25 Reg 1 4 v Reg 1 1 2v 2 15 33 0 40 Reg 1 3v 2º GZ 35 3 10 28 Reg 1 2 v Reg 3v 3 60 28 Reg 1 2 v Reg 3v 3 60 28 Reg 1 2 v Reg 3v 3 05 30 Reg 1 2 v Reg 1 1 4v 28 mbar 1 50 28 0 25 2 20 1 70 25 0 25 2 20 1 70 25 0 25 2 20 1 45 30 0 25 1 40 G 30 50 mbar 1 30 30 0 20 2 20 1 50 25 0 20 2 ...

Страница 38: ... 30 37 MT CY IS I3B P 30 NL II2L3B P 25 30 PL II2ELs3B P 20 13 28 30 Tabelle mit den verschiedenen Bezugsgasen Tabelle Nr 5 Elektrische Anschluss Tabelle Nr 6 SPANNUNGS VERSORGUNG QUERSCHNITT KABELSCHLAUCH ITERNE HAUPTSICHERUNG TRENN VORRICHTUNG 230V 50 60Hz 2x1 5mm T 4A 30mA ELEKTRISCHE LEISTUNG kW 0 1kW BAUREIHE 700 Kcal m3 Kcal kg STADTGAS ERDGAS Verflüssigtes Petroleumgas G 110 G 120 G 130 G 1...

Страница 39: ...en Sicherungen gehen aus der Übersicht Nr 6 hervor ACHTUNG Vor dem Aufsetzen des Deckels des elektrischen Panels muss die Zuleitung ordnungsgemäss an der Stopfbuchse befestigt werden Werden mehrere Geräte hintereinander angeschlossen so müssen sie untereinander an der hierfür jeweils vorgesehenen Stelle an den Erdungsanschluss angeschlossen werden der sich im hinteren Bereich der Friteuse befindet...

Страница 40: ...egulieren bis sich die Flamme stabilisiert hat Den Stöpsel A wieder aufsetzen Zum Umrüsten auf STADTGAS erfolgt die Einregulierung der Pilotflamme durch Drehen der Stellschraube B bis sich die Flamme stabilisiert hat Nach der Umrüstung des Geräts auf eine andere als die bisherig eingestellte Gas oder Druckart sind die Angaben der neuen Einstellung am selben Ort und in der gleichen Stellung wie die...

Страница 41: ...ierhahn des Geräts Bain Mary schliessen c Zündvorgang der Brenner d Das Bedienelement für den Gasventilhahn in die gewünschte Stellung drehen e Bei Erwärmen des Wassers in der Bain Mary nimmt der Druck in der Kammer bis zum Erreichen des Betriebsdrucks zu Dabei darf auf keinen Fall der Wert von 0 5 kg cm überschritten werden rotes Signal Das eigens hierfür installierte Sicherheitsventil übernnimmt...

Страница 42: ...len Modellen ist ein Nachschmieren des Ablasshahnes für den Kessel mit Fett KLÜBER NONTROP PLB DR oder einem ähnlichen Produkt in einige Gebrauch erforderlich um das Festklemmen zu vermeiden Modell Bain Mary Ein zu niedriger Wasserstand ist zu vermeiden Den Wasserstand täglich prüfen Das Druckregelventil der Kammer ist verplompt um unsachgemässe Handhabung zu verhindern Im unteren Bereich des Kess...

Страница 43: ... Eigenschaften können einige der Werkstoffe wiederverwertet werden Durch Recycling und andere Formen der Weiterverwertung können Sie entscheidend zum Schutz der Umwelt beitragen Wenden Sie sich an die örtlichen Behörden um Genaueres zur nächstgelegenen Sammelstelle zu erfahren Zum Schutz der Umwelt ist das Gerät am Ende seiner Lebensdauer an einer entsprechenden Sammelstelle gemäss der gültigen Ge...

Страница 44: ... presente manuale redatto dai responsabili di cucina della FAGOR per ottenere i massimi vantaggi dalle molteplici possibilità che offre il presente apparecchio Conservare questo manuale nelle vicinanze dell apparecchio ed in un luogo sempre accessibile Infine vi auguriamo un enorme successo e delle grandi soddisfazioni con la vostra nuova pentola FAGOR Indice Installazione Dimensioni generali e co...

Страница 45: ... Profonditá 366 527 527 366 527 366 527 527 527 527 455 455 CARATTERI STICHE DELLA VASCA mm Capacitá 100 150 200 100 150 100 150 100 150 200 80 80 PESO NETTO KG 106 100 111 105 116 110 123 115 137 130 153 135 167 155 119 112 124 115 129 122 74 96 NUMERO DEI BRUCIATORI 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 G 110 4 39 4 39 G 120 3 90 3 90 G 130 2 59 2 59 G 150 3 40 3 40 G 20 1 91 2 54 2 54 1 91 2 54 1 91 2 54 1 9...

Страница 46: ... 0 40 Reg 1v 2 55 25 0 40 Reg 1v 2 15 33 0 40 Reg 1 3v G 25 1 2 20 28 Reg 1 4 v Reg 1 1 2v 2 55 25 Reg 1 4 v Reg 1 1 2v 2 55 25 Reg 1 4 v Reg 1 1 2v 2 15 33 0 40 Reg 1 3v 2º GZ 35 3 10 28 Reg 1 2 v Reg 3v 3 60 28 Reg 1 2 v Reg 3v 3 60 28 Reg 1 2 v Reg 3v 3 05 30 Reg 1 2 v Reg 1 1 4v 28 mbar 1 50 28 0 25 2 20 1 70 25 0 25 2 20 1 70 25 0 25 2 20 1 45 30 0 25 1 40 G 30 50 mbar 1 30 30 0 20 2 20 1 50 ...

Страница 47: ...2H3 8 20 28 30 37 MT CY IS I3B P 30 NL II2L3B P 25 30 PL II2ELs3B P 20 13 28 30 Gas di riferimento Tabella nº5 Installazione elettrica Tabella nº6 TENSIONE ALIMENTAZIONE SEZIONE ADDUTTORE FLESSIBILE FUSIBILE INT GENERALE DISPOSITIVO DIFFERENZIALE 230V 50 60Hz 2x1 5mm T 4A 30mA POTENCIA ELÉCTRICA kW 0 1kW GAMMA 700 Kcal m3 Kcal kg GAS CITTÀ GAS NATURALE G L P G 110 G 120 G 130 G 150 G 20 G 25 G 25 ...

Страница 48: ...icato alla base dell apparecchio nella zona posteriore Connessione dell acqua La presa dell acqua viene indicata nel comma Dimensioni generali e connessioni con il lettere AF e AC La pressione dell acqua deve essere tra 2 e 4 bar e la temperatura massima di 60º C Le prese di entrata dell acqua negli apparecchi saranno da Per riempire d acqua la vasca girare la manopola alla posizione desiderata co...

Страница 49: ...cchio successivamente alla modificazione Scarico delle schiume Nei modelli a pressione è necessario collegare uno scarico di φ14x12 per le schiume Regolazione della pressione di uscita della valvola del gas Per regolare il flusso minimo del rubinetto del gas il bruciatore deve funzionare da almeno 15 minuti e poi si deve stringere la vite di regolazione F fino in fondo nel caso del G P L oppure re...

Страница 50: ...grazie all uscita del vapore dalla valvola di sicurezza e Quando la pentola ha raggiunto la pressione massima di utilizzo 30 gr cm2 il componente A corpo centrale avrà iniziato a girare e ad ascendere Fig 7 f Per togliere il coperchio si devono spegnere prima i bruciatori Quando il vapore smette di uscire allentare e muovere i manici Termostato di sicurezza a Nel caso in cui per disattenzione il b...

Страница 51: ...lata per evitare possibili manipolazioni Sulla parte inferiore della vasca è presente una vite che permette svuotare completamente l intercapedine Modello a Pressione La valvola di sicurezza deve essere sempre pulita La pulizia di questi pezzi si effettuerà mediante ebollizione in acqua e sapone e poi risciacquare con dell acqua pulita Lista degli elementi funzionali Rubinetto a valvola del gas Sp...

Страница 52: ...e i materiali possono essere riciclati Grazie al riciclaggio e ad altri modi di smaltimento dei rifiuti elettrici ed elettronici si può contribuire in modo significativo ad aiutare e proteggere il medio ambiente Mettetevi in contatto con le autorità locali per ottenere ulteriori informazioni sui punti di raccolta più vicini Per preservare il medio ambiente successivamente alla vita utile del vostr...

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